Спремање сенаже од легуминоза
НЕКА ЗАПАЖАЊА О СЕНАЖИ,СПРЕМАЊУ СЕНАЖЕ И ОЦЕНИ КВАЛИТЕТА СЕНАЖЕ
Технологија спремања сенаже обједињује делом поступке спремања сена и спремања силаже па отуда и њен назив.По тежини спремања,количини губитака и по свом квалитету сенажа превазилази и сено и силажу ,заједно.
Сенажа се спрема тако што се покошена зелена крма провењава на 40-50% влаге и тек тада сеприступа процесу .Да се покошена зелена крма ослободи дела влаге потребно је да прође 5-7 сати.
Финим сецкањем ове крме и стварањем анаеробних услова истискивањем ваздуха онемогућава се рад трулежним бактеријама,док млечне бактерије могу успешно да раде и при влажности од 30-40%.Анаеробна средина спречава развој гљивица и бутерних бактерија.Млечно киселинска ферментација у сенажи услед смањене количине влаге протиче спорије у односу на силажу.
Сенажа има низ предности у односу на друге начине конзервисања крме јер се успешно чувају хранљиве материје.Процес деградације је слабо израже а поједини делови биљке остају слични изворном облику.Губици органске материје су до 5%, такорећи безначајнижа .Количина каротина се у сенажи може очувати на високом нивоу,око 70-80% а почесто и више.
Значајан фактор за очување сенаже ке квалитет сецкања и себијања исецкане крме.
Стварањем анаеробних услова и образовањем довољних количина СО2могуће је успешно чување и очување крме.
Сенажа се справља у објектима са јаком конструкцијом(армирани бетон,метални зидови,пластика и и друго)Обично имају облик“куле“мада могу бити и другачијег облика.Необично је важно да се могу створити и очувати анаеробни услови.Поред „кула“,сенажа се може справљати и у обичним силосима,уз обезбеђење анаеробних услова.Пожељно је облагање зидова силоса фолијама ради обезбеђења анаеробних услова.
Поред наведеног,за справљање сенаже могу да се користе пластичне цистерне,а на мањим поседима могу да се користе и пластичне вреће.
Напомена!
ИЗБЕГАВАТИ ПОЛИВИНИЛХЛОРИД- ПВЦ
Сенажа има већу хранљиву вредност у односу на сено и силажу и показује боље резултате при исхрани стоке.Исхраном сенаже код крава музара се постиже већа продуктивност и до 7% у односу на исхрану сеном или силажом.Не само да је већа продуктивност млека већ млекоима повећан % масноће.
Сам поступак спремања сенаже се изводи тако што се усев крме коси у периоду од 8-11 сати и оставља да провене.При крају дана,након просушивања,крма се сецка,сакупља,и спрема сенажа.Сецкање радити на 3-4 см дужине.
Мора се водити рачуна да се покошена крма не пресуши.Зато је неопходно имати мерач влаге у биљу,да се не би омашило и труд пропао.
Сенажа семоже спремати и десикацијомкоришћењем мешавине мравље и пропионске киселине али су мишљења корисника и стручне јавности подељена,па док се не провери и испита овакав начин спремања крме се рсди на личну одговорност.
ПАЖЊА!
Превише сува крма се тешко сабија,тешко се стварају анаеробни услови,и самим тим се добија и сенажа слабог квалитета.
Квалитетна сенажа треба по боји да има боју као изворна крма,светлозелену или светлосиву(За детелину светло мрка),да има бар 14% протеина,највише 25% сирове целулозе у сувој материји,каротина више од 100мг у килиграму суве материје.
