Recepti kulena, kobasice, švargle...
- Začetnik teme Miloš D.T
- Datum pokretanja
koliko stoje ovako?
Beca
Član
Gorane G. druže, da li je malo ova 3 momka,
čiji jedan deo trenutno ovako izgleda,
možda I jeste malo, ne znam, ali znam da vreme a i čistoća vazduha bar kod mene ne dozvoljavaju neke duže experimente.
Sinoć su uže pršute vakumirane I u zamrzivač, jbg mora tako. Ali ne baci se….
čiji jedan deo trenutno ovako izgleda,
možda I jeste malo, ne znam, ali znam da vreme a i čistoća vazduha bar kod mene ne dozvoljavaju neke duže experimente.
Sinoć su uže pršute vakumirane I u zamrzivač, jbg mora tako. Ali ne baci se….
Ajde ako ti nije tesko napisi kako se radi sa tim i sta se radi, dali se soli, koliko dugo stoji pod tim panjevima, dali se posle dimi ili kako i gde stoji toliko dugoOvogodisnja roba,svinje su oko 280 kg
3 sunke,presujem ih.Slozio sam jednu na drugu i stisnuo sa 2 topolova panja ukupne tezine 45 kg
Sent from my SM-A536B using Tapatalk
Sok od paradajza ne spremas nego kupujes ?...........................
Prva ima 2 godine i sad jd na oko 17 kg
Druga je 1 godina i tu je na oko 15 kg..................
dusanboss
Član
Gde ih držiš na zrenju? Posle koliko skidaš sa dima, sa promaje? Jel ih umotavaš u nešto? Meni se ubudjaju uvek.Malo koljes , rokni dve svinje vise pa ces imati i za dogodine
Prva ima 2 godine i sad jd na oko 17 kg
Druga je 1 godina i tu je na oko 15 kg
Savladao sam,ispadne da je ukusniji ovaj iz Univera nego nas@Goran G. Sunka je par ekselans, sad jos samo kuvanje paradajza da savladas
Stalno radimo,ja sam privatnik a bavim se i ratarstvom a zena radi kancelarijski posao pa nestignemo da pravimo zimnicu.
6 nedelja u soli pod pritiskom , pa par dimova a posle toga na promaju iza toplotne pumpe. Kad se pojave muve onda ih prebacim u spajz.Tu mi nastaje problem jer mi je spajz u plocicama ali eto ipak uspe sazrevanje i u njemu.
Za sve nedoumice kontaktiram Matica sa foruma
@Goran G.
Pazi da ne preteraš sa težinom panjeva ili ko radi sa stegama.Hoće da se desi da pukne kost.
@Beca
Lakše ti je da paruješ kobasice,kad odrediš dužinu,uvrneš ih na pola i onda taj sastav stavljaš na štap.Nema potrebe da ih uvijaš na svakih 15-ak cm. ne praviš viršle.
Imaš i slike na predhodnim stranicama kako je parovao @markojx
Pazi da ne preteraš sa težinom panjeva ili ko radi sa stegama.Hoće da se desi da pukne kost.
@Beca
Lakše ti je da paruješ kobasice,kad odrediš dužinu,uvrneš ih na pola i onda taj sastav stavljaš na štap.Nema potrebe da ih uvijaš na svakih 15-ak cm. ne praviš viršle.
Imaš i slike na predhodnim stranicama kako je parovao @markojx
Poslednja izmena:
aca74
Član
A za muve?6 nedelja u soli pod pritiskom , pa par dimova a posle toga na promaju iza toplotne pumpe. Kad se pojave muve onda ih prebacim u spajz.Tu mi nastaje problem jer mi je spajz u plocicama ali eto ipak uspe sazrevanje i u njemu.
Za sve nedoumice kontaktiram Matica sa foruma
dusanboss
Član
Kako pod pritiskom?
dragan.kovacev
Član
Poluprazni stapovi, krezubavi vec
dragan.kovacev
Član
Nema tu zapecivanja kad znas sta hoces, i mogu da stoje dosta ali ih sklanjamo u vakom pre nego ocvrsnu.
Zapecivanje dolazi kad hoces da radis hladnim dimom a ipak ti ode u toplotu, pa nisi ni tamo ni ovamo, takve greske nemaju popravni.
@dragan.kovacev Na to sam i mislio. 
dragan.kovacev
Član
Kaput vakumirka, nije skroz ali ne moze do kraja da izvuce i da zavari sama, uradio kolenice ali nije to to.
Gorenje 8-9godina, sta sad uzeti?
Gorenje 8-9godina, sta sad uzeti?
I moja Gorenje je pri kraju, ne radi kako treba.Gledao sam neku Italijansku vakumirku koju prodaje neki tip iz Inđije. @milovan vrsac mi je preporučio jer je on ima, jeste malo skuplja ali mi se čini da je večita stvar.Sada samo još da prelomim i oprostim se od novaca. 
