aca74
Član
Da li je iko pravio kobasice samo od ovčijeg mesa? Moze li? Valja li to?
Follow along with the video below to see how to install our site as a web app on your home screen.
Napomena: This feature currently requires accessing the site using the built-in Safari browser.
Jel to sveza ili iz zamrzivaca?![]()
Sta li ovo moze biti na slanini ne smrdi samo je tvrdo inace slanina je jos u vangli ima dosta soli koja se nije otopila
sveza od mladih svinjaJel to sveza ili iz zamrzivaca?
Majku mu, mora li da se pegla?Naravno da valjaako hoćeš pravi sudžuk,onda susiš na promaji i na svaka dva dana peglaš oklagijom da izbije vazduh.
Od začina so i beli luk,možeš da dodaš i malo junetine da razbije šmek ovčetine ko ne voli.
Pravio sam ja prosle godine,imao siljegana oko 50 kila romanovskog.Da li je iko pravio kobasice samo od ovčijeg mesa? Moze li? Valja li to?
Mora zbog vazduha,jer ne ide na dim.Sad kad bi se dimile ne znam kakav bi bio rezultat.Majku mu, mora li da se pegla?
Ja bi to da napunim pa kako bude.
Začini nisu baš kao kod redovne sremske.
Hteo bi da probam, jednu ovcu bi zaklao a ne bi da mešam pa da zeznem svinjetinu, koju cu kupiti ove godine.
Moj tast pravi od kozjeg i svinjskog mesa i odlicne su. Ne vidim sta bi mogao da zeznes ni sa ovcetinom .Hteo bi da probam, jednu ovcu bi zaklao a ne bi da mešam pa da zeznem svinjetinu, koju cu kupiti ove godine.
Nije prebrzo hilti busilicom a mesac je za farbu itd, nov naravno. Samo stisnes gas i pustis i tako 10ak puta uopste ne razbije meso. A meso sam drzao u zamrzivacu svo vreme prilikom obrade i drzao temperaturu oko 2 stepena sve do punjenja. Spas je mikserTo je miješanje mješalicom za ljepilo? Nije li to prebrzo?
Nije to nista. Opseci nozom i baci kerovima ako se gadis, a i nemoras moze to u pasulj. To je so popila vodu iz mesa pa izgleda ko drvo.![]()
Sta li ovo moze biti na slanini ne smrdi samo je tvrdo inace slanina je jos u vangli ima dosta soli koja se nije otopila
Ja sam dimio i nisam peglao i dobro je ispalo.Mora zbog vazduha,jer ne ide na dim.Sad kad bi se dimile ne znam kakav bi bio rezultat.
Ne sudžuk,peglanoj se duša vadi,ovde samo izbaciješ vazduh prvih nedelju dana ne treba da se spljeska@SeljakizGrada To mu dođe peglana kobasica jel da?
ne gadim se samo prvi put vidim mislio sam da je to so koja nije uspela da se "rastopi"Nije to nista. Opseci nozom i baci kerovima ako se gadis, a i nemoras moze to u pasulj. To je so popila vodu iz mesa pa izgleda ko drvo.
Zahvaljujem.Nije prebrzo hilti busilicom a mesac je za farbu itd, nov naravno. Samo stisnes gas i pustis i tako 10ak puta uopste ne razbije meso. A meso sam drzao u zamrzivacu svo vreme prilikom obrade i drzao temperaturu oko 2 stepena sve do punjenja. Spas je mikser