emigrant
Član
HRISTOS VASKRSE!
Послато са Redmi Note 9 Pro помоћу Тапатока
Послато са Redmi Note 9 Pro помоћу Тапатока
Recepti kulena, kobasice, švargle...
- Začetnik teme Miloš D.T
- Datum pokretanja
milovan vrsac
Član
Danas sam konacno izvakumirao moju bedeviju od kulena,resio s da ga drzim u pusnici do maja meseca,pa makar se pokvario. Krajnji rezultat: ukus je dosta dobar,ali nije uspeo dovoljno da se stegne.
Dobio sam dobre instrukcije od kolege Rabadzije za sl.godinu,pa cemo videti.
https://postimg.cc/kRKwCGSF]
[/URL][/url]
Dobio sam dobre instrukcije od kolege Rabadzije za sl.godinu,pa cemo videti.
https://postimg.cc/kRKwCGSF]
Premastan je, to ti je problem.
milovan vrsac
Član
A i ni jedna svinja nije bila ispod 220kg.
Nema to veze, moraš dobro da prečistiš meso od masnoće i onda da napraviš kulen.
zmajurina
Član
Slažem se. Meni ni kobasice nisu toliko masne, a u kulen stavljam čisto meso bez masnoće.
Sent from my iPhone using Tapatalk
Sent from my iPhone using Tapatalk
dragan.kovacev
Član
Ja samo but i pecenicu +5% ledjne! Prosle god. 10% pa mi bio masniji, sad 5% to mi malo 
Ne volim skroz krt.
Ne volim skroz krt.milovan vrsac
Član
A ja volem but i pecenicu da mezim.
Žrtvuj plećke, but je još bolji, kulen bude nešto.
milovan vrsac
Član
Hocu naravno,ovo je druga godina da pravim kulen,a najgore sto uvek imamo bar jednog majstora koji kolje i uvek nesto pametuje,a pogotovo sto hoce za dan da uradi 4-5 svinja.
Vrv cu na jesen da kupim u mesari meso za kulen i da napravim sam,samo sto cu vas malo da davim za recepte,procente i vrstu mesa.
Vrv cu na jesen da kupim u mesari meso za kulen i da napravim sam,samo sto cu vas malo da davim za recepte,procente i vrstu mesa.
milovan vrsac
Član
Dodjem ja kod tebe na kafu pa idemo zajedno da ne gresimo.Ja kad mi se jede kulen znam gde treba da odem... I nema greške...
Pravio sam lane drugaru od kupovnog buta.Papriku sam mu takođe poručio kod čoveka od koga godinama uzimam, kulen ispao za izložbu.Možda smo malo preterali sa ljutinom ali otvara apetit za nas nebaždarene koji tepamo ljuto.
dragan.kovacev
Član
Od kad smo podelili klanje u dva dana sve ispadne dobro, i sto manje ljudi 5 uvr. Nema tenzije a pre mraka peremo ruke i noge pod astal.
Rabadzija
Član
Ajde pošto delim savete da pojedine pitam....kako to da nije problem sa industrijskom čajnom u kojoj ima sigurno preko 50% masnoće?I kako to da se na preseku jasno vidi šta je slanina a šta meso a ovde kod Milovana je i slanina sva"smazana"paprikom???Danas sam konacno izvakumirao moju bedeviju od kulena,resio s da ga drzim u pusnici do maja meseca,pa makar se pokvario. Krajnji rezultat: ukus je dosta dobar,ali nije uspeo dovoljno da se stegne.
Dobio sam dobre instrukcije od kolege Rabadzije za sl.godinu,pa cemo videti.
https://postimg.cc/kRKwCGSF]
[/URL][/url]
Kod mene klanje takođe razvučeno na 2-3 dana.Nemam gužvu da koljem po kućama a prerađevine se prave za celu godinu, ako kiksnem negde žderem samog sebe.Obavezno mi se desi da nešto za.ebem kada pametujem i izumevam mnogo, kada sve ide normalnim i što prostijim metodama nema problema.Ekipu za klanje imam san snova, Kusturica da snimi doobar film.
a prerađevine se prave za celu godinu, ako kiksnem negde žderem samog sebe.Obavezno mi se desi da nešto za.ebem kada pametujem i izumevam mnogo, kada sve ide normalnim i što prostijim metodama nema problema.Ekipu za klanje imam san snova, Kusturica da snimi doobar film.
dragan.kovacev
Član
Tako neto nije video 
Kod mene je cajna tako masna jer se pravi od smese za kobasice, sitno meso i plecke.
Kod mene je cajna tako masna jer se pravi od smese za kobasice, sitno meso i plecke.
Ono mora da se doživi. Ne može da se opiše.
Ne može da se opiše.
