Recepti kulena, kobasice, švargle...

[guest 43101]

E sad mi đavo ne da mira....
Još nije kako treba, 2,5 meseca i sredina još treba da sazreva.
Još mesec dana i fi 55 će biti pun pogodak...

Послато са SM-A225F помоћу Тапатока

 

[zeljko_srb]

Odlicno izgleda. Jedno 8mm sajbna?

 

[guest 43101]

Da 8 mm. Uvek tako meljem...

Послато са SM-A225F помоћу Тапатока

 

[Matić]

Teško sazreva sredina, vreme ga bukvalno speklo spolja.Možda je i bolje vakumirati ga malo sočnijeg.

 

[guest 43101]

Hehe, evo omlatili ovu načetu rudu.....
Neće taj dočekati da sredina sazri.....

Послато са SM-A225F помоћу Тапатока

 

[Sava21]

https://dodaj.rs/images/16454572787...mages/16454572787051809076433913608450.th.jpg

 

[zeljko_srb]

Savo ne radi ti

 

[markojx]

https://fotkica.com/slike.php?slika=1_56748427_IMG-758c85fb5f05ebde6018fed3b56d5f19-V.jpg][/url]

 

[markojx]

https://fotkica.com/slike.php?slika=1_822852323_IMG-5a38d600ab27da56f16b0322cd31e764-V.jpg][/url]

 

[zeljko_srb]

https://ibb.co/1rdF5ff

https://ibb.co/1rdF5ff][/url]

https://ibb.co/1bw7ZFR

https://ibb.co/1bw7ZFR][/url]

Peglani kulen. Resenje za supljine

 

[guest 43101]

Kako izgleda presek kod takvog kulena?

Послато са SM-A225F помоћу Тапатока

 

[zeljko_srb]

Nisam naceo. Slikacu sutra preksutra bas.

 

[emigrant]

Malo za probu.A kobasice skinute i idu na vakumiranje.

Послато са Redmi Note 9 Pro помоћу Тапатока

 

[worm]

Željko kako si ga peglao?
Jesi u presu drvenu za šunke i slanine stavljao ili po južnjački sa flašom
Ja ću isto morati ovako nešto da odradim sa par komada, jer neki su odlični a neki imaju šupljina. Presekao sam jedan za vikend manji sumnjivi i razočarao se malo. Spolja se presušuje od vremena a u sredini još živahan, ima malo šupljina al nije strašno

 

[milovan vrsac]

Juce vakumirao pecenice,ispale su mi preslane. Da li vredi potopiti u vodu par sati pre konzumiranja?

 

[zeljko_srb]

U presu od sunke. Imas sliku gore.

Tako sam i ja isao, redom opipavao svaki i koji radi ko sundjer njih poredjao u presu i stezao svrdla dok nije procurela mast. Tad stao i ostavio ih tako 3 dana. Probao sam s oklagijom, ovo je lakse i brze. Dal je bolje ne znam. Pre stavljanja u presu izbusio sam ih iglom.

Svakako nisu uspeli zbog pukotina i supljina a ovo ih ne moze dodatno sjebati.
Ako ovo radi posao, dogodine sve nakon punjenja i vezivanja malo u presu.

 

[Matić]

Milovane to je što je.Samo spremi više Coca Cole!

 

[milovan vrsac]

A vino? Ima Tata da bankrotira.

 

[aca74]

Pazite na pretisak, krvni.

 

[guest 43101]

O tome treba da se razmišlja tamo negde u novembru, decembru.
Sada je sve već gotovo kada je špajz pun mesine, krkaš pa šta bude.....

Послато са SM-A225F помоћу Тапатока