Recepti kulena, kobasice, švargle...

[ljusha]

@ coci064
4 komada od 250 kg.
Glave,srce,jezici i kožurica.
Bilo 27 kg. mase.Msm da je napunjeno 25-26 kom. u creva fi-65.
Ovo je bilo kod drugara svinjokolj u subotu i nedelju.
Ja punim u fi-90 i kad imam volje u burag.
Momo ostaviš ih u neku polu otvorenu prostoriju,gde nema jake promaje

 

[MOMOSARIC]

Neko je cini mi se pominjao vakumiranje u najlon ?

 

[gestr]

Vakum masina zna izvuci masnocu...

 

[dragan.kovacev]

Mislis na ovo malo sto se vidi u kraj kese?

https://imgur.com/vO1ATiq

 

[ljusha]

Neko je cini mi se pominjao vakumiranje u najlon ?

Kada ih skineš sa luftiranja,onda ih možeš vakumirati.
Ili u papirni džak,pa u najlonski džak i u zamrzivač.

 

[kiraj]

Posle luftiranja ih stavljamo u dupli troslojni papirni džak,pa u zamrzivač.
Samo za onu sveznalicu .Moj deda nije radio ovako ali nije bilo zamrzivača.

 

[coci064]

A i nije se pravio kulen.

 

[Matić]

Kada proizvodi završe svoje na promaji ide vakumiranje i pakovanje u frižider ili rashladnu vitrinu.Može i u zamrzivač ali voditi računa da se kesa ne probuši jer ste u tom slučaju džabe krečili.

 

[coci064]

Sta se desi?

 

[Matić]

Uđe vazduh i bude kao da nije vakumirano, povuče od zamrzivača pa to nije to.

 

[kiraj]

Pre nekoliko dana su izvađeni iz sušara.

 

[tole zr]

"TO ništa ne valja"

 

[iwanho]

Toga se treba brzo riješiti. Nudim besplatno zbrinjavanje.

 

[cika_jova]

Moze neka preporuka za vakumirku

 

[tole zr]

Sad je bila u "Lidlu" za 3000 , kako nisi gledao. Kad smokod vakuirki gde i pošto uzimate folije za vakumiranje????

 

[Matić]

Folije imaš kod Topke u Beočinu. http://vakumkese.rs/

 

[Jugos]

Posle luftiranja ih stavljamo u dupli troslojni papirni džak,pa u zamrzivač.
Samo za onu sveznalicu .Moj deda nije radio ovako ali nije bilo zamrzivača.

Sta odradi papirni dzak?
Mi smo stavljali samo u velike najlon kese ili opran najlonski dzak,dok nije dosla vakumirka.

 

[SeljakizGrada]

Ja sam uzeo ovu od jednog komšije koji prodaje preko interneta čitavih 1800 din.Radi već treću godinu.

IMG-20211214-142029 hosted at ImgBB

Image IMG-20211214-142029 hosted in ImgBB

ibb.co

 

[gestr]

Takvu vakumirku imam i ja, ali se ne moze porediti sa gorenje ili nekom drugom jacom markom. Ali cena sve opravdava...
Jedino zna koja kesa popustiti, sad da li je do kesa ili vakumirke neam pojma.

 

[SeljakizGrada]

Ma za gajbu piva i paklu cigara je odlična