Recepti kulena, kobasice, švargle...

[branko]

@Matiću već godinama kupujem mlevenu papriku kod jednog lokalnog proizvođača i nema greške.

Slobodno mogu da ti preporučim.

 

[Matić]

Koristim sitno mlevenu ljutu.Sa Kisačankom sam našao neki kompromis i meru da nema greke u procentima prilikom pravljenja prerađevina.

 

[dragan.kovacev]

Kao Peera stavio sam 1% u kulen, paprika iz B.P. Probao sam kulen nista specijalno ljuto, moze normalno da se jede bez da pece na oba kraja, sto mi nebi cinilo ni najmanje zadovoljstvo! Kao da razblazuju tu papriku, sta se desava ko ce ga znati. Mozda da se vise trosi
Al ima jako lepu boju, videcemo dok sazri dal ce se promenuti.

 

[mindjušar]

Vi što volete ljuto,probajte Kišovu iz Bezdana,al dosta je 0.5% da bude zapravo ljuto....ja stavljam 0.3%pa deca i žena nesmeju bez pavlake

 

[grozd]

Ja mesam slatku I ljutu Kisovu pola pola
I stavim 40 gr na 10 kg I Taman je ljuta

 

[nikola ilic]

150g Ekstra ljute kobasica,oko 200g kulen...

 

[Matić]

Nikola proći ćeš kao Sloba sa crevom.

 

[nikola ilic]

Da,da........Neka njega,za sada nemam problem.

 

[frenky]

Sto se tice paprike 1% (normalne) ljute je ok a ko voli bas ljuto moze da digne do 2%. Ako das ispod 1% a bude (zestoko) ljuto, ta paprika je "namestana" jos prilikom setve. Poseje se odredjen broj semenki feferone da bi se dobio efekat kod oprasivanja.

 

[dragan.kovacev]

Ja sam stavio toliko kisove i samo je ljutkasto nije više kiš ko što je bio a ni boja nije ove godine ko inače

Jedni ga hvale jedni kazu e moj brale.

 

[Matić]

Frenky 1% ljute od Kovač Janka meni je bilo preljuto a probao sam kod kolege Abro kulen sa 2% i mogao je da se jede a nije bio preljut.
Kish je Izašao i u vestima jer su našli mlevenu ciglu u paprici.Svi se iskvare pre ili kasnije.

 

[ljusha]

Jedni ga hvale jedni kazu e moj brale.

I ja ga hvalim
4 godine uzimam od Kiša papriku i uvek je ista,što se tiče boje,ljutine i ukusa.A to što Matić kaže da ima cigle to nisam primetio a bar se to lako provali.

 

[mindjušar]

Melje neku fafrenu ciglu

- - - - - - - - - -

Garant flaster iz štale

 

[Matić]

Ej pa nisam to ja izmislio.Pisalo se ovde o tome a mislim da je Pankin kačio link gde je to pisalo.

 

[mindjušar]

Ljubomorne duše mogu da ga p....e
Bolja paprika nema na tržištu! Reslov od klanja 2016 koristi žena još uvek u kuhinji,ni boju,ni miris,ni ukus nije promenila...garant zbog cigle

 

[Matić]

Ako je dobra,dobra je a nije mesto da se tako prostački izražavaš.

 

[mindjušar]

Ne,mislio sam na njegovu konkurenciju,predpostavljam da samo konkurencija može da kudi nešto što je dobro!

- - - - - - - - - -

I da izmišlja cigle i crepove! Komentar je bio na račun autora bljuvotine

 

[SAMA]

Gotove kobasice.Mislim da cemo nateci sa 80kg. Ipak sam se odlucio da stavim prirodni beli luk,kao i dosad.Zahvalio bih se svima na dobronamernim savetima.Stavili smo na tu kolicinu teglu cesnjeva belog luka,0,2% bibera.Pola belog,pola crnog.2% soli i 0,5% ljute.Ukus je fantastican i sto mi je najbitnije,deci se svidja.Nisu preljute,ali se oseca ljutina.Taman da i oni mogu jesti.

 

[Matić]

Jesi ih pavio sa mesom graora ili samo gica?

 

[SAMA]

Jesi ih pavio sa mesom graora ili samo gica?

Samo gica.Nisam hteo da pokvarim.