Gastronomija I kulinarske đakonije
- Začetnik teme N_emanja
- Datum pokretanja
Ne valja to, mnogo je začinjeno. 
dragan.kovacev
Član
I jos bi probao iz salamure, uff 
Po prvi put zajedno ubacim u pekac komade jaretine , jagnjetine i prasetine . Bilo je tu krompira , ruzmarina i belog luka
. Raskuvalo se , neki parčići sočni neki hrskavi i naravno pojelo se u slast ali je neko moje mišljenje da nikako uz prasetinu ne ide miris ruzmarina pa ni aroma belog luka .
Sent from my RMX2155 using Tapatalk
. Raskuvalo se , neki parčići sočni neki hrskavi i naravno pojelo se u slast ali je neko moje mišljenje da nikako uz prasetinu ne ide miris ruzmarina pa ni aroma belog luka .
Sent from my RMX2155 using Tapatalk
nesto2
Član
Meni generalno taj ruzmarin ima isuvise jaku aromu i ne ide nikako sa masnijim mesima poput svinjetine. Tacnije, ruzmarin i karanfilic kao da upropaste ukus
dragan.kovacev
Član
Obavezno, i onako ne znamo sta bi vise sa sunkama
dragan.kovacev
Član
Danas vako...
dobrodol
Član
A izgleda da su ti i prasići na teretu...Obavezno, i onako ne znamo sta bi vise sa sunkama
dragan.kovacev
Član
dragan.kovacev
Član
Tu je ne vidi se na slici
Da malo promešamo temu i vidimo kako nije sve u mesu .
Naime , iz Grčke letos donesemo par posuda od grnčarije ( bilo kis mleko )
Složimo na u testo slaninu , kačkavalj , duvan čvarke i semenke pa u rernu .
Evo po fazama :
0928114027.jpg[/img][/url]
Malo su bila 2 piva da ugasim žeđi
Naime , iz Grčke letos donesemo par posuda od grnčarije ( bilo kis mleko )
Složimo na u testo slaninu , kačkavalj , duvan čvarke i semenke pa u rernu .
Evo po fazama :
0928114027.jpg[/img][/url]
Malo su bila 2 piva da ugasim žeđi
MOMOSARIC
Član
A kako se prave ti duvan cvarci ? Kako se to reze?
MOMOSARIC
Član
Aj kad sam ovde da napisem , ponosan sam sto sam otkrio nesto u pedesetim godinama sto nisam znao do sad.
Obozavam ovakve paprike ,zovemo ih ljute Holandske .Samo svjeze.
Ali jedem ih od vrha do pola ,dotle su blago ljute pa umjereno. Od pola nadole su paklene , i to nemogu ,bacam . Cak nekad samo gornju trecinu i opet se preljutim.
Sad tek nadjem rjesenje i radujem se buducem druzenju snjima. Razrezem uzduz i izvadim sjeme i one rese na kojima stoji sjeme . Taman su blago ljutkaste komplet .
Obozavam ovakve paprike ,zovemo ih ljute Holandske .Samo svjeze.
Ali jedem ih od vrha do pola ,dotle su blago ljute pa umjereno. Od pola nadole su paklene , i to nemogu ,bacam . Cak nekad samo gornju trecinu i opet se preljutim.
Sad tek nadjem rjesenje i radujem se buducem druzenju snjima. Razrezem uzduz i izvadim sjeme i one rese na kojima stoji sjeme . Taman su blago ljutkaste komplet .
To se u "regiji" zvalo "bosanski lonac" u vrijeme kad 99% ovog foruma nije ni rodjenoDa malo promešamo temu i vidimo kako nije sve u mesu .
Naime , iz Grčke letos donesemo par posuda od grnčarije ( bilo kis mleko )
Složimo na u testo slaninu , kačkavalj , duvan čvarke i semenke pa u rernu .
Evo po fazama :
0928114027.jpg[/img][/url]
Malo su bila 2 piva da ugasim žeđi
Samo ti je 50 godina trebalo da skontaš da je ljutina u žilama?
K'o da si bosanac... 
(p.s. nemoj se ljutiti, nisam mogao da odolem
)
MOMOSARIC
Član
Tako je kako je
