Gastronomija I kulinarske đakonije

[SeljakizGrada]

Zavisi od društva , eto recimo sin okupio svoje drugare ( završili srednju školu ) , spremili piće ( uglavnom pivo , ne vole žestinu ) i razmišljali šta će za klopu . Ja im preporučio roštilj , ( krilca , sv.vrat , kobaje , pljeskavice , ćevapi......) i da sve to spreme tu u dvorištu ( naravno da im pomognem ako ustreba ) kad oni svi u glas , neeeeeeeeeee naručicemo pizzu .
Još su do kasno uveče i pevali .........samo se mislim kako su pevali na golom testu ?
Šta nam uradi zapad sa decom , pokvari im ukus....

Nemaju deca pojma da piju pa Tako i hrana im nije bitna.Popije 3 piva ne moze ni 200g pecenja posle toga da pojede.

 

[Kremator]

Nema leba bez pecenja

 

[Sapatnik]

Комшија је усавршио спремање меса под сачом. Тако да је ражањ на одмору већ неко време.

 

[cika_laza]

Nemaju deca pojma da piju pa Tako i hrana im nije bitna.Popije 3 piva ne moze ni 200g pecenja posle toga da pojede.

Uz pecenje se pije spricer strucnjace.

 

[SeljakizGrada]

Stvarno?

 

[cika_laza]

Ti kao strucnjak iz svih oblasti bi trebao to da znas.

 

[nebojsa100]

Комшија је усавршио спремање меса под сачом. Тако да је ражањ на одмору већ неко време.

Za svoj rodjendan kupim jedno jagnjence, bilo 24kg zivo.
Ubacim ga pod sac naravno sa gomilom povrca, ljudi to je stvarno bilo ludilo od mesa a i povrca.
Tako da sam i ja razanj pauzirao do daljnjeg.

 

[tole zr]

Ja sam se izvino za off.

 

[mirosti]

@nebojsa100 Pa kolika je to sačina kada stane toliko mesa i verovatno 5-6 kila povrća..
Koliko dugo se spremalo? Ide li žar odozgo?

Poslato sa PPA-LX2 pomoću Tapatoka

 

[guest 43101]

Koje mesine? Pa to jeganjce kad se očisti bude ko veći zec...

Послато са SM-A225F помоћу Тапатока

 

[nebojsa100]

@mirosti ako se dobro secam kad je kupovan prodavac je tvrdio da je 60cm precnik i dubina 15cm,ako me secenje sluzi a ja nisam proveravao dimenzije.
Znam da stane 10kg mesa i 10kg povrca i bude 90% pun.

 

[nebojsa100]

Koje mesine? Pa to jeganjce kad se očisti bude ko veći zec...

Послато са SM-A225F помоћу Тапатока

Vi ili imate jako velike zeceve ili jako male ovce, nema trece.
To jagnje ocisceno je imalo 13kg.

 

[Lule28]

 

[Lule28]

 

[guest 43101]

Vi ili imate jako velike zeceve ili jako male ovce, nema trece.
To jagnje ocisceno je imalo 13kg.

Pa to, 13 kg veći zec....
Jedna fotka iz domaće radinosti.

Послато са SM-A225F помоћу Тапатока

 

[Lule28]

tri vrste-mesana,gljive,kukuruz
ovu trecu izgleda nisam slikao
ko pije sve jedno mu je posle dobrog pecenja tj hrane
pre 15 godina ubijali smo se od vina jedno 2 godine,ja iskreno sad ni da ga pomirisem
a i ne samo ja

 

[nesto2]

Rostilj je postao krš hrana. Tj rostilj kako ga danas nazivaju. Pecene gluposti od mlevenog mesa a unutra svakakvog krsa. Rostilj kobasicu vec 10god nema sanse pronaci a da je ukusna.
Brka se industrijski talog sa lepim prosaranim vratom, rebrima i potrbusnom slaninom, svi sve zovu rostilj. Od ovog prvog kiselina muci i ide na grlo dok ovo drugo lepo legne i trazi jos nesto ladno da se pokrije.
Meso u komadu ne moze da se poredi sa mlevenim buckurisima

Kad cujem da ce negde na proslavi biti rostilj za klopu, jedem pre nego sto krenem.

 

[nebojsa100]

Pa to, 13 kg veći zec....

Znaci da imate jako dobre zecove.

 

[Dobrinčan]

Pre upotrebe popiti tabletu za pritisak.

 

[mirosti]

Pa to, 13 kg veći zec....
Jedna fotka iz domaće radinosti.

Послато са SM-A225F помоћу Тапатока

Jbg caco malo preteruješ..
Ako ćeš kvalitet, jagnje je plafon 25kg žive vage.. i to je 12-14kg uređeno. Ovčurine i ovnuljine od 70-100 kg mene apsolutno ne interesuje. Pre par godina sam kod prijatelja pomogao urediti virtemberg ovna od 138 kg. Meso mi bilo čudno na izgled, jer nema loj kao kod naših zlatiborskih pramenki, već je više kao suva teletina.
Mesine bilo k'o od teleta, ali ukus mene uopšte nije impresionirao..
Jagnje je tradicionalno odlično na ražnju, ali ja mislim da je u saču i bolje iskorištenje posebno radi oplemenjenog pivrća, i u planu mi je nabavka gusanog sača.



Poslato sa PPA-LX2 pomoću Tapatoka