Gastronomija I kulinarske đakonije

[sremac84]

Taj u zlakusi gledam već par godina dok prolazim, i ni sam ne znam što nisam svratio i kupio konačno..
Momentalno zajmim sač, u planu je ipak tučani da uzmem, i možda taj glineni da, se nađe..

 

[sremac84]

Otići ću ja ipak do super baće, da probam, pa ću dati konačni sud

 

[tole zr]

A šta ako baš onda omaane??

 

[sremac84]

Ta di to moš omanuti..

 

[tole zr]

Pa kad je iz Lerne.

 

[markojx]

Sa ukusom i apetitom nem problema tako da ta pomagala nisu potrebna a ni zacini i ostale marinade itd , meso sa sopstvene farme i tuzlanska so moz na rostilj moz iz tiganja svejedno samo da nije brokoli i boranija

 

[SeljakizGrada]

I danas svetac a ražanj nam se smučio uhvatili smo debelu hladovinu.

Da probamo kakav je IDF,ide u kazan na 9 sati,začini klasika biber,so,love i povrće.



Nalije se vodom i lagano.

 

[Matić]

Baća dogovoreno!Prvom prilikom kada budem planirao da zgotovim hev sač a najs dej zovem te.

 

[Mirkoni90]

https://www.instagram.com/reel/CP7xzJDl9TO/?utm_medium=copy_link

Sent from my iPhone using Tapatalk

 

[Miloica]

Uspeo sam da natakarim vrat od ovna na razanj ( u rerni ) i posle 2 sata rezultat nije bio los . . . Ovaj razanj je osmisljen za pilice ali eto pokazao se dobro i ovako

 

[Gost 332]

Nisam ti ja neki stručnjak, al hoću da naučim pa stalno vežbam...
Nisam probavao da iskopam rupu u zemlji u kojoj se zapali vatra, i onda se ta žar razgrne pa stavi sač I zatrpa. Ovaj sistem sa limenim mi najviše odgovara jer lakše kontrolišem žar, malo odole i malo odgore i dodajem po malo, a mogu i da ga odklopim i proverim situaciju, da li sam preterao sa žarom, da li treba dodati vode, ili još bolje belog vina i slično..
Oko stavljanja mesa i povrća nema neke nauke, staviš šta ti padne pamet, i sezonski šta je u ponudi, možeš se igrati sa začinima i ne moraš, so i biber su dovoljni, po ukusu ja volim lovor i ruzmarin, pogotovo ruzmarin odlično ide sa jagnjetinom,. staviš masti, poređaš meso i povrće, malo vode, pred kraj malo vina i udri brigu na veselje, sve ostalo je mašti na volju..

Ce da kupimo sutra neki,mozda gusani,ima u Batajnici ali nije bas najlepsi odlivak, a mozda padne odluka i na limeni

 

[airplanejunior]

Evo snimak sa Sač Festa u Novoj Gajdobra kako je bilo ove godine, načuo sam da će sledeće godine biti nagrada za prvo mesto jednoosovinka prikolica od 4t

 

[sremac84]

Opet ja.. Sač a nejs dej..
Dok nam ne dojadi... Sa sledeće okupljanje drugara sam im obećao talandaru, krompir i pileća krica, ali uvaljana u izmrvljeni corn flakes I tucanu ljutu papriku..

 

[SeljakizGrada]

Probaj krilca sa tortilja cipsom.

 

[sremac84]

Može, recimo na primer..
Ali su mi ti čipsevi nekad gorki, kako koji brend, zato mi palo napamet ovo gore pomenuto... I da bude ljuto, za prave momke.. Kad peče i dok jedeš i sutra ujutro..

 

[sremac84]

Ajooooj... Ostao sam saam... Danas ustvari šurak I šurnjaja krste dete, i svi su otišli u manastir, a ja kao teča sam ostao kući da pečem meso ispod sača I da ih sa, ručkom dočekam.. Pustio sam muziku, cepam već po koje pivo u hladovini ispod ringlova, i čitam recepte na netu..
Pa ja ne znam šta bi pre spremao, hot wings, buffalo wings, biftek, ramstek, rib aj stek, ti Bon stek, rozbratnu.. Joooj, odoh naseći šunke, crko gladan

 

[airplanejunior]

Tebi najteze na ovu vrucinu, treba sedeti ispod ringlova piti ladno pivo, treba jos da se prehladis ziveli

 

[dragan.kovacev]

Jel radi neko dimljenu prasetinu? Koliko treba da stoji u salamuru i koliko na dimu? 30kg prase. Naravno na kraju da se ispece i roluje.

 

[MIRBAN]

Neko je ovde pisao da je 24h drzao usoljeno i 12 h dimio i onda na ražan pa pekao. I da je ispalo dobro, samo mora da se dobro odredi količina na predviđeni broj ljudi jer je toliko dobro da se jede i više nego što je obično hahaha.

 

[ljusha]

a ja kao teča

Ko ne voli teču,neka mu oseču.