Gastronomija I kulinarske đakonije

[Murtin_]

Ko nema teču.

Sent from my M2102J20SG using Tapatalk

 

[coci064]

Teca nije rod.

 

[sremac84]

E tu grešiš.. Nama sremcima su teča I svatstika najveći rod..

 

[sremac84]

"žena" je imenica, a "svatstika" je zamenica..

 

[Matić]

Sremci od svog roda najviše volu teču.

 

[tole zr]

A što?????

 

[coci064]

Pa neces valda hebati tetku? Kaze Madjar uz karakteristican akcenat.... Svako svoga neka hebe tecu.

 

[tole zr]

AAAAAa.

 

[ljusha]

Kod nas tamburaši pevaju,''svako svome nek .tera teči,ja ću mome,pa neka zakmeči''.

 

[dragan.kovacev]

Uspelo salamurenje praseta, mada je rizik na ovoj toploti. Fenomenalan ukus.

https://imgur.com/tRVq4D0

 

[coci064]

Levo dimljeno?

 

[sremac84]

Okupio drugare popodne.. Svetac, ajd reko da se podružimo.. Krilca, uvaljana u ljutu papriku, i ova obična u brašno.. Znači za prave momke, i ova dečija.. Nas 6rica oko 5 kila krilaca.. I par komada dece..

 

[dobrodol]

Juče ujutru zaklano, o'ma' natakareno na ražanj, pa na vatru....

 

[coci064]

A prvo malo da se nasoli?

 

[Miloica]

Pauflek sam malo napunio , rolovao i natakario na razanj .

 

[dragan.kovacev]

Naj vaznije kod ovih stvari je usoljavanje pre pecenja barem 12h a pozeljno i celih 24h. Ne uporedivo je nego zaklati i odmah nataci.
Prekjuce ispekao jagnje a pre toga primenuo ovo gore napisano, ovi jaci gurmani za stolom su primetili razliku od ranije, da je ovo sada mnogo softanije i preukusno, znaci salamura radi posao

https://imgur.com/GKyeExB

https://imgur.com/1fHswwb

Vruce iseceno i posluzemo

https://imgur.com/lWh42qw

 

[gestr]

Koliko je bilo tesko jagnje.

Off topic je ali bucni koju tabletu hlora u bazen.

 

[dragan.kovacev]

27kg
Bazen je za praznjenje, voda je hladna a i posle mora decama nije toliko zanimljivo, the end.

 

[Miloica]

Jedno pitanje , gde nabavljate mesarski kanap ? Za rolovane djakonije i slične stvari koje se prosivaju pre pečenja .

 

[Matić]

U prodavnicama zdrave hrane, začina i mesarske opreme a kod nas ima i u bolje snabdevenim poljoapotekama.