Gastronomija I kulinarske đakonije

Ko nema teču.

Sent from my M2102J20SG using Tapatalk
 
Pa neces valda hebati tetku? Kaze Madjar uz karakteristican akcenat.... Svako svoga neka hebe tecu.
 
Naj vaznije kod ovih stvari je usoljavanje pre pecenja barem 12h a pozeljno i celih 24h. Ne uporedivo je nego zaklati i odmah nataci.
Prekjuce ispekao jagnje a pre toga primenuo ovo gore napisano, ovi jaci gurmani za stolom su primetili razliku od ranije, da je ovo sada mnogo softanije i preukusno, znaci salamura radi posao 😁
Vruce iseceno i posluzemo
 
Koliko je bilo tesko jagnje.

Off topic je ali bucni koju tabletu hlora u bazen.
 
Jedno pitanje , gde nabavljate mesarski kanap ? Za rolovane djakonije i slične stvari koje se prosivaju pre pečenja .
 
Nazad
Vrh