Upute za uzgoj gljive bukovače na porodicnom imanju
- Začetnik teme ivanhoe
- Datum pokretanja
Kao i sampinjoni , u vodu stavis sol , malo esenca i limunske kiseline ( limunska kiselina je da ne potamni gljiva) , sve to dovedes u stanje kljucanja , slozis gljive u staklenek i zalijes sa tako vrelom tekucinom te zatvoris dok je jos vruce s orginalnim cepovima , znaci onim limenim ili plasticnim koji mogu drzati vakum , to je pasterizirana gljiva i ako je dobar vakum na flasi moze trajati godinama , nije niti lose gljive prije slaganja u tegle zaliti vrelom vodom na jedno 5 minuta , tako se malo obare pa budu malo mekse.
Ne znam , znam da mi je stara tako radila i da budu super a koliko cega nemam pojma , onako kada probas tu vodu mora biti blago kisela i slana na okus , ma nesto slicno kao i za papriku samo blaze , mozes i u samu slanu vodu ali da bude vrela , sto se tice da stavljas u vrelu vodu tegle moze ali onda tekucina koju sipas u flase mora da se prokuha prije stavljanja da se ubiju bakterije i mikroorganizmi u u vodi.
da li neko zna sta je u pitanju ?
I dalje imam ogroman problem sa ovom stetocinom , niti znam sta je niti odakle je doslo ... Sumnjam na losu slamu ? neki savet
I da li su ovo jajasca od musice ?
Auuu , jebo to baci to van i zapali ako ikako moguce , dezinficiraj prostoriju i insekticidima i fungicidima , al te neko sjebo za miceli , ovdje se radi da uopste miceli nije aktivan , stvar je do micelija , pa on ti uopste nije prorastao supstrat , a ovdje je doslo do trulezi supstrata , el ti izlazi onako smedja nekakva voda al lagano vuce na nekakvu zelatinu , pa ti tu imas svega osim micelija , a ovo su ti napale musice , vinske musice.
Italijansko seme , problem je izgleda nastao usled kvara na klimi nisam imao grejanje . Micelijum je krenuo da osvaja ali je stao usled nedostatka grejanja . Temperatura je bila jedva 10 tak stepeni danima tako da je vecina dzakova propala sada . Neki su se izvukli fino i sada cu beli poptuno ali su uhvatili bolje vreme i grejanje sada koje je sredjeno . Ali me bune ove bube i ova jaja od vinskih musica kao sto rece kolega . E sad ne znam da li su ove sitne bubice povezane sa musicama ?
I ja sam tako jednom kupio micelium , kao jeftino a poslje me izaslo preskupo jer je bio veoma los , em sam stavio u prostor a bila temperatura 10 stepeni , pa nije mogao da proraste , onda krenula trulez , i neka smedja ljigava voda da curi , a posle toga napale nekakve musice , ovaj mi jedan sto je radio bukovace rekao da su to vinske musice , i na kraju sam sve bacio a to predlazem i tebi , svaku koja nije za 20 dana prorastla , mozes odmah da bacis , uglavnom radi se o sljedecem , da vecina ovih proizvodjaca rade miceli kopiranjem , to jeste da jedan te isti miceli umnozavaju po ko zna koliko puta , tu dolazi do zagadjenja miceliuma i smanjuje mu se aktivnost a kada se umnozava vise od 10 puta imas smece i nista drugo , za to za dobar micelium ne sted , jer je jeftini micelium nekoliko puta skuplji od onog skupog , a kada napravis par tona supstrata shvatis i zasto.
E da i vidim da ti psenica iz slame klija , a to znaci da si odradio veoma losu termicku obradu slame , a to ti je jos jedan minus u proizvodnji supstrata , da si je pasterizirao barem 40 minuta na 80 stepeni ne bi ti klijala.
E da i vidim da ti psenica iz slame klija , a to znaci da si odradio veoma losu termicku obradu slame , a to ti je jos jedan minus u proizvodnji supstrata , da si je pasterizirao barem 40 minuta na 80 stepeni ne bi ti klijala.
Ja radim sa hemijom ne termicki ... nikada nisam radio termicki i nikada nisam imao problema . Samo nazalost verujem da je najveci problem bila temperatura jer tura koja je pogodjena hladnocom je propala ovo sto je grejano na 25+ stepeni bez problema je proslo ceo proces inkubacije ... Inace uzimam micelijum direktno od uvoznika do sada nisam imao nikakvih problema
Evo, pojavio se problem kod mene pa mi treba vasa pomoc ako prepoznajete sta je. Jedina stvar sa kojom za sad imam problema je vlaga, konstatno mi pada ispod 70 % ma koliko kvasio. Sad sam iskljucio klimu i ubacio kvarcnu pec pa cu videti dal ce ona manje da isusuje vazduh . Ispolivao sam danas pod i zid vise puta, pustao prskalice pa cu videti dal ce da se popravi a do tad mi recite od cega ovo moze biti.
http://www.imagebam.com/image/891420245038507
http://www.imagebam.com/image/9bf857245038533
http://www.imagebam.com/image/afc6ca245038551
http://www.imagebam.com/image/755114245038593
Da naglasim, ostali dzakovi radjaju kako treba, na par dzakova mi gljiva raste ispod dzaka, jer nisam sekao slamu, pa nije bilo dobro natabano.
Svaki komentar je dobrodosao.
http://www.imagebam.com/image/891420245038507
http://www.imagebam.com/image/9bf857245038533
http://www.imagebam.com/image/afc6ca245038551
http://www.imagebam.com/image/755114245038593
Da naglasim, ostali dzakovi radjaju kako treba, na par dzakova mi gljiva raste ispod dzaka, jer nisam sekao slamu, pa nije bilo dobro natabano.
Svaki komentar je dobrodosao.
Imam i ja takve, postoje nekoliko faktora koji su povezani sa tim, vlaga, kiseonik, i seme! Prvenstveno mislim da je u pitanju vlaga, pa kiseonik! nesto od ta dva je sigurno! I ja se borim sa tim.
- - - - - - - - - -
Sto se tice klime i kvarcne peci, ista ti je stvar, nisi morao to da radis, nema potrebe, svako grejno telo isusuje vazduh zavisnosti od jacine i kapaciteta, tako da ti je isto!
- - - - - - - - - -
Sto se tice klime i kvarcne peci, ista ti je stvar, nisi morao to da radis, nema potrebe, svako grejno telo isusuje vazduh zavisnosti od jacine i kapaciteta, tako da ti je isto!
Pa bas i nije , na pec stavis posudu s vodom i ona isparava i vlazi prostor , ili pokraj peci uglavnom da je mozes dovesti do stanja kuhanja tako da isparava sto vise , usput onda ce prije biti kiseonik , odnosno manjak kiseonika nego vlaga , od viska vlage se moze samo desiti da gljiva nakon berbe pocne da zuti.
MOguce je da je kiseonik, pojacao sam ventilatore, a foliju kroz koju ide vadzuh izbusio na jos vise mesta. Kvarcna svakako manje isusuje nego klima, a drzalo je preko noci na 15 ak stepeni, sto nije strasno a vlaga je bila na 73-75 %, a sa klimom je padala na 60 % Pokvasio sam opet pod i zidove, pa se nadam da ce se stanje popraviti.
Ovo moje seme dobio sam dokumentaciju od proizvodjaca zahteva 25-30 stepeni u dzaku temperature da bi inkubacija bila gotovo za 18~ dana . Sto i nije problem ali imao sam problema sa grejanjem i automatski mi je propalo pola . Ali dobro jedno iskustvo sada sta pokusavam da odgonetnem one male bubice na pecurci da li je to od musice larva se izlegla ili nesto sasvim drugo . Musica znam kako su se namnozile propali dzakovi kasno izbaceni i namnozila se gamad . Ali ove sitne stvarcice zaista nemam predstavu ...
Sta me zanima sta koristite protiv musica osim standardnih stvari ? Takodje me zanima posto vidim da vecina termicki obradjuje da li je moguce koristiti one spravice za pranje kola sto greju vodi na 80 / 90stepeni i time puniti kazane sa slamom ?
Sta me zanima sta koristite protiv musica osim standardnih stvari ? Takodje me zanima posto vidim da vecina termicki obradjuje da li je moguce koristiti one spravice za pranje kola sto greju vodi na 80 / 90stepeni i time puniti kazane sa slamom ?
Ovo su pecurke koje sam dobio u sobi kuju ne koristim i u kojoj nisam imao odgovarajuce uslove za to.....
Planiram da krenem proizvodlju od prilike 200-300 dzaka ali me jako plasi prodaja tih pecuraka
kome prodati tu kolicinu....
Da i zanima me kako funkcionise ventilacija kako i kada paliti ventilatore,da li se pale po potrebi ili par puta na dan....
hmmm imam problem ne mogu da ubacim slike....
Planiram da krenem proizvodlju od prilike 200-300 dzaka ali me jako plasi prodaja tih pecuraka
kome prodati tu kolicinu....Da i zanima me kako funkcionise ventilacija kako i kada paliti ventilatore,da li se pale po potrebi ili par puta na dan....
hmmm imam problem ne mogu da ubacim slike....
Poslednja izmena:
Ne mozes da poredis malu kolicinu sa tih 200 300 , mnogo vise stvari moze krenuti naopako nego npr probne varijante koje su uglavnom dosta dosta manje
Ali ukratko cu ti reci ako ne zelis da te boli glava moras da imas priblizno "perfektne" uslove kakvi se pominju
Ali ukratko cu ti reci ako ne zelis da te boli glava moras da imas priblizno "perfektne" uslove kakvi se pominju
