Ne znam koliko su tacni podaci sa ovog sajta,ali ipak cu okaciti,mozda nekome pomogne.
Pogače i sačma suncokreta
Suncokret je naša najvažnija uljana biljka, te od ukupne proizvodnje sačme, oko 85 % otpada upravo na suncokretovu sačmu. Presovanjem delimično oljuštenog zrna suncokreta dobijaju se pogače koje sadrže minimum 35% proteina i maksimalno 20% sirove celuloze. Sačma sadrži 33-47 % proteina i maksimalno 12-21% celuloze. Suncokretova sačma od oljuštenog suncokretovog semena ima najveću hranljivu vrednost i sadrži preko 50% proteina i ispod 8% celuloze.
Proteini suncokretove sačme su bogati u metioninu, a sadrže dosta i cistina. Međutim, mali je sadržaj lizina i triptofana. Zbog nedostatka lizina, dobro se dopunjuje animalnim hranivima, prvenstveno ribljim brašnom. Suncokretova sačma sadrži dosta niacina i pantotenske kiseline. Posle stočnog kvasca, najbogatiji je izvor ovih vitamina. Deficitarna je u riboflavinu, a holina skoro i da nema. Ima dosta fosfora (oko 1%).
Sojina sačma je najkvalitetnije i najviše korišćeno proteinsko hranivo biljnog porekla. Nivo proteina u sojinoj sačmi iznosi od 40-50% u zavisnosti od sorte, oljuštenosti i sadržaja ulja.
Zbog nedostatka metionina, kombinuju je sa suncokretovom sačmom. Zahvaljujući svojoj viskokoj biološkoj vrednosti, sporedni proizvodi soje mogu biti jedini izvor proteina za stariju stoku, dok mlađa stoka mora da se hrani i hranivima životinjskog porekla.
Arahisova sačma dobija se ekstrakcijom ulja iz arahisa. Vrlo je ukusno hranivo. Sadrži 40-50% proteina. U smeše se uključuje u količini od 3-8%. Ova vrsta sačme je često kontaminirana aflatoksinima, koje stvara gljivica Aspergilus flavus. Na ovaj toksin naročito su osetljive mlade životinje, te zbog toga pogače i sačme arahisa treba oprezno koristiti. Proteini ovih hraniva deficitarni su u lizinu.