Recepti kulena, kobasice, švargle...

[BARBULA]

Kolko planiras da ga stavis

Послато са RMX3263 помоћу Тапатока

 

[foodmood]

Prvenstveno kim se u kobasicu stavlja radi probave, pošto je kobasica teško jelo pa kad omlatiš "rudu" da to stomak može lakše svariti.
E sad što neko pametuje pa ga melje, to je već nešto drugo.....

Послато са SM-A225F помоћу Тапатока

 

[grunt]

Кобасица се вари кад се једе пре подне и нешто се ради кад се једе увече и легне нема тог кима који ће решити стомак...

 

[grunt]

Евентуално две литре шприцера

 

[coci064]

Al sa sodom, ovo sa kiselom nije to to.

 

[nesto2]

Najbolja varijanta u krevetu je da uguras masu negde u toplo. Onda se bolje vari

 

[Vlajko 1982]

Primetio sam u poslednje vreme sve više ljudi žuri da taj dan kad kolje uveče i usoli meso i ono što je predvidjeno za zamrzivač isti dan stave. Ja solim tek sutradan pa posle sve ostalo, a kobasicu posle 2, 3 dana.
Kako vi to radite?

 

[Goran G.]

Jedan dan u polutke,sutra dan ostalo a kobasice i kulen posle 24 sata od klanja.
Ucio sam od Matica recepture i postupke

 

[Matić]

Tako i jeste najbolje, da se meso skroz ohladi.Sada je vreme problem, u danu se smene sva 4 godišnja doba pa budi pametan.

 

[grunt]

Ја кољем поподне стоји све у полутикама до сутра па полако...Зависи од времена ако је људски хладно може се радити без бриге и кулен и кобасице.

 

[dragan.kovacev]

Mi koljemo u subotu! Sutra na dve slave, i za subotu kad zavrsimo na jos jednu slavu. U nedelju preradjevine i salamurenje. Bice veselo!
Ovo je iznudjeno resenje jer sin, sinovac i brat od 28 idu na Bozicni post