Recepti kulena, kobasice, švargle...

[zemljostrugar]

Matori kad god sece i pakuje, kao da je na izlozbi, obavezno trazi da se slika za arhivu
Evo jedna iz drugog ugla

vec mi ide voda na usta... a kasno je da se ide da jede. i ja imam isto to u friziseru....mmmmmmmmmmmmmmmmmmm bas sam gladan...

 

[lazarmatic]

ko u ns-u ili blizoj okolini usluzno susi meso?

 

[dragan.kovacev]

Mi kao zivotinje, cim zahladni po instinktu radimo
radjena samo domaca crvena malo ljuca, ostalo sve u zamrzivac.

stric i sinovac

sutra susenje.

cvarci izvrsni...

 

[miroslav k]

Kod nas još nema paprike za kulenove i kobasice, znači dok nema paprike nema ni zabijačke,

 

[dragan.kovacev]

Mi smo morali, nesto ga zdravlje popustalo i nestalo mesa u zamrzivacu.

 

[Matić]

I mi smo danas udavili jednog mučenika.

 

[velja imt 540]

Mi smo morali, nesto ga zdravlje popustalo i nestalo mesa u zamrzivacu.

dragane nesto vam je mala ubodna rana kod mene je to ko kad tromblon pogodi.

 

[dragan.kovacev]

Treba dobar noz i koncentracija.

 

[Dinic Zoran]

Čvarke si fenomenalno napravio. Koja je procedura za takav kvalitet?

 

[Mendic]

Jedno pitanje,kako operete svinjska creva za pravljenje kulena,samo vodom ili koristite neko sredstvo da malo izgube miris?

 

[pankin]

prvo se dobro opere vodom i sastruže koliko može onda se stavi u vodi limun ili sirće i nasjecka bijeli i crveni luk i ostavi da odstoji da se ublaži miris crijeva

 

[Mendic]

Jel trea samo da prenoci ili malo duze?
Hvala puno!

 

[dragan.kovacev]

Čvarke si fenomenalno napravio. Koja je procedura za takav kvalitet?

Cvarke nikad nisam topio to mama radi, al znam ponesto. prvo ih treba podjednako seci, pa sto duze topiti u tucanom bakracu, kako se tope tako odvadjivati mast i na kraju ih ostaviti da se prze u malo masti onda budu hrskavi, kad ih vadimo idu pod presu da bi dodatno ocedili od masti, i to je ceo proces.

- - - - - - - - - -

Najavljuju toplije vreme morace u zamrzivac da se strpaju, kako bi im godilo jedno 2 mraza ) neka pojesce sve to oranje i ako je neko u prolazu neka svrati da proba, dobre su

 

[Neško]

Da li se isplati na masinu 8 ugrađivati motor i da li se može ugraditi motor od veš mašine, ima li dovoljno snage?
Koji su najbolji obrtaji za mljevenje mesa?
MAšina mi treba samo za vlastite potrebe do 50 kg godisnje.
Inače mašina je sa onim "običnim" držačem za sto koji se odozdo privija.

 

[radan]

neznam za osmicu, ja sam na 22 ugradio motor odmesalice,sa prenosom tj.remenicomod bubnja vesmasine koji sam ugradio u osovinu masine, sve ucvrstiona dasku i meljem za svje porebe bez problema,

 

[Neško]

Pa tako sam i ja misli.
Nista mi ne treba specijalno sada. Pošto imam dobru staru mašinu za meso, motor od mašine remenje ostalo mi nije nei problem da napravim čak šta više jedan kišni dan fino da se zanimam, samo nisam siguran koliko taj motor ima snage.

 

[mirosti]

Na 8-micu ili vecu masinu bi trebao ovakav reduktor, i onda bi mogao i motor od ves masine.
Ja sam ovo kupio za 30€ i kod mene lepo radi. Ima i sa druge strane i prikljucak za pogon nekih drugih uredjaja.

 

[Neško]

Na 8-micu ili vecu masinu bi trebao ovakav reduktor, i onda bi mogao i motor od ves masine.
Ja sam ovo kupio za 30€ i kod mene lepo radi. Ima i sa druge strane i prikljucak za pogon nekih drugih uredjaja.

Gdje ovo može da se kupi?
Da li je ovo nešto kinesko ili je kvalitetna stvar?
Da li u tom slučaju moram da pravim onaj ležaj na mašini (znači prije reduktora) ili ovim rješavam sve?

 

[mirosti]

Kod mene je ovo na 20-tki. I masina i ovaj reduktor su usrafljeni za plocu od blazujke. Znaci ne treba ti nista, samo ovo nataknes mesto rucke.
Ako ne nadjes nigde, ja bih mogao pitati coveka kod kog sam nabavio, pa da ti neko preuzme u Beogradu kod mene.

 

[Neško]

Hvala ti puno.
Još jedno pitanje, da li je ovo dovoljna redukcija sa motora od veš mašine ili je opet potrebno redukciju praviti i preko remenja?
U svakom slučaju hvala ti.