Recepti kulena, kobasice, švargle...
- Začetnik teme Miloš D.T
- Datum pokretanja
Nema na čemu.Specijalitet je vrhunski.
ljubek
Član
kakav je recept za sunku u crevu ako se smije znat
Sve mislim, kad može Matić što ne bih mogao i ja!
I tako zaklao i ja jednu šunku u crevu, koju sam prvi put pravio zahvaljujući ovom forumu. I mogu vam reći sviđa mi se.
2 meseca od punjenja, lepo se seče ali treba još da stoji.
Usput otvorio i jedan kulen. To je to sto treba da bude miris, ukus, boja sve suoer ali on tek treba još da stoji. Isto 2 meseca od punjenja a duplo mekši od šunke u crevu.
Послато са SM-A225F помоћу Тапатока
I tako zaklao i ja jednu šunku u crevu, koju sam prvi put pravio zahvaljujući ovom forumu. I mogu vam reći sviđa mi se.
2 meseca od punjenja, lepo se seče ali treba još da stoji.
Usput otvorio i jedan kulen. To je to sto treba da bude miris, ukus, boja sve suoer ali on tek treba još da stoji. Isto 2 meseca od punjenja a duplo mekši od šunke u crevu.
Послато са SM-A225F помоћу Тапатока
Poslednja izmena:
radashin
Član
Bravo 
Da li si probao da meljes masnocu koja je skoro zamrznuta, a prije isjecena u trake radi lakseg mljevenja, kazu da se dobiju pravilniji komadici masnoce?
Šunka u crevu.Nije još za konzumaciju ali nisam mogao da odolim a da je ne probam.
Ovo je raskoštena plećka, tako usoljena, nakon 7 dana rasoljena i samlevena bez odvajanja masnoće.
Neko je pisao da bude preslano ako se doooobre ne odsoli.
Ovo moje se solilo 10tak dana, mišići od buta su u pitanju. I onda par sati odsoljavanje u vodi.
Taman je slano, možda za nijansu slanije ali ni blizu preslanog.
Послато са SM-A225F помоћу Тапатока
Ovo moje se solilo 10tak dana, mišići od buta su u pitanju. I onda par sati odsoljavanje u vodi.
Taman je slano, možda za nijansu slanije ali ni blizu preslanog.
Послато са SM-A225F помоћу Тапатока
