Recepti kulena, kobasice, švargle...

Petar 90

Član
Učlanjen(a)
10 Dec 2010
Poruka
4.400
Lokacija
Jagodina
Mnogo je svetlo za sudzuk....po meni ovo je neka budimska

Послато са TA-1021 уз помоћ Тапатока
 

Sava21

Član
Učlanjen(a)
15 Nov 2010
Poruka
2.554
Lokacija
Sajkas Juzna Backa
Nije bitna velicina, ja sam napravio od starog bubnja od ves masine,iseko iskovao i nitnama fiksirao.Mislim da je bolje perforirani lim jer dobija vazduha sa strane i od dole. Odlik i velicina ti nije bitna,mozes i u krug praviti ako si vican,NAJBITNIJE je da ti presek koji gori bude 10 cm visina x10 cm sirine jer to nece proizvoditi veliku toplotu a bice dima da se lepo i polako udimi.
Rano sam poceo da mislim o svinjokolju al zanima me ovaj vid dimljenja.znam kako izgleda ali ne mogu da pronadjem sliku na forumu.dal li lozis vatru ispod stalka sa piljevinom ili na neki drugi nacin potpalis piljevinu?
 

Rabadzija

Član
Učlanjen(a)
31 Maj 2010
Poruka
2.258
Lokacija
Subotica
Rano sam poceo da mislim o svinjokolju al zanima me ovaj vid dimljenja.znam kako izgleda ali ne mogu da pronadjem sliku na forumu.dal li lozis vatru ispod stalka sa piljevinom ili na neki drugi nacin potpalis piljevinu?
Posebno u lopati zapalim malo granja ili par cutaka i kad sve postane zerava onda na pocetak/na jedan kraj stavis,bitno je da nema plamena,zeravica ce uraditi zapaliti piljevinu
 

talianu

Član
Učlanjen(a)
10 Dec 2009
Poruka
9.813
Lokacija
Lokve-južni Banat
Danas bio kod Kovačeva pa ga moram pohvaliti javno,odavno takav kulen ukusan i dobar a i na oko lep nisam jeo.A i čajna je isto za 10+.
jbg nismo se fotkali:ppozdrav:
 
Učlanjen(a)
20 Sep 2011
Poruka
6.454
Lokacija
Novi Kozjak Banat
Nemoj da me falis tanak sam sa robom :haha:
Stvarno nikad da se ufotkamo bog te!!! Jedinu sliku sto imamo je iz 2011 sa blokada na Tamiskom mostu al se tada jos nismo ni znali :osmeh:
 
Učlanjen(a)
5 Feb 2010
Poruka
453
Lokacija
ban.novo selo
Iskustva vasa sa Kiss paprikom. Kupovao sam par godina od nekog Dragana iz Apatina nasao ga na nekom ribolovackom forumu pa sam mislio malo da promenim. Nesto nisam bio prosle god zadovoljan ljutom...
 

Matic

Super Moderator
Urednik
Učlanjen(a)
23 Apr 2009
Poruka
29.150
Lokacija
Sremski Mihaljevci
Ove godine stigla paprika iz Bačkog Monoštora.Od ljute uši otpadaju a od feferonke odoše i uši i gaće u duetu. 🤣🤣🤣
 

zloocko

Član
Učlanjen(a)
29 Mar 2019
Poruka
33
Lokacija
Srijem
Na koju sajbu meljete meso za cajnu kobasicu po ovom receptu na 36strani?Nisam nasao ili nisam vidio .!
 
Vrh