ubovicratko
Član
ne znam ja recite mi Vi koliko secera ide u rakiju koja se pravi od dunje, posto dunja nema dovoljnu kolicinu secera?Rakija posle prve destilacije nije patoka nego meka rakija.Patoka je frakcija koja izlazi posle tzv srca rakije i sadrzi vise patocnih ulja,lako se oseti po mirisu.Ne razumem ovu recenicu"prirodnija nego cista dunjevaca"?Ako je cista onda je cista,ne znam sta je onda prirodnije od toga?Drugo voce se ne destilira dva puta nego jednom,etarska ulja koja koja se nalaze u vocu isparavaju i kondenzovanjem prelaze u rakiju,dakle ne gube se u tolikoj meri.
sva ova prica je bas oko tog secera koji se dodaje koji niste ni spomenuli...
mislio sam na meku rakiju, to ovde kod nas zovu patoka (nebitno je to razumeli ste me o cemu govorim)
moj caca pravi rakiju od sljive u nju ne stavlja ni gram secera i to zovem prirodna rakija - a kad se doda secer to vec smatram komercionalnom hemiklijom od alkohola za uzivanje