Oprema za svinjokolje
- Začetnik teme pankin
- Datum pokretanja
Ja kada sam prosle godine pravio svarglu ljudimo to bilo cudno, neki su kupovali ali niko nije pravio. Da ne pominjem pihtije i slicne stvari.
Pojavio se neki lik koji od glavuse pravi kranjsku kobasicu, i polako familija donosi tom liku glavusu. Ako mi vrijeme dozvoli nosim i ja svoju sutra.
Ja mogu pojesti neke dijelove svinje koja vecina ljudi nejede, ali zato povrce ni da primirisem sem pasulja i krompira. Ali doce dan kada ce tom mom krkanju doci kraj, zato sada samo jako.
Pojavio se neki lik koji od glavuse pravi kranjsku kobasicu, i polako familija donosi tom liku glavusu. Ako mi vrijeme dozvoli nosim i ja svoju sutra.
Ja mogu pojesti neke dijelove svinje koja vecina ljudi nejede, ali zato povrce ni da primirisem sem pasulja i krompira. Ali doce dan kada ce tom mom krkanju doci kraj, zato sada samo jako.
Idu u pihtije i butkice, obrazi sa glave i druga krtina.
Papci,rep,usi za zelatin i starije koji vole da glabaju
Papci,rep,usi za zelatin i starije koji vole da glabaju
Puding od svinje-pihtije su delikates kod nas u Sremu.Problem je što ih ne kuva svako pa polako odlaze u zaborav.Ja ih volEm, kao i šunku. 
Ne koristite krik svinje
SeljakizGrada
Član
U pihtije obavezno i prodimljene nogice i nema da fali.
A onaj drugi specijalitet podbradak, gronik ,obrazina ima jos izraza kad se malo isjece pa ubaci u mast kad se cvarci prze da se malo obari , pa se pospe bogato crvenom paprikom i lukom. Inace je to slatko meso a kako je frisko nefermentirano jos je sladje.
To kad smo imali krusnu pec baba pekla u peci, kad izgori i zar se gurne iza , obrazina se isjece da se bolje ispece,isto i krompir u ljusci, dobije jos miris od drveta iz peci , i salata od kiselog kupusa sa lukom. Peci vise nema odavno a i babe , vise to nejedemo a i kazu da je nezdravo.
To kad smo imali krusnu pec baba pekla u peci, kad izgori i zar se gurne iza , obrazina se isjece da se bolje ispece,isto i krompir u ljusci, dobije jos miris od drveta iz peci , i salata od kiselog kupusa sa lukom. Peci vise nema odavno a i babe , vise to nejedemo a i kazu da je nezdravo.
Gorionik (gronik) kod nas obično završi isečen u mast.Par puta sam pravio paštetu i odličan je za istu.Ubacivao sam ga u kobasice ali budu dosta masne pa ne praktikujem više.Možda izaberem mesnatiji deo za kranjsku i to je to što se njega tiče.
SeljakizGrada
Član
Ja ga kuvam par sati,kad je skoro gotov izvadim ocedim zasečem,napunim belim lukom i pospem ljutom tucanom i u rernu na najjače čisto da dobije koricu.
Provereni antidot za rakiju
Provereni antidot za rakiju
mirosti
Član
To je vrh meze za starije ljude. Meko, sočno, ukus koji se ceni..
Jedino možda u paketu preporučiti i tableticu za pretisak..
Jedino možda u paketu preporučiti i tableticu za pretisak..
Masno je opasno. 
SeljakizGrada
Član
Zato dosta belog luka da udari kontru
Sve u granicama normale da ne bude kao neki koji se nakokaju belog luka pa kad podrignu grof Drakula sam sebe probode kolcem u Transilvaniji.
lovac luka
Član
Jedan iz sela pričao o švargli
Prvi dan jedemo svi u kući
Drugi dan ker i ja
Treći dan samo ja
Bareni pa jedva odimljeni gr'onik sa belim lukom i paprikom zvani Madjarica više niko ne pravi
Kožu iznutrice uključujući srce i crnu džigericu, i sve kosti bacam
Švargle kad se uzelim uzmem ad BAČKA
Ako ima kost u mesu ja ga ne jedem, ne mogu
Imam takav njuh i ukus da nanjušim kost koja je bila u zamrzivaču i ne mogu da jedem kreće mi pegla
Isto tako ovce iskostim pre dimljenja, ili pre pakovanja u zamrzivač
Sent from my moto e5 using Tapatalk
Prvi dan jedemo svi u kući
Drugi dan ker i ja
Treći dan samo ja
Bareni pa jedva odimljeni gr'onik sa belim lukom i paprikom zvani Madjarica više niko ne pravi
Kožu iznutrice uključujući srce i crnu džigericu, i sve kosti bacam
Švargle kad se uzelim uzmem ad BAČKA
Ako ima kost u mesu ja ga ne jedem, ne mogu
Imam takav njuh i ukus da nanjušim kost koja je bila u zamrzivaču i ne mogu da jedem kreće mi pegla
Isto tako ovce iskostim pre dimljenja, ili pre pakovanja u zamrzivač
Sent from my moto e5 using Tapatalk
iwanho
Član
, a boldano SeljakizGrada
Član
Što kaže jedan kod nas bitno je da naidje post u polu sezoni,kaže tu oko 15.12 krenu da mu trnu ruke i zuji u ušima.A onda ga preseče sveti Nikola pa se isposti i gura dalje,e kritično mu bude ako i sv Jovan ili Sava ne buduvposni (bar jedan).
Inače on i brat mu za opkladu pojeli 20 sarmi i 2,5kg ruske salate,bratu krenula krv na nos,a ovom se samo stužilo
Inače on i brat mu za opkladu pojeli 20 sarmi i 2,5kg ruske salate,bratu krenula krv na nos,a ovom se samo stužilo
Jedno je žestoki krkanluk kad imaš 20-30 god a već sa 45 i više postaje zajebano, mnogi misle da su i dalje momci. Ja sam u 30im god i već izbjegavam prejaku hranu.
Bratov kolega od 40 god već ima ozbiljne probleme usled žestokog krkanja a nedovoljnog trošenja pojedenog.
Ljudi čuvajmo se dok imamo vremena.
Bratov kolega od 40 god već ima ozbiljne probleme usled žestokog krkanja a nedovoljnog trošenja pojedenog.
Ljudi čuvajmo se dok imamo vremena.
Treba imati meru i granicu što je kod većine malo teže izvodljivo.
