crni tekir
Član
pozdrav svima.Nisam odgajivac nikaqkvih ovaca ali sam mesar i radim u pecenjari vec vise od 10 godina.Godisnje zakoljem,ispecem i isecem minimum oko 1500 do 1800 jagnjadi,zavisno od posta plus jos toliko prasadi.Moje misljenje je da se kod nas treba iskljucivo opredeliti za pojedine rase ovaca,koje su odlicne za pecenje.Nasa mesna industrija ako tako nesto uopste postoji uopste ne podrzava ovcije meso,te stoga ne vredi mastati onekim visokoproduktivnim rasama ovaca.Po mom skromnom misljenju idealno je u OBAVEZNU domacu pramenku ubaciti IDF i Romanovu.Uz dobru ishranu,brdskoplaninsko seno dobija se ideala za pecenje
slatko,socno ine mnogo masno.Posto od toga zivim saradjuje sa seoskim domacinstvima na obroncima Tare,poouzdano garantujem da ko god je probao sa virtenbergom,bergamo,texel itd. vrlo brzo je krenuo iznova.Znaci,osnova pramenka pa posle sto vise ubacivanja IDF i Romanove.Pod Pramenkom podrazumevam,vise4 domacih rasa jer se vremenom sve to pomalo umesalo.NI TO NISMO ZNALI DA SACUVAMO.
