kuvani paradajz

SAMA

Moderator
Učlanjen(a)
13 Feb 2011
Poruka
8.386
Lokacija
Stara Pazova
Kad smo kod kecapa.Ja sam pravio domaci,od mog paradajza za sopstvene potrebe.Ukus je fantastican,bez vestackih aroma.Kao fabricki,samo sigurno zdraviji.Imam samo problem sa gustinom.Po recepturi ide gustin.Ili on ne valja ili ima neka druga caka.Ako neko moze pomoci,bio bih zahvalan.
 

reggacci

Član
Učlanjen(a)
7 Dec 2011
Poruka
794
Lokacija
Kikinda
Kad smo kod kecapa.Ja sam pravio domaci,od mog paradajza za sopstvene potrebe.Ukus je fantastican,bez vestackih aroma.Kao fabricki,samo sigurno zdraviji.Imam samo problem sa gustinom.Po recepturi ide gustin.Ili on ne valja ili ima neka druga caka.Ako neko moze pomoci,bio bih zahvalan.
SAMA valja gustin inace je gustin izvedeno iz SKROB ,kao i npr-KONZERVANS-Natrium benzoat,U prodaji po marketima ti mozes naci zitnog skroba ili kukuruznog a trebalo bi staviti krompirovog ali moguce je napraviti i sa skrobom koji ces kupiti u bilo kom marketu
Posalji mi potvrdu na PP i ja cu ti pomoci i poslati komplet recepturu i tehnologiju za spravljnje kecapa na RINGLI sto kazu.
Inace moze i bez SKROBA.

---------- Poruka napisana u 12:46 ---------- Prethodna poruka je at 12:44 ----------

Inace KETCHUP je UMAK ali mi u Srbiji znamo samo za umak od paradajza, inace ketchup se spravlja od svega i svacega npr ketchup od jabuke je Fantastican.
 

siki2

Član
Učlanjen(a)
1 Jan 2011
Poruka
604
Lokacija
Virovitica
Pojačivači okusa

Kao pojačivači okusa kod slanih proizvoda najviše se koriste mononatrijev i monokalijev glutaminat te ostali proizvodi slične strukture kao što je kalcijev i monoamonijev , guanilna kiselina i njene soli, inozinska kiselina i njene soli, kalcijev 5’-i dinatrijev 5’-ribonukleotid te ostale slične tvari. Određene neutralne baze mogu mijenjati aromatičnost, a same nemaju aromatični dojam. Pojačivači okusa koriste se kod slanih proizvoda kao što su umaci, sirevi, začinske smješe, kečap i sl.proizvodi.

Dakle umjetno pojačana aroma nije prirodno.
.
D
[h=4]Stabilizatori i uguščivači[/h]Veliki broj hidrokoloidnih materije zbog jedinstvenih teksturalnih, strukturalnih i funkcionalnih svojstava se koristi u proizvodnji hrane, gdje stabiliziraju emulzije, pjene i suspenzije, te imaju svojstva ugušćivanja. Većina ovih materije, ponekad svrstanih u skupinu guma, dobiva se iz prirodnih izvora, iako su neke od njih i hemijski modificirane u svrhu postizanja željenih svojstava. Većina stabilizatora i ugušćivača su polisaharidi, poput gume arabike, guar gume, karboksimetilceluloze, karagenana, agara, škroba i pektina. Želatina, protein dobiven iz kolagena, jedan je od malobrojnih nepolisaharidnih stabilizatora koji se mnogo koristi. Svi efikasni stabilizatori i ugušćivači su hidrofilni i dispergiraju se u otopina kao koloidi, po čemu su i dobili naziv hidrokoloidi. Opća svojstva korisnih hidrokoloida su značajna topljivost u vodi, sposobnost povećanja viskoznosti, te, u nekim slučajevima, sposobnost tvorbe gela. Specifične uloge hidrokoloida su poboljšanje i stabilizacija teksture, inhibicija kristalizacije (šećer i led), stabilizacija pjena i emulzija, poboljšanje (smanjenje ljepljivosti) glazura na pekarskim proizvodima, te inkapsulacija arome. Hidrokoloidi se koriste u udjelu 2 % ili nižem jer je većina njih ograničeno disperzivna, a poželjna funkcionalnost postiže se i pri ovim koncentracijama. Efikasnost hidrokoloida uglavnom ovisi o njihovoj sposobnosti da povećaju viskoznost. Na primjer, ovo je mehanizam kojim hidrokoloidi stabiliziraju emulziju ulja u vodi. Ne mogu djelovati kao pravi emulgatori jer nemaju potrebnu kombinaciju jakih hidrofilnih i lipofilnih svojstava u istoj molekuli.akle umjetno pa kako god se zvalo.
 

reggacci

Član
Učlanjen(a)
7 Dec 2011
Poruka
794
Lokacija
Kikinda
Pojačivači okusa

Kao pojačivači okusa kod slanih proizvoda najviše se koriste mononatrijev i monokalijev glutaminat te ostali proizvodi slične strukture kao što je kalcijev i monoamonijev , guanilna kiselina i njene soli, inozinska kiselina i njene soli, kalcijev 5’-i dinatrijev 5’-ribonukleotid te ostale slične tvari. Određene neutralne baze mogu mijenjati aromatičnost, a same nemaju aromatični dojam. Pojačivači okusa koriste se kod slanih proizvoda kao što su umaci, sirevi, začinske smješe, kečap i sl.proizvodi.

Dakle umjetno pojačana aroma nije prirodno.
.
D
[h=4]Stabilizatori i uguščivači[/h]Veliki broj hidrokoloidnih materije zbog jedinstvenih teksturalnih, strukturalnih i funkcionalnih svojstava se koristi u proizvodnji hrane, gdje stabiliziraju emulzije, pjene i suspenzije, te imaju svojstva ugušćivanja. Većina ovih materije, ponekad svrstanih u skupinu guma, dobiva se iz prirodnih izvora, iako su neke od njih i hemijski modificirane u svrhu postizanja željenih svojstava. Većina stabilizatora i ugušćivača su polisaharidi, poput gume arabike, guar gume, karboksimetilceluloze, karagenana, agara, škroba i pektina. Želatina, protein dobiven iz kolagena, jedan je od malobrojnih nepolisaharidnih stabilizatora koji se mnogo koristi. Svi efikasni stabilizatori i ugušćivači su hidrofilni i dispergiraju se u otopina kao koloidi, po čemu su i dobili naziv hidrokoloidi. Opća svojstva korisnih hidrokoloida su značajna topljivost u vodi, sposobnost povećanja viskoznosti, te, u nekim slučajevima, sposobnost tvorbe gela. Specifične uloge hidrokoloida su poboljšanje i stabilizacija teksture, inhibicija kristalizacije (šećer i led), stabilizacija pjena i emulzija, poboljšanje (smanjenje ljepljivosti) glazura na pekarskim proizvodima, te inkapsulacija arome. Hidrokoloidi se koriste u udjelu 2 % ili nižem jer je većina njih ograničeno disperzivna, a poželjna funkcionalnost postiže se i pri ovim koncentracijama. Efikasnost hidrokoloida uglavnom ovisi o njihovoj sposobnosti da povećaju viskoznost. Na primjer, ovo je mehanizam kojim hidrokoloidi stabiliziraju emulziju ulja u vodi. Ne mogu djelovati kao pravi emulgatori jer nemaju potrebnu kombinaciju jakih hidrofilnih i lipofilnih svojstava u istoj molekuli.akle umjetno pa kako god se zvalo.
u ovome textu gospodine siki koji si preuzeo od nekuda se prica o pojacivacima ukusa npr MOnonatrijum glutaminat koji je jako stetan ali se nazalost stavlja i u cips, arome prirodne su nesto drugo,i uopste Arome i pojacivaci ukusa su nesto drugo,nemam nameru voditi polemiku, sa ovim poslom se bavim odmalih nogu a sa vase strane nije dovoljno nesto nabrzinu procitati i samo citirati tematika je preobimna kako bih vas ja ovim putem edukovao
COVEK MORA MNOGO ZNATI DA BI SAZNAO KAKO MALO ZNA Tu ste potpuno u pravu mada je i to tudji citat ali dobar je ako ga sledite
 

siki2

Član
Učlanjen(a)
1 Jan 2011
Poruka
604
Lokacija
Virovitica
u ovome textu gospodine siki koji si preuzeo od nekuda se prica o pojacivacima ukusa npr MOnonatrijum glutaminat koji je jako stetan ali se nazalost stavlja i u cips, arome prirodne su nesto drugo,i uopste Arome i pojacivaci ukusa su nesto drugo,nemam nameru voditi polemiku, sa ovim poslom se bavim odmalih nogu a sa vase strane nije dovoljno nesto nabrzinu procitati i samo citirati tematika je preobimna kako bih vas ja ovim putem edukovao
COVEK MORA MNOGO ZNATI DA BI SAZNAO KAKO MALO ZNA Tu ste potpuno u pravu mada je i to tudji citat ali dobar je ako ga sledite
http://www.tehnologijahrane.com/

E
vo odavde je preuzeto možda ti pomogne. A što se tiče Njemačke poslovice koju si citirao velikim slovima bilo bi dobro da svi malo porazmisle o njoj. A drugo uopće nevidim šta te toliko ljuti u mom tekstu samo citat od veoma stučnih ljudi koji znaju o toj problematici daleko više nego mi svi zajedno sa foruma a i velikani citiraju jedni druge. Kako da ti nikoga ne citiraš, netreba nikakva ljutnja samo razgovaramo a ako dodaješ aromu u kečap ili šta drugo to više nije prirodni domaći proizvod bez obzira dali je napravljen u nekoj šupi ili u tvornici.
Prostudiraj malo i drugu poslovicu.
 
Poslednja izmena:

reggacci

Član
Učlanjen(a)
7 Dec 2011
Poruka
794
Lokacija
Kikinda
http://www.tehnologijahrane.com/

E
vo odavde je preuzeto možda ti pomogne. A što se tiče Njemačke poslovice koju si citirao velikim slovima bilo bi dobro da svi malo porazmisle o njoj. A drugo uopće nevidim šta te toliko ljuti u mom tekstu samo citat od veoma stučnih ljudi koji znaju o toj problematici daleko više nego mi svi zajedno sa foruma a i velikani citiraju jedni druge. Kako da ti nikoga ne citiraš, netreba nikakva ljutnja samo razgovaramo a ako dodaješ aromu u kečap ili šta drugo to više nije prirodni domaći proizvod bez obzira dali je napravljen u nekoj šupi ili u tvornici.
Prostudiraj malo i drugu poslovicu.
Siki nista me neljuti,samo naleteo si posto si se pridruzio ,filozofima iz ranijih textova,bez arome nema ketchupa,jeste pitanje da li je ona prirodna ili vestacka,ali bez npr.ORIGANA,CELERA,BELOG LUKA itd itd nema dobrog ketchupa
PITANJE ZA TEBE posto drugacije nemogu da pojasnim..>>>>>>DA li SU Origano,Celer ,Beli luk,BOsiljak,biljke koje daju aromu, ako jesu stavi prst na celo i razmisli o tvojoj izjavi>>>>>citiram
AKO DODAS AROMU U KECAP ILI STA DRUGO TO VISE NIJE PRIRODNI DOMACI PROIZVOD
Ovo sto si rekao ILI STA DRUGO verovatno si mislio na :SO,SECER,...Mada ja cak ni secer nekoristim posto je stetan koristim glukozno sirup.
Inace sto se tice :Magazina tehnologija hrane:U dosta tema sam Konsultant inace gospodina SUMICA licno poznajem tako da sam upoznat iz prve ruke sa radom i naravno redovno ga citam.
Inace sam svojevremeno bio konsultant ,Apsolventima na Hemijskom univerzitetu u BG i tu poslovicu koju si pomenio sledim uvek,i ovde sam samo zato da ako ima sta novog nauciti ili pomoci nekom...
Ali ocigledno gubim vreme
 
Poslednja izmena:

siki2

Član
Učlanjen(a)
1 Jan 2011
Poruka
604
Lokacija
Virovitica
Siki nista me neljuti,samo naleteo si posto si se pridruzio ,filozofima iz ranijih textova,bez arome nema ketchupa,jeste pitanje da li je ona prirodna ili vestacka,ali bez npr.ORIGANA,CELERA,BELOG LUKA itd itd nema dobrog ketchupa
PITANJE ZA TEBE posto drugacije nemogu da pojasnim..>>>>>>DA li SU Origano,Celer ,Beli luk,BOsiljak,biljke koje daju aromu, ako jesu stavi prst na celo i razmisli o tvojoj izjavi>>>>>citiram
AKO DODAS AROMU U KECAP ILI STA DRUGO TO VISE NIJE PRIRODNI DOMACI PROIZVOD
Ovo sto si rekao ILI STA DRUGO verovatno si mislio na :SO,SECER,...Mada ja cak ni secer nekoristim posto je stetan koristim glukozno sirup.
Inace sto se tice :Magazina tehnologija hrane:U dosta tema sam Konsultant inace gospodina SUMICA licno poznajem tako da sam upoznat iz prve ruke sa radom i naravno redovno ga citam.
Inace sam svojevremeno bio konsultant ,Apsolventima na Hemijskom univerzitetu u BG i tu poslovicu koju si pomenio sledim uvek,i ovde sam samo zato da ako ima sta novog nauciti ili pomoci nekom...
Ali ocigledno gubim vreme
Kao što sam i napisao bez ljutnje ovdje smo da razgovaramo. Nikoga ti ja ne sledim samo iznosim svoje mišljenje u vezi proizvoda i načina rada internet ti je danas opaka stvar sve tamo lijepo piše kad te nešto zanima samo pitaš i eto odgovora. U tvojoj proizvodnji mene ništa ne smeta osim što odma na početku svima nevjernicima nisi lijepo objasnio da danas ništa nemože da se napravi bez dodataka ako hoćeš proizvid koji ima prođu na malo većem tržištu. I još samo ovo ću da ti recimo podvučem nema prirodnih i umjetnih aroma sve su one umjetne a evo i zašto i da prekinemo ovu diskusiju. Ja tebi u tvom radu želim da ostvariš samo uspjeh.
citat:
Industrijska proizvodnja hrane bez aditiva i ostalih pomoćnih tvari u procesu proizvodnje nije moguća. I ekološki proizvedena hrana sadrži aditive. Ipak, valja napomenuti da takva hrana ne smije sadržavati sintetska organska bojila , pojačivače okusa, umjetne arome, većinu konzervansa, umjetna sladila, ali smije prirodne arome te aditive prirodna bojila , modificirani škrob itd. Za razliku od konvencionalne proizvodnje hrane gdje je dopušteno više od tri stotine aditiva, u ekološkoj proizvodnji hrane koristi se pedesetak aditiva. Međutim , prema mišljenju stručnjaka , nema razlike između aditiva koji su dobiveni iz prirodnih sirovina i aditiva koji su rezultat kemijske sinteze , jer se i u jednom i u drugom slučaju koriste složeni kemijski postupci obrade. Možda se upravo ovim vidi da se nužnost uporabe aditiva prikriva "prirodnim podrijetlom" te da se proizvod na tržištu nebi održao dovoljno vremena da postigne komercijalni učinak .


 

reggacci

Član
Učlanjen(a)
7 Dec 2011
Poruka
794
Lokacija
Kikinda
Kao što sam i napisao bez ljutnje ovdje smo da razgovaramo. Nikoga ti ja ne sledim samo iznosim svoje mišljenje u vezi proizvoda i načina rada internet ti je danas opaka stvar sve tamo lijepo piše kad te nešto zanima samo pitaš i eto odgovora. U tvojoj proizvodnji mene ništa ne smeta osim što odma na početku svima nevjernicima nisi lijepo objasnio da danas ništa nemože da se napravi bez dodataka ako hoćeš proizvid koji ima prođu na malo većem tržištu. I još samo ovo ću da ti recimo podvučem nema prirodnih i umjetnih aroma sve su one umjetne a evo i zašto i da prekinemo ovu diskusiju. Ja tebi u tvom radu želim da ostvariš samo uspjeh.
citat:
Industrijska proizvodnja hrane bez aditiva i ostalih pomoćnih tvari u procesu proizvodnje nije moguća. I ekološki proizvedena hrana sadrži aditive. Ipak, valja napomenuti da takva hrana ne smije sadržavati sintetska organska bojila , pojačivače okusa, umjetne arome, većinu konzervansa, umjetna sladila, ali smije prirodne arome te aditive prirodna bojila , modificirani škrob itd. Za razliku od konvencionalne proizvodnje hrane gdje je dopušteno više od tri stotine aditiva, u ekološkoj proizvodnji hrane koristi se pedesetak aditiva. Međutim , prema mišljenju stručnjaka , nema razlike između aditiva koji su dobiveni iz prirodnih sirovina i aditiva koji su rezultat kemijske sinteze , jer se i u jednom i u drugom slučaju koriste složeni kemijski postupci obrade. Možda se upravo ovim vidi da se nužnost uporabe aditiva prikriva "prirodnim podrijetlom" te da se proizvod na tržištu nebi održao dovoljno vremena da postigne komercijalni učinak .


Nije to tako ali nevredi da ti ovako pojasnjavam ostavi se industrije...ali nije ni vazno

---------- Poruka napisana u 15:59 ---------- Prethodna poruka je at 15:50 ----------

Kao što sam i napisao bez ljutnje ovdje smo da razgovaramo. Nikoga ti ja ne sledim samo iznosim svoje mišljenje u vezi proizvoda i načina rada internet ti je danas opaka stvar sve tamo lijepo piše kad te nešto zanima samo pitaš i eto odgovora. U tvojoj proizvodnji mene ništa ne smeta osim što odma na početku svima nevjernicima nisi lijepo objasnio da danas ništa nemože da se napravi bez dodataka ako hoćeš proizvid koji ima prođu na malo većem tržištu. I još samo ovo ću da ti recimo podvučem nema prirodnih i umjetnih aroma sve su one umjetne a evo i zašto i da prekinemo ovu diskusiju. Ja tebi u tvom radu želim da ostvariš samo uspjeh.
citat:
Industrijska proizvodnja hrane bez aditiva i ostalih pomoćnih tvari u procesu proizvodnje nije moguća. I ekološki proizvedena hrana sadrži aditive. Ipak, valja napomenuti da takva hrana ne smije sadržavati sintetska organska bojila , pojačivače okusa, umjetne arome, većinu konzervansa, umjetna sladila, ali smije prirodne arome te aditive prirodna bojila , modificirani škrob itd. Za razliku od konvencionalne proizvodnje hrane gdje je dopušteno više od tri stotine aditiva, u ekološkoj proizvodnji hrane koristi se pedesetak aditiva. Međutim , prema mišljenju stručnjaka , nema razlike između aditiva koji su dobiveni iz prirodnih sirovina i aditiva koji su rezultat kemijske sinteze , jer se i u jednom i u drugom slučaju koriste složeni kemijski postupci obrade. Možda se upravo ovim vidi da se nužnost uporabe aditiva prikriva "prirodnim podrijetlom" te da se proizvod na tržištu nebi održao dovoljno vremena da postigne komercijalni učinak .


Nije to tako kao sto mislis izvlacis iz konteksta koji neprati ove moje konstatacije ili ovo cime se ja bavim ovo sto ti citas jeste tacno ali ne vazi svugde ...aditivi su jedna stvar a dodaci su druga stvar dodatak je npr so.secer bez toga ne moze ni obicno domacinstvo da napravi bilo sta,aditivi su vec druga stvar i nemam nameru da pojasnjavam sta su ali cu ti reci da ja ne koristim aditive,a mogu da se svrstam u industriju posto mi je dnevni kapacitet recimo 30000lit paradajz soka pasterizovanog

---------- Poruka napisana u 16:01 ---------- Prethodna poruka je at 15:59 ----------

---------- Poruka napisana u 16:02 ---------- Prethodna poruka je at 16:01 ----------

VOSI glukozni sirup je mnooooogo maje stetan od secera a pravi se od Kukuruza
 

siki2

Član
Učlanjen(a)
1 Jan 2011
Poruka
604
Lokacija
Virovitica
Slažem se sa svime ja paradajz neradim i mene to ne okupira toliko kao tebe koji to radiš ja ti želim uspjeh.
 

reggacci

Član
Učlanjen(a)
7 Dec 2011
Poruka
794
Lokacija
Kikinda
SIKI Hvala na zeljama .....i jos jedna stvar to si dobro rekao da je internet opaka stvar evo i zasto
Citat koji si preuzeo glasi:INDUSTRIJSKA PROIZVODNJA HRANE BEZ ADITIVA I OSTALIH POMOCNIH TVARI U PROCESU PROIZVODNJE NIJE MOGUCA
Ja sa dnevnom proizvodnjom paradajz soka od 30000lit spadam u industriju,to je sto je u funkciji inace imam mogucnost da po potrebi proizvedem 150.000lit dnevno dakle spadam u industriju ali moze sada da se polemise sta je industrija, a ja to nezelim tako da cu reci spadam u industriju, po kolicinama i opremi i tehnoloskom postupku,i sada cu ti opisati postupak spravljanja paradajz soka i dokazati da taj citat nije tacan,,,,on jeste ispravan ali samo u odredjenom kontextu i odredenoj industriji koja u tom citatu nije navedena
Berba paradajza,,,,pranje paradajza,,,,pasiranje paradajza,,,,pasterizacija paradajz soka,,,,nalivanje u flase,,,cepljenje flasa,,,GOTOV PROIZVOD,,,,,ako si primetio nije dodavan cak ni jedan sastojak npr SO a kamoli aditiv,,,,e zato si upravu da je internet opaka stvar
 

dzionik

Član
Učlanjen(a)
2 Sep 2009
Poruka
1.932
Lokacija
Beograd
Raggacci izvinjavam se za ono prevarant u predhodnom postu, malo sam se zbrzao u zaključivanju. Taman sam hteo da pohvalim proizvodnju, najzad neki poljoprivrednik da finalizuje proizvod, da zaradi koliko je zaslužio i onda vidim kanistar sa hemijom. Naravno izreagujem preterano.
Ali ipak mi nije jasno zašto dodaješ prefabrikovane arome, zar ti nije jeftinije da dodaješ svež celer?
 

reggacci

Član
Učlanjen(a)
7 Dec 2011
Poruka
794
Lokacija
Kikinda
Raggacci izvinjavam se za ono prevarant u predhodnom postu, malo sam se zbrzao u zaključivanju. Taman sam hteo da pohvalim proizvodnju, najzad neki poljoprivrednik da finalizuje proizvod, da zaradi koliko je zaslužio i onda vidim kanistar sa hemijom. Naravno izreagujem preterano.
Ali ipak mi nije jasno zašto dodaješ prefabrikovane arome, zar ti nije jeftinije da dodaješ svež celer?
Pa i dodajem svez celer,ono je samo kanta u kojoj je aroma za ketchup,i koji dodajem u ketchup po zahtevu narucioca,zato sam i ja reagovao malo zesce posto nasi ljudi imaju potrebu za komentarisati sve osim teme,a nisam ponaosob hteo objasnjavati sve sa slike,i zasto je kanta plava i zasto je tamo dzak, i zasto je papiran i sta je u dzaku itd itd ako me razumes
 

dzionik

Član
Učlanjen(a)
2 Sep 2009
Poruka
1.932
Lokacija
Beograd
Jedan moj komšija prevejani pravarant se svojevremeno jadao "Došlo zadnje vreme, nemaš više koga da prevariš, svi su već prevareni". Nažalost u takvom vremenu živimo, niko nikom ne veruje. :-(
 

siki2

Član
Učlanjen(a)
1 Jan 2011
Poruka
604
Lokacija
Virovitica
SIKI Hvala na zeljama .....i jos jedna stvar to si dobro rekao da je internet opaka stvar evo i zasto
Citat koji si preuzeo glasi:INDUSTRIJSKA PROIZVODNJA HRANE BEZ ADITIVA I OSTALIH POMOCNIH TVARI U PROCESU PROIZVODNJE NIJE MOGUCA
Ja sa dnevnom proizvodnjom paradajz soka od 30000lit spadam u industriju,to je sto je u funkciji inace imam mogucnost da po potrebi proizvedem 150.000lit dnevno dakle spadam u industriju ali moze sada da se polemise sta je industrija, a ja to nezelim tako da cu reci spadam u industriju, po kolicinama i opremi i tehnoloskom postupku,i sada cu ti opisati postupak spravljanja paradajz soka i dokazati da taj citat nije tacan,,,,on jeste ispravan ali samo u odredjenom kontextu i odredenoj industriji koja u tom citatu nije navedena
Berba paradajza,,,,pranje paradajza,,,,pasiranje paradajza,,,,pasterizacija paradajz soka,,,,nalivanje u flase,,,cepljenje flasa,,,GOTOV PROIZVOD,,,,,ako si primetio nije dodavan cak ni jedan sastojak npr SO a kamoli aditiv,,,,e zato si upravu da je internet opaka stvar
reggaci neznam kako ti ali ja sam veoma zadovoljan ovom našom malom raspravom koja je dovela do toga da se puno stvari objasni onima koji nisu vjerovali. Posle svih ovih objašnjenja valjda je svima jasno skoro sve uz jednu malu zamjerku ja sam govorio o kečapu a ti o paradajz soku. I još samo ovo kad bi pred mene stavili sva najbolja pića i dobar paradajz sok šta misliš šta bi izabrao? zato sam protiv svih bilo kakvih dodataka u sok a kečap je nešto drugo. Bez obzira što po kapacitetima spadaš u industriju danas je na cjeni sve prirodno a dali možeš toliko toga i plasirat to ti znaš.
 

reggacci

Član
Učlanjen(a)
7 Dec 2011
Poruka
794
Lokacija
Kikinda
Ja sam prezadovoljan nasom raspravom,,,,hahahahah nego mogu plasirati ali nemam dovoljno para trebam da radim za Merkator nemam para ..treba MARMELADU od paradajza da radim za Austriju ,,,,nemam para itd itd
 

vosi

Član
Učlanjen(a)
27 Sep 2009
Poruka
1.542
Lokacija
Bačko Gradište
izvini regacci da te pitam nešto što meni nije jasno u ovoj proizvodnj kečapa i ostalog,ti si pisao da dnevno preradjuješ 30000 hiljada litara paradajz soka jel tako?to ti je 30m3,a kako sam pročitao u tvojim postovima ti još preradjuješ i drugo povrće.Za sve ovo ti treba veliko veliko skladište,ajde bez uvrede objasni mi zašto si sve to slikao u špajzu ili u nekoj šupi?naravno da ljudi samnom zajedno pomisle da lupaš bez veze.Zar nije tako?
 

talianu

Član
Učlanjen(a)
10 Dec 2009
Poruka
9.599
Lokacija
Lokve-južni Banat
Kapacitet je jedno a proizvodnja drugo.
Šta misliš gde može nabaviti sirovinu za 30 dana rada punim kapacitetom?
Paradajiz je sezonsko povrće,ne može u februaru cediti .
 

reggacci

Član
Učlanjen(a)
7 Dec 2011
Poruka
794
Lokacija
Kikinda
Kapacitet je jedno a proizvodnja drugo.
Šta misliš gde može nabaviti sirovinu za 30 dana rada punim kapacitetom?
Paradajiz je sezonsko povrće,ne može u februaru cediti .
Eto vidis kada covek razmislja dodje do pravog odgovora tako je Talianu,inace sam 2010god imao preradio i bez lagera ,znaci u sezoni prodao sav pradajz sa 8ha povrsine prosecan prinos je bio 6 vagona po ha.
A preko zime ako imam porudzbine za takav paradajz radim iz koncentrata/paste koji sam pravim sa jednim malim VAkum uparivacem

---------- Poruka napisana u 00:03 ---------- Prethodna poruka je at 00:01 ----------

inace vosi nepravim lager bar ne veliki

---------- Poruka napisana u 00:18 ---------- Prethodna poruka je at 00:03 ----------

i rekao sam IMAM MOGUCNOST DA PO POTREBI,inace slikacu ti magacin koji je sada prazan ako ti to znaci ali nevidim cemu je svrha sta je u mom magacinu i da li je to supa,svrha je u tome da ako neko moze da nesto nauci ili suprotno i da se pomognemo iskustvima ,
I da ja tebe pitam po tebi posto sam ja to sve slikao u spajzu ja lupam bezveze,da li ti ovo sto ja pisem ne samo ovde lici na neko lupanje bezveze,mozda tebi i lici onda kazes druze nije to tako to je ovako ,jer ja ti drugacije nemogu pomoci ,,ili pitas sta neznas ,ja ti kazem a ako tonije ispravno neko ce me vec pobiti i onda cu i ja nesto nauciti kad je ova tema u pitanju,i jos nesto druze kada je ova tema u pitanju za mene nema nepoznanice zato mani se mog SPAJZA a slikacu ti i magacin kako sam obecao nego pitaj ako te nesto konkretno interesuje i ja cu ti iz duse pomoci
I video sam jedan tvoj post koji glasi KO JE LUD DA TI DA DA KOPIRAS KUPI PA CES VIDETI KAKO IZGLEDA TAKO SE RADI KOD NAS.Ti si izgleda od onih da komsiji crkne krava .Neznam gde to kod vas se radi, posto vidim da si iz Backog Gradista tamo se sigurno tako neradi ,a licno ja cu biti dovoljno lud po tebi, da dam bilo kome da kopira i ne samo da kopira zdusno cu mu pomoci ako treba i napraviti bez nadoknade posto je svaki mlad covek koji zeli da radi to zasluzio JER ZAJEDNO SMO JACI i jedni druge treba pomagati a te kapitalisticke fore mani za sebe
 
Poslednja izmena:
Vrh