Kunić u službi malih tajni velikih majstora kuhinje ...
- Začetnik teme zid-024
- Datum pokretanja
szeki-telep
Član
Nisi ti ništa pogrešio,niti je smesa(začin) manjkav.Ja sam tu šunkaricu pravio sto puta pa mi je uvijek bilo par komada da se tako nabora.Mislim da je jedini razlog za to što mi punimo ručno,da ne kažem peške,a one industrijske se prave mašinski.Sve u svemu,ove naše domaće naborane su pet u glavu u odnosu na one "njihove"
Pera NS 91
Član
Kako moj dobri prijatelj uvek ima prave reci,svaka cast!!!Naravno da je bolje jesti ono sto sami napravimo(nemoze da to bude kao iz radnje sve lepo zategnuto upakovano)ali po meni je isto bitnije sta mi u toj sunkarici imamo PRE svega CISTO MESO a to neces naci ni u jednom proizvodu u prodavnici,kada vidim te salame.sunkarice samleveno jedno 1000 puta kroz najsitniju masinu e onda mozete da zamislite sta tu sve stavljaju...A ovo nase iako na oko nije PRELEPO,zato je u stomaku NAJZDRAVIJE!!!
perje
Član
Izgleda jako fino. Zanima me jesi li ga punio slaninom ili nečime?
Kunić je i ovako suh, bojim se da bi bez neke masnoće dodatne bio presuh
Nismo punili ničim, malo smo samo uljem podmazivali, da se ne osuši, i malo pileće masti. Bili smo u žurbi, pa nismo imali vremena uzeti slanine. Nije ni mrvu suh bio. Ili se to nama učinilo od rakije 
Ovo smo dobili na poklon panonca sa deformisanim vratom, pa smo ga brzinski obradili. Sledeći put kad budemo svoje klali i okretali, bolje ćemo da se spremimo.
Ovo smo dobili na poklon panonca sa deformisanim vratom, pa smo ga brzinski obradili. Sledeći put kad budemo svoje klali i okretali, bolje ćemo da se spremimo.
E i za dugo pečenje je kriva žurba, nismo imali spremnu vatru, pa nam je dugo stojao na motki. Pa dok se stvorio dobar žar... Uglavnom, mi smo ga ispekli za nekih 3 sata. Pošto nam je bio i prvi put, pa nismo smjeli jake vatre. A neko iskusan bi ga spržio za nekih sat i po, do dva sata maksimalno.Svaka cast za razanj.
Nego mi reci koliko dugo si ga pekao.
Zeleni Zub
Novajlija
Аu ljudi, pa vi ste zli!!! Izjede me stomacna kiselina gledajuci slike i citajuci recepte, a peskir topim balama!! Zli, zli, zli, svi do jednog, sram da vam udje i da vam nikad ne izadje!!! Obavezno moram da gajim kunice kad pobegnem na selo. Nego, da vas nesto priupitam, citajuci ovo, skontao sam da zekana nikad dosta?? Tacnije, sta je prava mera? Posto sam stekao utisak da 'ovako moze da se krka svaki dan.... dorucak, rucak, vecera )
)
Pera NS 91
Član
Drugari evo jos jedne ture kobaja 20 kg koje cu uskoro da selim u zamrzivac posto ovo vreme je ludo...
crnomarković
Član
Auu ljudi šta je klope od zeca, ovo ti je u sistemu gledaj i briši usta koliko curi. Haha to je ono pravo.
- - - - - - - - - -
- - - - - - - - - -
Aovo je današnji ručak, zeka na klasičan način ispod folije, kad se jede hleb netreba. ma kakvo 
zeka je za klopu broj jedan, a oni što govore te sa mačkama ,pacovima neka samo gledaju.
- - - - - - - - - -
- - - - - - - - - -
Aovo je današnji ručak, zeka na klasičan način ispod folije, kad se jede hleb netreba.
ma kakvo zeka je za klopu broj jedan, a oni što govore te sa mačkama ,pacovima neka samo gledaju.
crni tekir
Član
Prava mera je buraz,sto vise-to bolje.Аu ljudi, pa vi ste zli!!! Izjede me stomacna kiselina gledajuci slike i citajuci recepte, a peskir topim balama!! Zli, zli, zli, svi do jednog, sram da vam udje i da vam nikad ne izadje!!! Obavezno moram da gajim kunice kad pobegnem na selo. Nego, da vas nesto priupitam, citajuci ovo, skontao sam da zekana nikad dosta?? Tacnije, sta je prava mera? Posto sam stekao utisak da 'ovako moze da se krka svaki dan.... dorucak, rucak, vecera
Nema holesterola,triglicerida....ama nista sto bi moglo da naskodi zdravlju...@Pera i "CRNi" -stvarno ste zli
udarate ceznju vecini clanova foruma
Pera NS 91
Član
A pa ime moje svaka ti cast,da nam i ti malo svoje carolije docaras
PRSTE DA POLIZES!!!
Inace crni tekir,barem je meni drago ako uspem da nekome promenim sliku o kunicima i sta sve od njih moze da se napravi,pa ako se jos neko i odluci da ih gaji,meni je onda jos milije i lepse,jer sam uspeo u necemu da pomognem a to je da se ova grana stocarstva barem po malo siri!!!
PRSTE DA POLIZES!!!Inace crni tekir,barem je meni drago ako uspem da nekome promenim sliku o kunicima i sta sve od njih moze da se napravi,pa ako se jos neko i odluci da ih gaji,meni je onda jos milije i lepse,jer sam uspeo u necemu da pomognem a to je da se ova grana stocarstva barem po malo siri
!!!
crnomarković
Član
Društvo pravi ste,i parola zec i samo zec, normalno i poneki put prasence da se ne zaboravi. Inače društvo sad sam na kontrolisanoj dijeti, nagurao sam 108 kg ali kad izadje ušati iz rerne sve se zaboravlja,Pero Tekir Tibore nismo mi krivi što smo gurmani.A pa ime moje svaka ti cast,da nam i ti malo svoje carolije docaras
Inace crni tekir,barem je meni drago ako uspem da nekome promenim sliku o kunicima i sta sve od njih moze da se napravi,pa ako se jos neko i odluci da ih gaji,meni je onda jos milije i lepse,jer sam uspeo u necemu da pomognem a to je da se ova grana stocarstva barem po malo siri
Pera NS 91
Član
Tako je imenjace
Gorski Car
Član
Evo isprobali smo i kunića na ražnju. Ko nije probao, obavezno neka proba.
Svaka cast, kad sam bio klinac ovako sam pekao kunice. Unutra ubacim slaninicu i do kraja pecenja mazao ga svinjskom mascu da ne bude suv
Poslednja izmena:
crnomarković
Član
Probavamo u nedelju, biće prvi put ali kako god da se ispeče sigurno će se pojesti. Uf Difi dobro si ga ispekao.
crni tekir
Član
A i golem zekan....bilo je ovde dooobre mesine
crnomarković
A kakav je ono slatkis pored pleha sa krompiricima i mesom.
Za to se nehvalis a?
Lagodan je zivot vama ozenjenima vidim ja.
A kakav je ono slatkis pored pleha sa krompiricima i mesom.
Za to se nehvalis a?
Lagodan je zivot vama ozenjenima vidim ja.
szeki-telep
Član
Druže,ako si na kontrolisanoj dijeti,onda ti je najbolja mera Crnog Tekira:od kunića što više to bolje.
