Chat u svinjarstvu

To ti je danska genetika + Sano Forte.

Svi mi jedemo to meso.Dobro sto je to meso uvezeno i staro nekoliko godina i sto je na akciji to je zdravo??
 
Nisam neki strucnjak a pogotovo u vezi biologije ili tehnologije hrane ali onako sto sam primijetio laicki , sve nove napredne tehnologije u proizvodnji hrane , bilo biljne ,povrce, voce , ..bilo mesa , jaja ,mlijeka ,... svode se na MANIPULACIJU SA MASOM,ZAPREMINOM I KOLICINOM VODE U ODNOSU NA SUVU MATERIJU .
Bolje se snalazim sa fizikom koja kaze otprilike da se svaki dobitak u materiji mora nekim gubitkom nadoknaditi (ovo sam sad izmislio , ali tako otprilike ide ☺)
 
Ништа што се не користи на западу. Ипак су они то измислили а не ми. Али има једна зачкољица, у европи поштују хасап. Зна се врло добро када се купи месо у продавници шта је јело и сходно томе и цена. Постоји неколико класа квалитета.
Ми тренутно полако губимо квалитет меса због цене коштања производње 1 кг меса. А она чувена референтна лабораторија која ће утврђивати квалитет меса млека итд... Па ништа.
Кога занима и хоће да се информише нек пронађе квалитетне месне производе и прерађевине по државама-великим произвођачима свињског меса.

Сви мисле да је мени лако, не дај боже да им је овако.
 
Sta ce nam hasap , imamo zene u kuci ili majke koje bi trebale znati od koje paprike,paradajza ,slanine ,jaja i slicno kada se isprze,spreme ostane koliko jela i kakvog ukusa a koliko ispari u kuhinjsku napu . Nije to svemirska nauka . Nije svaka kila slanine ista .
 
Е видиш и за то има хасап. Шта су кокошке јеле, којег квалитета је вода којом је заливано воће и поврће. Који препарати су примењивани, каренца итд. У склопу фирме је мини кланица која је испунила хасап норме. Све је регулисано да глава заболи од папирологије.
Није ретко да кад домаћини закољу велике свиње(купљене) на полутке и оставе да преноће ујутро затекну велику количину воде која је исцурела. И кад се месо обради буде велики кало. А месар ради по кили живе ваге. Па буде и тога да вичу да су покрадени, заврнуо месар, вага није ваљала итд.

Сви мисле да је мени лако, не дај боже да им је овако.
 
Колега коме сам продао прасад јуче је продао товљенике. 24.2 кг улаз 58 дана стари. 111 дана у тову просек 120.5 кг.
Дневни прираст ~860 грама.
Цена 145 динара паре одма.
Није данска генетика.
У недељу ћу знати тачну конверзију али је највероватније између 2.7 и 3 кг.


Сви мисле да је мени лако, не дај боже да им је овако.
 
Poslednja izmena:
Чека се Митрос

IMG_20200905_175242.jpg

IMG_20200905_175252.jpg

IMG_20200905_175317.jpg

IMG_20200905_175351.jpg

IMG_20200905_175411.jpg
 
За прошлу недељу је било 185 +пдв
Нисам звао у петак да видим колика је цена
На Митросу се чека на ред и до месец дана због смањеног клања, моји су на реду између 10. и 15. овог месеца
 
Morate se prijaviti ili registrovati da odgovorite ovde.
Nazad
Vrh