Industrijska breskva je poseban tip breskve ciji su plodovi pogodni za industrijsku preradu.Njihovo vocno meso je cvrste konzistencije i veoma pogodno kao sirovina za preradu.Plodovi industrijske breskve ne odgovaraju kao voce za svezu potrosnju jer im je meso gumasto.Konzervna industrija razvijenih zemalja je pronasla takve postupke i masine za preradu [za vadjenje kostice ,secenje polutki,i komada razlicitog oblika] pa se dobijaju kvalitetni finalni proizvodi.Plodovi industrijske breskve se tesko odvajaju od kostice pa su dobile naziv industrijske glodjuse.Sorte : Maria Serena,Adriatica,Loadel,Villa Adriana ,Villa Ada,Vivian,Babigold 6,Jungerman,Andross,Babigold 8,Babigold 9.Najznacajnije su sorte industrijske breskve koje sazrevaju u avgustu ,to jest od sorte Loadel do sorte Andross zakljucno.[Misic 1996]