A sad sto se tice mesa mi dimimo u pusnici oko trecine mesa i to uglavnom belo a pravimo i kobasice koje su izvrsne dok batake i karabatake i deo belog ide u mleveno . Za sarmu, musaku,cufte itd pa cak i rostilj od cureceg mlevenog je odlican.
Pošto se ozbiljno razmišljam da mojoj "pilećoj bratiji" kad završi u zamrzivaču, u neko doba dodam i po koju ćurku, sve sam pažljivo pročitala i ovaj deo me je zainteresovao. Zamislila sam da uzmem jedno 5-6 komaTa za početak, pa da jednu (manju) ostavim ucelo za Božić, od ostalih belo meso da ide u šnicle (probala i sviđaju mi se), a bataci, karabataci i sve što može da se otkosti - u mleveno. E sad pitam iskusne jeli to izvodljiv plan? Jel teško otkostiti ćureće batake, mislim da imaju neke silne tanke žilice/koštice kroz njih?
Od prostora raspolažem 1/2 "pileće šupice" za početak, a kad mogu napolje imaju lep ograđen "boks" da šetaju do mile volje...