Pušnice za dimljenje mesa

Znači, najbolje da se motorkom napravi piljevina, ali odvrnuti pumpu za ulje na max.(što kažu klinci)..

Poslato sa PPA-LX2 pomoću Tapatoka
 
BARBULA je napisao(la):
A ko moze biti strucan za tako nesto, pa nije ti ovo bioloski ili ne znam ni ja kakav vec institut da ima i strucnjaka za procenu kolicine ulja u piljevini
Kliknite za proširenje...
Mislio sam da ovde ima strucnih ljudi, u smislu da mi kazu da li je zanemarljiva kolicina ulja u piljevini , ili je uredu dimiti na takvoj piljevini.
Takodje me interesuje mog lu proveriti u nekom institutu meso.
Koliko duboko u meso ulazi dim, da li bi spoljasnje rezanje mesa nekih 0.5 cm sa svih strana bilo dovoljno ili je dim/ulje uslo dublje.
 
Izvinjavam se sto upadam u temu, al iskreno, ja bi to meso bacio , kupio drugo i usolio ponovo.
Svaka skola se placa , a najbolja je najcesce i najskuplja.
Niko ne moze da jede to meso i bude miran posle.
 
mirosti je napisao(la):
ali odvrnuti pumpu za ulje na max.(što kažu klinci)..
Kliknite za proširenje...
Tako piše na motorku čika Mire! :)
bubacrna je napisao(la):
Mislio sam da ovde ima strucnih ljudi, u smislu da mi kazu da li je zanemarljiva kolicina ulja u piljevini , ili je uredu dimiti na takvoj piljevini.
Takodje me interesuje mog lu proveriti u nekom institutu meso.
Koliko duboko u meso ulazi dim, da li bi spoljasnje rezanje mesa nekih 0.5 cm sa svih strana bilo dovoljno ili je dim/ulje uslo dublje.
Kliknite za proširenje...

Nemoj bacati meso neće ti faliti zdravstveno ništa. E sad da li će meso dobiti neki čudan miris to ćeš sam proceniti. U svakom slučaju treba koristiti piljevinu od stolara (mislim od bukve npr. ne bukvalno od stolara. On može među meso :)). Dakle cirkulari sl. mašine koje ne ubacuju ulje prilikom sečenja
 
dusanboss je napisao(la):
Tako piše na motorku čika Mire! :)


Nemoj bacati meso neće ti faliti zdravstveno ništa. E sad da li će meso dobiti neki čudan miris to ćeš sam proceniti. U svakom slučaju treba koristiti piljevinu od stolara (mislim od bukve npr. ne bukvalno od stolara. On može među meso :)). Dakle cirkulari sl. mašine koje ne ubacuju ulje prilikom sečenja
Kliknite za proširenje...
Ne oseca se nista, samo se plasim posledica.. To uje je kancerogeno, mislio sam oljustim spoljasnju koricu po 1 cm.
Pitaj boga koliko ovakvog mesa sam vec pojeo kad sam kupovao na pijaci. Sve u svemu vecina koliko vidim misli da ovo nije strasno?
 
Ja kupujem piljevinu na stovaristu, tamo seku cirkularom, ali kad mi neko ponudi piljevinu secenu motorkom, ne odbijam. Da je zdravo, sigurno nije, ali da ce vam nesto faliti, nece sigurno. Koliko udisemo i unosimo kroz hranu i pice stetnih materija, nece ti biti nista od dzacica piljevine
 
bubacrna je napisao(la):
Ne oseca se nista, samo se plasim posledica.. To uje je kancerogeno, mislio sam oljustim spoljasnju koricu po 1 cm.
Pitaj boga koliko ovakvog mesa sam vec pojeo kad sam kupovao na pijaci. Sve u svemu vecina koliko vidim misli da ovo nije strasno?
Kliknite za proširenje...
Kancerogen je ugljenik iz dima čiste bukve. Osima ako ne planiraš da jedeš 5 kila tog mesa na dan narednih 5 godina svaki dan ne treba da brineš o tome- to su tako male količine kancerogenih materija da ih mnogu više unosiš na različite načine svakodnevno. Ako nema miris nem šta da brineš
 
Imam nesto stare cigle, pa sam mislio da ozidam pusnicu.
Da li neko moze da mi sroci optimalne dimenzije osnove?
U vis bih isao izmedju 3 i 4m
 
Zavisi koliko mesa dimiš,tj. koliko svinja utepaš.Da li planiraš 1 ili 2 reda štapova?
Kod mene je 2m. x 1,5 m.
2 reda štapova.
6 njosvija 170-180 kg.stane bez problema.
Kako šta odimim,sklanjam i ubacujem drugo.
 
Poslednja izmena:
Po meni bi najoptimalnije bilo da osnova bude 2x2 iz dosta razloga.
Zidati u visinu 2.5m, a posle do 3,5/4 letvice kao taraba pre krova, a sa unutrašnje strane metalna(mesingana) mrežica radi insekata. Krov na dvije vode.
Poželjno bi bilo da unutrašnjost bude presvučena drvenim oblogama.
 
Nije mi jasno to drvo iznutra i gore?
Deluje kao da priziva pozar :D

Sto se tice kolicine, ni blizu 6 svinja.
Par tabli slanine, koja pecenica i malo kobasice.
 
Poslednja izmena:
milan11 je napisao(la):
Ciko, ciko, je l' sve to meso tvoje ? :D
Kliknite za proširenje...
Jeste...pa šlogiraćeš se čikooo.😀
Pola meni pola sestri,ali sve radimo zajedno.
@nikaragva Onda je dovoljno1,3 m. x 1,3 m. odprilike.
Bilo bi dobro da u visinu ideš 1 m. od zemlje i uradiš ploču.Poredjaš pivske flaše kad budeš lio ploču i kroz te otvore ti prolazi dim. Kod mene je 28 rupa na navedenu površinu,na manju koji sam ti naveo bi bilo dovoljno 15-16.Kad staviš mrežu za ploču na svaku drugu ili treću kocku ubaciš flašu.
Ujedno taj prostor ti služi kao ložište i ''filter'' dima.
 
Morate se prijaviti ili registrovati da odgovorite ovde.
Nazad
Vrh