Rakija od kajsije

vasovac je napisao(la):
šta je sa pupoljcima ima li oštećenja kod vas
Kliknite za proširenje...
Izmrzavanja je bilo najvise u Vojvodini zbog onih -10 i orkanske kosave koja je ledila i krv u zilama.A ovo sto pricate za rakiju,pa kakva je to rakija od kajsija koja se prodaje po 600 dinara.Mora da je nekom pukao dzak sa secerom na ramenu ...Kilogram kajsije je bio prosle godine kod mene 100 dinara.Ja sam pekao i na 100 kg(prave konzumne) dobio 9 litara,Znaci,izadje samo litra 1100 dinara bez pecenja i ostalo....Naravno,ako se u kazan ubacuje sve i svasta to je neka druga prica ali to nije rakija za uzivanje nego za maramu ujutro oko glave:haha:
 
Isto je svugde , nekome je skupo i 300din za litar sljive , a da ne pricam od 15e litar kajsije , a naravno ima ljudi koji su spremni i to da plate. Sigiran sam da kvalitet uvek moze da se proda , mada opet ima i ljudi koji debelo placaju pafirmisano djubre .. Do kvaliteta je tesko doci,jos teze do kupaca ,ali uz neki kontinuitet i upornost ,verujem da sve to dodje na svoje. Ja moju rakiju prodajem po 1000 ,nemam je puno, ne prodajem je cesto i ne trazim vise zato sto smatram da jos kvalitetom ne zasluzuje vecu cenu. Posto tezim ka tome da proizvodim kvalitetne rakije , sigurno cu i povecavati cenu ,pa ko voli neka izvoli. A uvek je bilo i bice mnogo vise brlje i hemije za male pare. Samo da dodam da nije svaka jeftina rakija brlja ,daleko od toga, ali kao i u svemu, svako formira cenu kako hoce.. Da ne sirim vise ovu pricu u temi kojoj nije mesto , samo sam izneo neko svoje vidjenje stvari..
 
Konzumna kajsija je bila 100 dinara, u rakiju ide druga klasa, ili ono sto se ne proda kao konzum a pocinje da propada a takva kajsija nije 100din nego je jeftinija .

Ne radi se o ceni, nego koliko ste litara prodali po 15 evra litar?
Secer svi stavljaju, najveca secerusa je rakija od Dunje, jer ako u dunju ne stavis secer neces imati ni litar rakije po kazanu.
Ako se pretera sa uzivanjem od svake ce biti marama oko glave.
 
Ja sam prodavao 10 eur, a tip koji je prodaje u restoranu prodaje casicu za 150 dinara.On zaradi 2000 na mojoj litri a ja 100 dinara...Nema logike ali je tako.
 
Da naravno, svako stavlja secer, ja ga kupujem na dzakove ,iz secerane kao onaj otpadni , po 50 din kilo , neka iz dva kila secera dobijem 1 litar kajsije , a dobijem i vise , malo ovih kajsija propalih, malo grana za pod kazan, svoj trud i vreme necu da racunam ,i ovako ne bih znao sta drugo da radim ,znaci litar me kosta 150-200 din , pa zato i ne prodajem po 15e , to mi je bas velika zarada ,pa je zato prodajem jeftinije..
 
Ljudi, ovo nije tema o ceni RAKIJE. Drugo, masa je netačnih informacija u opticaju. Svaki litar rakije dobijen iz šećera je - rakija dobijena iz ŠEĆERA! Možete da je dodajete voću ili ne, ali sami sebe lažete da je to rakija od voća. Nije. Cena kvalitetne kajsije za rakiju (domaće) je poslednjih godina od 30 do 50 dinara ovde u Zaklopači. Ove godine sam ja prodao bar vagon po 40 i 45 dinara. Znači, 1l KVALITETNE rakije od kajsije iskošta od 500 do 700 dinara (u zavisnosti od toga da li imate svoj kazan, da li je bilo sunčano leto ili manje sunčano, da li plaćate radnika da peče, ili to radite sami, da li kupujete drva, gas, ili koristite neko otpadno drvo tipa ogranci kada spremate ogrev za etažno grejanje, ili loza iz vinograda, grančice od orezanog voća...). Prodajna cena opet, zavisi od milion drugih stvari. Može ta rakija da vas iskošta i 10 evra/litar, ali tržište diktira prodajnu cenu. Molim moderatora, da premesti ovu poruku gde pripada. Pozdrav.
 
Poslednja izmena:
Kod nas i kruska i kajsija ide po 900-1000 dinara minimum. A i to je malo, ako nisi stavljao secera, ne znam da li se isplati!
Jabuka je najjeftinija, mozda cak i 200-250 dinara. A sljiva ima raznih, od 300 do 600-700.

Ko zna kako je pekao taj drzi i cenu. Rakija propasti ne moze. A mogu misliti kako su pravljenje ove po 200-300 dinara. Ali narod ko narod, kad cuje kolika je cena kod tebe, odmah kaze kako tamo kod nekog ima i po 300. A ja onda kazem, pa ti kupi tu od 300, sta da ti radim :)


Inace inspekcija skida sa rafova sve rakije koje na sebi imaju naziv vocna rakija, a imaju dodatog secera. Po zakonu ako hoces da imas vocnu rakiju, tu repi nema mesta. Niko ti ne brani da ga stavljas, ali onda to nije vocna rakija, niti moze biti po ceni vocne rakije. Stvar je jasna.

Od 100 litara koma kruske ja sam dobijao oko 6 litara rakije, pa vi vidite onda po koliko se prodaje. Cena kruske kod nas je bila 20-25 pa do 40 dinara prosle godine. Onda je lako sracunati koliko rakija vredi. Ove godine sam ispekao jako malo kruske, ali je i ne prodajem. Popice se :)

Po ceni mogu odmah da znam kakva je rakija. Naravno ima i losih rakija po skupljoj tarifit, svasta ljudi rade :)


Gorski Car je napisao(la):
Konzumna kajsija je bila 100 dinara, u rakiju ide druga klasa, ili ono sto se ne proda kao konzum a pocinje da propada a takva kajsija nije 100din nego je jeftinija .

Ne radi se o ceni, nego koliko ste litara prodali po 15 evra litar?
Secer svi stavljaju, najveca secerusa je rakija od Dunje, jer ako u dunju ne stavis secer neces imati ni litar rakije po kazanu.
Ako se pretera sa uzivanjem od svake ce biti marama oko glave.
Kliknite za proširenje...

Ako hoces kvalitetnu rakiju onda u kom stavljas voce prve klase. U to budi siguran. Prave ljudi rakiju samo sa prvom klasom voca, ali litru prodaju po 3-4000.

I ja sam znao popiti po litar i po rakije, a da me ujutru glava ne zaboli ni u tragovima. Glava moze da boli i od metila, kada se ne odvoji dobro, a ne samo od secera.
 
Pozdravljam potez sklanjanja poruka sa teme o kajsiji, ali ne znam koliko je smisleno da se priča o cijeni rakije kao u kantu za smeće prebacuje na ovu koja bi trebala biti o njenom pravljenju.

Može jedan konkretan poslovni prijedlog za sve one koji na kućnom pragu žele prodavati rakiju za 10-15 EUR-a. Nudim mogućnost ugovaranja posla i priliku da na meni ostvare 2-3 puta veće prihode od uloženog. Ovo normalno važi ne samo za kajsiju nego i za krušku, jabuku, šljivu... Na ugovorenu količinu, ne manju od 1000 litara po isporuci, za rakiju koja mora imati najmanje kvalitet zlatne medalje, i to na najprestižnijim međunarodnim sajmovima šire regije, nudim cijenu od 5-6 EUR-a. Ako neko misli da griješim i ne znam napraviti kalkulaciju, a pri tom misle da se rakija tek tako može prodavati po ovakvim cijenama, neka onda budu pametni pa iskoriste moje neznanje. :osmeh: Ako se niko ne javi, a sigurno znam da neće, može onda jedno pitanje? Šta mislite da li je korektna i realna bilo koja priča bazirana na nerealnim cijenama i još nerealnijim kalkulacijama?
 
Poslednja izmena:
кад надјеш такву ракију за те паре јави и мени и ја ћу да купим а ова моја нека чека болје дане
 
Poslednja izmena od urednika:
Izgleda da me nisi razumio. Ne igramo se ovdje žmurke, i traženja na slijepo. Nego zaključenja ugovora, onako kako je to i uobičajeno u ozbiljnim poslovnim odnosima. U formi strogo preciznih odrednica kvaliteta, cijene, količine i sl.
 
Ova tema se zove rakija od kajsije, pa mi je bilo logično da tu prebacim i postove o ceni rakije od kajsije. Jako je nezahvalno moderisati sajt na način na koji vi zamišljate, u jednom postu se neko ponekad dotakne 5 tema, voleo bih da vidim tog ko će sve postove vezane na taj da iscepka tačno po temama tako da u svakoj temi svaka rečenica bude strogo o temi :)
A pogotovo što se cena onako spomenula, nema dovoljno "materijala" za posebnu temu, a opet kažem i logično je da cena rakije bude u temi rakije.

Drugo, moj otac je ispekao od 700 kilograma kajsija, sa dodatkom 4% šećera 95 litara rakije jačine tu oko 21 grad. On to prodaje po 1000 dinara ili 10 EUR u poslednje vreme. Do sada je prodao oko 40 litara, oko 20 se popilo i razdelilo. Ostalo je još 35.

To znači da će uzeti 600 eur, za sada je uzeo 400. Sa tim parama je sebi i majci uplatio ‚ 15 dana letovanje na Tasosu. Nije neko luksuzno, ali njima odgovara.

Ostatak dal prodao i uzeo 350 eur ili sve popio videćemo.

Njemu se ne žuri. Mušterija ima. Cena im očigledno odgovara čim kupuju. Do sad niko nije kupio a da se nije javio da hoće da kupi još, znači i kvalitet im odgovara, da li znaju da procene to je druga tema.

Na kraju opet kažem, ja imam male količine, meni se ne žuri, mušterije imam, živim u Beogradu, radimo u firmama, okruženi sa 100 komšija u zgradi itd. Nama se može da prodajemo tako. Razumem da u malim mestima to ne prolazi, em ljudi imaju svoje voće, em imaju dosta voća, em nemaj para za leba a ne za alkohol.

Prošle godine nisam imao dovoljno pa odneo komšijinu na posao da probaju. Tražio je 800, nije vadio koštice, bila je kisela i nikakva. Javio sam mu da ljude ne zanima, rekao je dobro pitaj po 600 dal oće. Nisu hteli.

Znači cena zavisi od količine, od toga u kom kraju živiš kao i ko u ti kupci ako ih imaš, ne samo računica "kilograma za litar".

Eto moj otac da je prodao svu kajsiju kao voće, uzeo bi u najboljem slučaju 700*50 jednako 350 eura....a najverovantije ipak 700*35 jednako 250 eur. Ovako je uzeo 400, 20 litara se popilo i razdelilo i ostalo je još 35. Kad se odbije kazan, voda, rad svoj, opet ostaje mnogo više novca nego da je prodavao jer ta domaća nema cenu a puno je kvalitetnija od ovih novih sorti koje su čisto đubre bez uvrede, ko nije probao domaće ne zna.
 
Ne znam čemu nervoza oko visoke cene rakije koju nas nekolicina drži.
Ako je sena previsoka ljudi je neće kupovati.Ionako nije oglašena za prodaju na forumu, nego samo razmenjujemo informacije.
 
Kompaj opet si „nepažljiv na času“ i nepotrebno se nerviraš kao i za one 4 litre. Jedino ako te ne nervira bilo kakvo drugačije mišljenje od tvog. Cijelo vrijeme je išla priča o tome kako se ne isplati prodavati rakiju ispod 10-15 EUR-a jer se onda ništa ne zaradi. Mene da neko nervira ili masira praznom pričom ja bih ga sastavio argumentima. U ovoj situaciji to lako možeš uraditi ako i ti zagovaraš tako nešto. Samo napišeš kalkulaciju. Pošto mi sve to oko cijene nije posebno zanimljivo za neku detaljniju priču ponudio sam jednostavniji prikaz realne i stvarne cijene koštanja kroz prodajnu cijenu na kojoj se debelo zarađuje.
 
Opet i to zavisi od sorte, tj za koliko se mogao prodati kilogram sveže kajsije a koliko je kilograma bilo potrebno za litar rakije.

U tom smislu je npr kečkemetska ruža neisplativa (visoka cena svežeg voća po kilogramu, više voća za litar rakije) u odnosu na domaću (mala cena svežeg voća, manje kila potrebno za rakiju).
 
Da vidio sam je odmah kada je napisana. Druga je stvar što stvarno nemam namjeru ulaziti u detalje, jer je vidljivo iz priče oko cijena na drugih temama da je to nerealna i neargumentovana igra bez granica. Nerealna je, i svaka kalkulacija se može tako napisati. Malo povučeš na jednu stranu malo na drugu i uštimaš kako ti dgovara. Pokušat ću zajedno tebi i oktopodu odgovoriti.
Nije ovdje bitna sorta kajsije, cijena svježeg voća, i koliko ti ili neko drugi dobiješ rakije. Uzmem mađarsku najbolju koja je izvrsna za rakiju. Prozvedem u svom vočnjaku 20 tona i od nje napravim rakiju. Prodam je po 15 EUR-a i dobijem 36.000. Izmišljam troškove do besvjesti i opet mi ostane toliko da se to ne može zaraditi na nekim sličnim poslovima. Sličnim, jer kanabis ne bih radio. Da slučajno može pola planete bi radilo kajsiju i rakiju od nje, što bi ovu cijenu sigurno oborilo. Znači nerealno i nemoguće.
 
Кајсија је првенствено стоно воће. У ракију треба стављати ситне плодове и оне који убрзо не би били за јело. Правити ракију од кајсија које могу бити продате за јело је неисплативо. С друге стране, кајсијевача је увијек била скупља од јабуковаче или шљивовице и тако ће бити и даље.
 
Ma ne ulazim u sve to i neku pojedinačnu cijenu. Normalno da ima rakija koja se u određenim okolnostima mogu prodavati i preko ovih 15 EUR-a. Normalno i da svaki region ili područje može više preferirati rakiju od nekog posebnog voća, pa time i određivati njenu cijenu. Kod mene u Bosni je to Šljivovica, u Hercegovini je loza. Što ne znači da je jedina istina na ovoj planeti ono što se dešava u mom kraju. Kada je u pitanju priznati kvalitet pa posljedično i cijena koja se postiže onda to u svjetskim okvirima ide malo drugačije. Najcjenjeniji je konjak (pojedinačno uz ekstra dugotrajno odležavanje je i armanjak tu negdje), tu negdje je i kalvados koji se pravi od jabuka. Jedino što im može parirati u toj grupaciji kvaliteta pa time i cijene su iznimno samo poneki viski ali nikako onaj američki nego škotski. Paralelno sa ovim ispred bi mogla da ide šljivovica od mađarice (požegače). To se jako rijetko dešava u nekim vidljivim razmjerima ili samo ostaje kao mogućnost jer joj fali zamaha da se u punom sjaju realizuje. Nakon toga ide malo praznih mjesta pa ostalo. Nemoj pogrešno shvatiti ne govorim ovdje samo o kvalitetu nego i o njegovoj dimenziji, kompleksnosti ukusa i mirisa. Banana je isto tako kvalitetno voće ali je jednostrano aromatična, nedostaje joj kompleksnost. Slično je i sa vinom uostalom. Mogu graševina ili talijanski rizling da bude iznimnog i vanserijskog kvaliteta ali ne mogu nikada postići ono što može kralj bijelih vina, rajnski rizling.
 
Morate se prijaviti ili registrovati da odgovorite ovde.
Nazad
Vrh