Slikaću ja kad se setim kako izgleda dimljeno na domaćoj trešnji.
Svinjokolj i ulazak u Evropsku uniju
- Začetnik teme novii
- Datum pokretanja
aca74
Član
Ja imam tresnju i godinama susim na tresnji. Sas nemam svinja, samo ako nesto ne kupim pa da opravimo proizvode. Ja sam prwzadovoljan i bojom i šmekom od domaće trešnje
grunt
Član
Пунили смо га да су пуцала црева е сад ебем га исекао сам један нема шупљина унутра....
grunt
Član
Немам домаћу трешњу само дивљу из шумарице но гмо органик 
emigrant
Član
Juče i danas odrađena 3kom po 170-180kg.Napravljene kobaje i kulenje i istopljena mast.A napravljeni i posni čvarci,isceđena im duša. 
Poslednja izmena:
savopunck
Banned
Ja koliko sam upućen,zbog naglog sušenja se stvaraju šupljine u kobajama.
nesto2
Član
Gledao sam na yt nekog italijana pravi neku tradicionalnu italijansku "preradjevinu". Ide meso u pac odredjeno vreme pa onda nadeva u govedje crevo I ono sto mi je bilo najzanimljivije, busi crevo cackalicom i ostavlja tako da sazreva na vazduhu. Koliko bi to bilo pametno primeniti na nase preradjevine, konkretno na kulen?
dragan.kovacev
Član
Emigrantu daj slike cvaraka kako su ispali 
dragan.kovacev
Član
Danas sam rasekao jedan znatizelje radi, da proverim ukus i mozaik, naravno treba jos dosta da zri. Ovo je sa 5% ledjne slanine i za promenu sa 10mm presao na 8mm sajbu i ostacu pri njoj u buduce.
emigrant
Član
Evo čvaraka,a odrađeno i vakumiranje.
Sent from my HTC U12 life using Tapatalk
Sent from my HTC U12 life using Tapatalk
Poslednja izmena:
airplanejunior
Član
Koji noz kupiti Dick, Swibo...?
Da svajcarski su swibo i isto tako kvalitetni. Jos da nadjem neki kvalitetni ostrac a sto jednostavniji bice dobro. Posto sam pravio one fazone sa smirglom i nije to to... Jer sam nosio noz na ostrenje i lik ga je ladno okalio (bio je crn) i sada se tupi naopako...
markojx
Član
Juce obavljen svinjokolj 2 kom po 150 kg landrasa . Ja i brat sami otac mi bolestan i prvi put da je izostao sa klanja . Samo šurenje proteklo ekstra uz pomoc termometra ,zagrejana voda na 80 stepeni sva dlaka otpala kao depilacija da je uradjena ,pre se cekalo da voda provri pa se dodavalo hladne pa il je oranija duboka ili plitka retko kad da se ubode kako treba . Omamljivac na struju i termometar glavni alat za klanje.
Kupih ovu vakumirku ( 1999 din )
kineska je pa rekoh da je isprobam.
Radi , za sada .
kineska je pa rekoh da je isprobam.
Radi , za sada .
Samo kupuj što kvalitetnije kese i nemaš brige.
Kad smo kod kesa , gde se kupuju i koji brend je na ceni ?
