Dehidrirana lucerka, ako se ne varam ima 15 ili 16% sirovih proteina. Nikako nemože biti zamena za soju, tj. trebalo bi je staviti preko 20% da bi izvukao 12,5-13% sirovih proteina u smeši za suprasne. Jeste da je preporučuju u hrani za krmače zbog visokog sasdržaja vlakana (celuloze).
mozda lucerka nemoze da zameni soju kod vas ali problem nije u proteinima nego u celulozi niace svarljivost lucerke je mnogo mnogo bolja nego kod soje, sa tim sto lucerka sadrzi odredjene amino kiseline koje se sada sintetisu u laboratorijama zato je ona zanemarena u novijim smesama, jer je jeftinije kupiti par grama odredjene amino kiseline nego se zezati sa lucerkom , e sad sta je zdravije to je druga prica.