Meni je neizmerno žao zbog toga a nadam se da ću nadoknaditi nekom drugom prilikom.Gostoprimstvo kod mene ukazano je svima koji su svratili uz put ili namerno tako da je kapija uvek otvorena za sve.
Recepti kulena, kobasice, švargle...
- Začetnik teme Miloš D.T
- Datum pokretanja
mindjušar
Član
nikola indjija
Član
Jbt.sta jos necete jesti
- - - - - - - - - -
Kad se zele spomene ja mislim na kolace i bombone, a to sigurno nisu jezici
- - - - - - - - - -
Kad se zele spomene ja mislim na kolace i bombone, a to sigurno nisu jezici
Minđušar takva mi je kapija da i kada se zatvori rešti kroz nju. 
Tako je.Bujon kao za pihtije se kuva.Nije loše ubaciti goveđeg želatina da masa bude staklasta ali nisam radio sa njim pa ne znam tačnu meru.
Tako je.Bujon kao za pihtije se kuva.Nije loše ubaciti goveđeg želatina da masa bude staklasta ali nisam radio sa njim pa ne znam tačnu meru.
ben roj
Član
Maticu , videh odgovor ako budem tako pravio kobasice stavicu najmanje 20 % slanine.
Ubedjen sam da je 10% malo.
Da li gresim.
Ubedjen sam da je 10% malo.
Da li gresim.
Mislim da ne grešiš.U čajnu idem sa 10% dok sam u Sremsku ubacio po slobodnoj proceni bar 40% slanine na 30% junetine.Razlika je u crevima,ako ide u kolagena onda ne mora mnogo masnoće jer neće da se ocede i ne prodiru dim i vetar tako brzo kao što je slučaj sa prirodnim crevima.
Rabadzija
Član
Rabadzija
Član
Da probam nesto novo.....
Vrat upakovan u kolageno crevo......odlezao je 14 dana u zacinima
Vrat upakovan u kolageno crevo......odlezao je 14 dana u zacinima
NikolaBG12345
Novajlija
Pozdrav svima. Bio bih zahvalan svakome ko moze da mi posalje kontakte ljudi koji usluzno suse meso. Naravno, pozeljno one sa kojima imate pozitivna iskustva. hvala puno unapred
Rabadžija izveštavaj nas redovno o ovom poduhvatu.Sviđa mi se ideja i jako me interesuje kako će ispasti na kraju.
Rabadzija
Član
Rabadzija
Član
Rolovana slanina u kolagenom crevu
