Kunić u službi malih tajni velikih majstora kuhinje ...

[mityoo]

A kunić na roštilju?Imam odličan recept,moja supruga,inače pravi gurman je to smislila.Jel neko zainteresovan?

Šta čekaš?

 

[peto1]

A kunić na roštilju?Imam odličan recept,moja supruga,inače pravi gurman je to smislila.Jel neko zainteresovan?

Najverovatnije nije jos zastitio patent pa nesme da napise da ne bi neko patentirao kao svoj izum.

 

[frikky]

A kunić na roštilju?Imam odličan recept,moja supruga,inače pravi gurman je to smislila.Jel neko zainteresovan?

Daj reci da ne palim roštilj sada bez veze.

 

[dorel]

Beli gulas sa suvim grozdem i suvom brusnicom mmmmm.....moze i suva kajsija....

 

[mityoo]

Nemoj samo naslove recepata da stavljate! Stavljajte cele recepte!

 

[tomos rider]

bas....ako dajemo recepte,dajmo cele!da prszimo,kuvamo,dinstamo i pijemo....posle jela....

 

[dorel]

4-5 glavica crnog luka
3-4 cena belog luka
2 babure
2 sargarepe
1 celerov koren
100g suvog grozda
100g brusnice (suve) ili suve kajsije (kako vam volja) a moze i obe
1 zekonja (bez rebarca) nekako me mrzi da glodjem
ZACINI
2 lovorova lista
pratohvat majcine dusice
so
biber
vegeta
PRIPREMA
luk, beli luk i babure sitno iseckati, posoliti i dinstati u maslacu na tihoj vatri. Sargarepe i celer samleti i dodati sa casom vode. Dinstati dok ne omeksa... popiti spricer izmedju inace nece valjati gulas
zekonju iseci na kocke iste velicine ubacite u lonac preko povrca, dodati lovorov list i vode da ogrezne. kuvati dok nije na pola meso i zatim dodati suvo voce. Vegetu dodati 5 minuta pre kraja (po ukusu) a biber i majcinu dusicu i jedan cen belog luka (izgnjecenog) dodati kad skidate sa vatre.
PRIJATNO Najbolje ide Vrsacki Muskat Otonel uz i posle jela.

 

[szeki-telep]

Evo zeka na roštilju:Zeca(ili bolje dva)istranžirati(bez vrata i rebara,to ide u kis.čorbu)staviti u dublju posudu i začiniti sledećim začinima:korijander,slačica,majčina dušica,biber so,vegeta,samleveni na mlinu za kafu.To su bili suvi začini!Zatim to začinjeno meso prelijemo sa dosta zejtina i čašom belog vina.U to još dodamo iseckanog belog i crnog luka i svež ruzmarin.Odstoji preko noći,Pa upakujmo u alufoliju svaki komad posebno.Palimo roštilj uz neku finu domaću kajsiju ili dunju.Tako u alufoliji se lepo krčka,bari oko pola sata paih raspakujemo i damo joj boju i miris dima sledećih 15-20min.Prijatno i živeli!

Post je spojen: [time]1275940791[/time]​

_________________________________________________

4-5 glavica crnog luka
3-4 cena belog luka
2 babure
2 sargarepe
1 celerov koren
100g suvog grozda
100g brusnice (suve) ili suve kajsije (kako vam volja) a moze i obe
1 zekonja (bez rebarca) nekako me mrzi da glodjem
ZACINI
2 lovorova lista
pratohvat majcine dusice
so
biber
vegeta
PRIPREMA
luk, beli luk i babure sitno iseckati, posoliti i dinstati u maslacu na tihoj vatri. Sargarepe i celer samleti i dodati sa casom vode. Dinstati dok ne omeksa... popiti spricer izmedju inace nece valjati gulas
zekonju iseci na kocke iste velicine ubacite u lonac preko povrca, dodati lovorov list i vode da ogrezne. kuvati dok nije na pola meso i zatim dodati suvo voce. Vegetu dodati 5 minuta pre kraja (po ukusu) a biber i majcinu dusicu i jedan cen belog luka (izgnjecenog) dodati kad skidate sa vatre.
PRIJATNO Najbolje ide Vrsacki Muskat Otonel uz i posle jela.

E, ovo mora da se proba,interesantan recept.

 

[alfaomeganb]

Sočna zečetina
Sastojci za 8 osoba
sastojci za 8 osoba
1 veći zec
1 šargarepa
2 čena belog luka
100g dimljene slanine
malo origana,bibera,soli
2 listića lovora
prstohvat majorana
2 deci vode
2 deci belog vina
3 supene kašike masti
prilog
500 gr krompira
Priprema

1. Zeca nožem zasecati preveći manje rupice koje puniti-špikovati štapićima šargarepe,slanine i komadićima belog luka.
2. Posoliti zeca sa svih strana,posuti origanom,majoranom ,pobiberiti i stavitiga u vatrostanu činiju u kojoj će se peći.Odozgo staviti listiće lovora.
3. U sud zatim dodati mast i vodu pa staviti u ugrejanu rernu i peći .Povremeno prelivati tečnošću u kojoj se peče.
4. Kada bude polu pečen dodati očišćen krompir isečen na četvrtine,poslagati ga oko zeca da se zajedno peče kako bi upio sve mirise .
5. Kada može da se probode viljuškom doliti belo vino (malo i u gušu za dušu) i peći još par minuta,
izvaditi na dasku za sečenje pa iseči na komade.
6. S lužiti dok je toplo uz svežu zelenu salatu
Špricera na volju.

 

[szeki-telep]

Jel ovo za roštilj malo komplikovano?Niko ne odgovara da mu se sviđa na prvi pogled!Verujte,ukus je isto tako komplikovan ali i fantastičan,može se jesti!!!!!!!A tek špricera piti!?!?

 

[mityoo]

Čekaj dok probam recept.......

 

[szeki-telep]

Kad probaš!?Možda ćeš ostati bez teksta,Ako ti ne uspe,ja te pozivam na isto kod mene u NS.Ponesi neko lepo vino za šp.

 

[peto1]

[/qu

Kad probaš!?Možda ćeš ostati bez teksta,Ako ti ne uspe,ja te pozivam na isto kod mene u NS.Ponesi neko lepo vino za šp.

mityoo zoves da mu napravis razanj a mene da ti pravim kaveze, jesi neki za...... igrac.

 

[choopo]

Momci sa koliko kg vi rešavate zekane. Moj drugar ih lišava kad napune 2-2.5kg jako mlade kaže da je meso mnogo lepše

 

[Gabesz20]

Momci sa koliko kg vi rešavate zekane. Moj drugar ih lišava kad napune 2-2.5kg jako mlade kaže da je meso mnogo lepše

Pa ja uglavnom tu oko 3 kile

 

[peto1]

Kod mene se drze do 3 meseca starosti pa koliko imaju, onda su bas za klanje. To je sa tezinom izmedu 3-3,5kg. Sta ima od kunica sa 2kg zive vage. Takvog kunica moj sin sam pojede i pita jer ima jos.

 

[Mak Kunic]

Kaj mene da ima najmalku 2,6 kg ziva mera i spremen e za kolenje.

 

[szeki-telep]

Kaj mene da ima najmalku 2,6 kg ziva mera i spremen e za kolenje.

a sa koliko dana ima 2,6 kg žive vage?

 

[Mak Kunic]

100 dana

 

[tarana]

ja od rebaraca i ono malo iznutrica kuvam supu.
supa od zeke je kašiku da poližeš.