..banje na lep nacin. Lepa moderna tehnika .
"Zahtevi u pogledu zdravstvene bezbednosti i kvaliteta lekovitog i aromatičnog bilja iz godine
u godinu su sve strožiji. Da bi izbegli rizike prirodnog sušenja mnogi kupci prihvataju samo
tehnički osušene proizvode. Granice broja mikroorganizama u produktima lekovitog bilja, koje
je utvrdila Evropska Farmakopeja (Anonim, 2002), obavezno se poštuju u mnogim zemljama.
Tako se, pored zahteva da energija sušenja bude što manja, učinak sušare što veći, a gubitak
aktivne materije, pre svega etarskih ulja, što niži, pojavio još jedan, dodatni, zahtev.
U zemljama u razvoju primena šaržnih sušara predstavlja kompromis između ulaganja i
kvaliteta osušenog materijala. Kontrola procesa sušenja u konvencionalnim šaržnim sušarama
veoma je niskog kvaliteta, što za rezultat ima niži kvalitet proizvoda i veći utrošak energije.
Oprema, koja je razvijena poslednjih godina, omogućila je kontrolu procesa sušenja i u šaržnim
3
sušarama, zbog čega one danas postaju ne samo prihvatljive za sušenje bilja, nego mogu da
daju efekte uporedive s onima koji se postižu velikim trakastim sušarama"