Postovane kolege jako mi je zao sto moram da vas razocaram ali u grckom turizmu, grcki jaganjci kao i ovce su stran pojam. Mozda se ne razumem u ovcarstvo ali sam radila 10 godina u jednom od boljih restorana na Kritu, uglavnom je to smrznuta ovcetina i jagnjetina sa Novog Zelanda jer je najjeftinija, retko se provuce neko Bugarsko i Makedonsko ali se oni uglavnomprodaju u lokalnim mesara, jer je u Grckoj tradicija kuvanja jela sa jagnjetimo, ovcetinom, kozetinom i jaretinom jako izrazena. U sezoni uskrsa i praznika ziva mera je 5.5-6.5e, u najboljem slucaju po kupca moze se naci po 4.5e. S obzirom da otpad i ostalo i da se cene u restoranima formiraju po principu cena kostanja * 6, tesko da se moze kupiti domaca jagnjetina po 25e. E sad da se ne bismo pogresno razumeli ima, U malim sakrivenim seoskim tavernama poznatim samo lokalnim ljudima, koje se nalaze daleko od turisticke vreve i bez pomoci mestana ne mozete ih naci.
E sad sto se tice ovcarstva i kozarstva najveca tradicija je jos na Kritu, kao sto je feta Thesalonikis(Solun) poznata tako je u celoj Grckoj nadasve poznat Kritski tvrdi sir Kritiko kefalotiri, koji je inace jako slican starom tradicionalnom pirotskom kackavalju, cak je bila o tome i emisija na ERT1, ksigalo - nesto poput vurde, zatim Kritiki mizitra, mladi slatkasti sir koji se potom presuje i pravi se sa limunovim sokom, kao i tvrdi sir sa maslinama potopljen u maslinovom ulju. Ako zaista zelite da vidite koze i ovce onda treba da posetite Krit, koji je inace zastitio svoje autoktone vrste ovce i koze zbog izuzetne mlecnosti u odnosu na uslove uzgoja, jer Krit ima svega ako je srece 60-tak kisnih dana godisnje. Oni takodje seno i slamu dovoze sa kopna. Na Kritu je inace ponos biti "voskos" ovcar ili bukvalan prevod "pasilac"- "onaj koji napasa" jer potice od reci pasha, pase. Ali se za ozbljna stada ne racunaju manja od 400. Takodje je jako izrazena tradicija kradja stada i ovaca, nezamislivo ali istinito, probudis se i op ujutru ni jedne ovce, jer su Kricani preci Manolita, okrutnog minoanskog vladara kao i pirata pa im je i krv vrela i uzburkana i nemaju mira, zbog kradja se desavaju i vendete koje jos uvek postoje na zapadnom delu ostrva. Krit je ove godine bio jako jefitna destinacija, a za one koje vole ove zivotinje, preporucujem od srca, jer krit je moja druga kuca i zemlja volim ga jako, a kad budete videli kako one zivotinje vare kamen i daju mleko, volecete svaku balu svoga sena i ljuticete se na svoje razmazene gospodja ovce.
