Burad za rakiju

mirosti

Član
Učlanjen(a)
15 Apr 2011
Poruka
4.862
Lokacija
Zlatibor-Beograd
Stvar ukusa, ali treba probati na pravom mestu, a ne neke prepeke sa pola vode - jer je deda tako nacuo.
Tako je, treba probati tvoju kvalitetnu plemenitu jabukovaču bez kapi vode koja sadrži samo najkvalitetnije alkohole izdvajane sa čak šest teglica(od fruktala)..
Ove naše brlje tu nemaju šta tražiti. One su prevaziđene od kako su dede pomrli još pre 40 god..

Poslato sa PPA-LX2 pomoću Tapatoka
 
Učlanjen(a)
25 Avg 2015
Poruka
1.922
Lokacija
Kragujevac
Stvar ukusa, ali treba probati na pravom mestu, a ne neke prepeke sa pola vode - jer je deda tako nacuo.
Pa tu je glavni problem stvar ukusa,a nameću se neki standardi koji guraju jednoličan ukus.

Tamo ljudi jednostavno neće da farbaju rakiju niti hoće da je piju pa da je u zlatnom buretu bila :D Ni moji u selu nisu imali burad za rakiju i pili belu ljutu od 19 gradi,onda kad su došli ovde u Šumadiju jedva prihvatili da je ljuta 21 grad i ofarbana.

Rakija se držala u staklenim balonima opletenim prućem.
 

mirosti

Član
Učlanjen(a)
15 Apr 2011
Poruka
4.862
Lokacija
Zlatibor-Beograd
Tvoji zemljaci su kupovali dosta rakije kod nas. Znam da su voleli rakiju od ranke(ranju).
Reci mi od čega se pekla rakija kod tvojih?
Sada, na sajmu vina, jedna od boljih rakija je bila sa peštera(sjenice) od divlje kruške.
Probao-udara u levo jaje, oseća se prava prirodna aroma. Tako nešto sam probao i na Sokocu vrlo sličan ukus

Poslato sa PPA-LX2 pomoću Tapatoka
 

mirosti

Član
Učlanjen(a)
15 Apr 2011
Poruka
4.862
Lokacija
Zlatibor-Beograd
Ti onda znaš kakav ukus ima autentična srpska rakija.
Jeli i kod vas meka rakija odležavala u buradima a prepek se radio po potrebi?
I kod mene su opletene staklenke od 60l za ljutu rakiju.
 
Učlanjen(a)
25 Avg 2015
Poruka
1.922
Lokacija
Kragujevac
Rakija se pekla dosta kasno,skoro krajem Novembra,pa je prepek ostavljan za proleće,protera se jedan-dva kazana čisto da se ima za kuću i za prodaju,a i onako se zimi udatra po mekoj vrućoj :D Meke je bilo da se podavi celo selo.Pa kao što znaš kad zatreba ide prepek.Moj ćale recimo ljutu nije ni pio,samo meku ne mora ni da bude grejana :D
 

aleksandarx

Novajlija
Učlanjen(a)
15 Jan 2014
Poruka
15
Lokacija
Stepanovicevo
Nikicevic u knjizi navodi da je najbolji hrast iz istocne Srbije, planina Kucaj ali opet kaze Donji Milanovac mada mi to nesto ne deluje blizu. jel ima neko iskustva sa tim?
 
Vrh