Šljiva

Postovane kolege,smatram da je vrlo bitno i krecenje samih stabala sljive i prvihrazgranavanja kao zastita fungicidima a ujedno i kasnije kretanje vegetacije.Takodje bih mogao da napisem nesto o jednoj autohtonoj vrsti sljive koju u mom kraju zovu Bugarka i koja se mnogo gajila u mom kraju ako je neko zainteresovan za to.
 
Bugarka, opisi je da nam stare sorte ne budu zaboravljene. Ima ih i u mom kraju nadje se po neka. Iz razgovora sa starijim ljudima vidim da nije bilo velikog interesovanja za gajenje Bugarke, zato sto je sitnija i slabijeg kvaliteta od Pozegace.

Kako se Bugarka bori sa Šarkom?
 
Poslednja izmena:
Evo komsija da ti odgovorim.To je stara sorta koja stize posle crvene ranke i metlasa a neposredno pre pozegace(citlavke kako je u momkraju zovu)kad i stenli.Plodovi su malo sitniji od ranke ali su krupniji od crnosljive(piskavca)Krosnja joj je slicna pozegaci sa duzim tankim gracicama redovno radja i otpornija je na sarku.Kao isvo kosticavo voce osetljiva je na moniliju.Plod je tamno plav sa pepeljkom izuzetno sladak sa manje kiseline u odnosu na ranku sa suvom materijom i do28%.Daje izvanrednu rakiju blago trpkavu sa boljim radmanom u odnosu na sve ostale sorte,ali losijeg kvaliteta u odnosu na ranku i pozegacu.Ja sam bio sampion Novosadskog sajma 2o07 i 2008god.sa rakijomod bugarke koja je odlezala u dudovom buretu petnaestak godina.
 
miki53 je napisao(la):
Postovane kolege,smatram da je vrlo bitno i krecenje samih stabala sljive i prvihrazgranavanja kao zastita fungicidima a ujedno i kasnije kretanje vegetacije.Takodje bih mogao da napisem nesto o jednoj autohtonoj vrsti sljive koju u mom kraju zovu Bugarka i koja se mnogo gajila u mom kraju ako je neko zainteresovan za to.
Kliknite za proširenje...
Tvoja iskustva će biti interesantna kolega, barem za nas koji je nemamo (Bugarka) ili o njoj malo znamo ...
 
Poslednja izmena:
Imam je jos uvek.Radja redovno i stablo i grane dosta dobro podnose opterecenje roda.Nije krto stablo kao kor ranke.Taj deo vocnjaka mi je malo zapusten i slabov obracam paznju na njih jer sve sam radim, tako da mi je lakse das pokupim ove krupnije sorte.Ukoliko se dobro odrzava,reze i prska 2-3 puta stablo moze da da i 60-70 kg.roda.Razmnozava se iz izdanaka ili semenke.Po vocnjaku imam izdanke i ukoliko je neko zainteresovan moze da dodje da vidi stabla i da izvadi izdanke.Mnogo mi je zao sto nemam viese vremena da joj posvetim.
 
Moram da priznam da sam sve ovo vreme mislio da je Bugarka drugo ime za Crvenu ranku, ime koje koriste ljudi na Istoku Srbije. Verovatno je to još jedna od njenih podvrsta. Jesu li Bugarka i Moravka iste sorte, ja mislim da jesu.
 
Evo jos nekoliko reci o Bugarki.Stiz negde kad i stenli ,zajedno sa pozegacom.Pre nekoliko godina sam sa svojim kolegama iz udruzenja vocara iz Petrovca a za potrebe diplomskog rada jedne nase studentkinje na polj.fakultetu Zemun pod patronatom prof.Nikicevica ,radili pecenje rakije od sedam ili osam sorti sljiva:aaaaautom radu su opisane sve sorte od kojih je pecena rakija,izvrsena hemijska analiza plodova,kao i rakije iizvrsenaje degustascija istih rakija.Pokusacu da pronadjem sve te podatke iako je neko zainteresovan postavicu ih. Pozdrav miki53
 
Ja imam nekoliko stabala kalemljene ranke metlasa i ne primecujem nikakvu razliku izmedju nje iranke dobijene vegetativnim ili generativnim razmnozavanjem.Moguce je da joj je samo duzi vek eksploatacije.Ovom prilikom da pomenem i to da postoji varietet ranke belog ploda.
 
Kod mene u starom delu voćnjaka (otac sadio davno,davno), postoji samo nekoliko stabala belošljive i to dve različite vrste. Prva koja cveta i sazreva sa Požegačom i dobar joj je oprašivač, ali nažalost ništa više od toga. Raste mnogo u vis, teška za održavanje, rađa retko i slabo, plodovi su krupni (dosta krupniji od Požegače), ali slabog kvaliteta pa se kod nas bukvalno ne koristi ni zašta. Druga vrsta belošljive cveta i sazreva sa C. rankom, dobar joj je oprašivač, rađa redovno i obilno, plod je sitan (kao kod ranke) ali se može koristiti za džem i rakiju jer ima veliki procenat šećera, kao konzum takođe ali samo za svoje potrebe jer je mekana i nije za transport. Ni jedna od obe vrste nisu kalemljene i obe su u ovom kraju dosta, dosta retke.
 
Poslednja izmena:
lagavulin je napisao(la):
Moram da priznam da sam sve ovo vreme mislio da je Bugarka drugo ime za Crvenu ranku, ime koje koriste ljudi na Istoku Srbije. Verovatno je to još jedna od njenih podvrsta. Jesu li Bugarka i Moravka iste sorte, ja mislim da jesu.
Kliknite za proširenje...

Ne ,Ne Bugarka nema sličnosti sa rankom, nego sa požegačom odnosno madžarkom. Ja sam imao par drveta bugarke u starom šljivaru ali sam je izvadio prilikom renoviranja. Zato i znam o čemu piše Miki. Miki hvala ti što pišeš o ovoj šljivi.
E sad , ja nešto da dodam. Već dugo se raspitujem o jednoj šljivi, još se niko nije javio da je ima , ili bar da zna nešto o njoj. Kod mene se zove " proporka". Rakijska šljiva, uvek smo je mešali sa rankom prilikom pravljenja rakije . Njen plod dođe crvenkast ,okrugao . Problem kod ove šljive je taj što stalno zrije i opada svaki dan po malo a na drvetu skroz zeleni plodovi. I nema šanse da je bereš kao ranku, jedan dva podbira i onda omlatiš i kraj, ovu moraš svaki dan da bereš , kad bereš ranku , ona ( proporka) na drvetu ima svega nekoliko plodića. Da li neko ima ovu šljivu?
 
gandrad da li se to ne radi o piskavcu ili crnosljivi.Ova sljiva stize kad i ranka,dosta je sitna i teska za skupljanje,ima okrugao plod tamnoplave boje.Od svih sljiva daje najvise rakije jer ina dosta secera.Rakija nije vrhunskog kvaliteta,ali daje odlican kvalitet.
 
Ne ne verujem. Ova šljiva u zrelosti je crvene boje, i nije sitna , krupna je ( recimo za nijansu krupnija od ranke), a okrugla jeste. Čitajući neke stare kataloge u jednoj seoskoj biblioteci, najsličnija je sorti "Rut Gešteter" ( valjda sam ovo pravilno napisao) , mislim na izgled ploda i načinu sazrevanja, ali ne verujem. Koliko znam "Rut..." je valjda konzumna sorta i mislim da se ne razmnožava vildanima, odnosno izdancima oko matične voćke.
I molim te ovu zadnju rečenicu..."šta je pisac hteo da kaže", pojasni malo.
 
Ta sljiva koja se kod mene zove Bugarka je veca od ranke,oblika kao cacanska najbolja ali je mekana i vrlo slatka,kostica se ne odvaja . Stablo joj ima grane vrlo uspravne i nikad nije rodila obilno. Pokojni deda je od nje sveze kuvao kompot i nikad nije trebalo da doda secer, raspadala se cela samo bi koza ostala. U svakom kraju se razlicito zovu vrste pa nikad nisi siguran koja je sljiva u pitanju.
 
gandrad je napisao(la):
Problem kod ove šljive je taj što stalno zrije i opada svaki dan po malo a na drvetu skroz zeleni plodovi. I nema šanse da je bereš kao ranku, jedan dva podbira i onda omlatiš i kraj, ovu moraš svaki dan da bereš , kad bereš ranku , ona ( proporka) na drvetu ima svega nekoliko plodića. Da li neko ima ovu šljivu?
Kliknite za proširenje...
To je možda "Kapavac"?
 
Da Gorane takva je bila i moja Bugarka , baš takva. A ova proporka , ne znam , ovaj Miroljubov video ne mogu da vidim.Sad da li je kapavac , ne znam.
Uglavnom u mom starom šljivaru ona je bila otprilike brojna isto kao i ranka, i imala je svoje zasebne redove. Znači da je sađena barabar sa rankom , valjda, zbog rakije ili šta već. Kasnije se, pisao sam, proširila i prevladala, valjda je jača, otpornija , šta li. E sad što se tiče rodnosti , mislim da zna da pauzira isto kao ranka, a što se tiče šarke , ne znam , ali već ovog leta ću videti. Mislim neću se ja nje odreći , ostaviću je , ali prevladala i zbog zrenja koji sam opisao, prekalemiću da imam više ranki.
 
Kolega gde moze da se nabavi ovako nesto i koliko kosta,Hvala unapred i pozdrav miki53

- - - - - - - - - -

Mislio sam na skupljac sljiva.Jos uvek nisam dobro savladao sve oko foruma,nemojte da mi zamerite sto po malo brljam.
 
Morate se prijaviti ili registrovati da odgovorite ovde.
Nazad
Vrh