Recepti kulena, kobasice, švargle...

Tu kranjsku sa sojom pravite zato sto je jeftinija ili zato sto je ukusnija??
Nije ni ukusnija, a nije ni jeftinija nešto mnogo.
Ljudi prave kranjsku od glave gde je barem 50% kožure sa masnoćom, pa stavljaju te ljuspice.
E ali kad napraviš kranjsku od 100% mesa, to je već nešto drugo.....

Послато са SM-A225F помоћу Тапатока
 
Pravim da probam na sta lici.
Svakako je trend jedenja krvavica, svarglova ( iako ih licno volim dok su svezi u padu) pa da vidim sta se moze izvuci od tog mesa. Npr i za krvavice, svarglove dokupim juneceg jezika,srca da pojaca kvalitet.
Rekao sam za cajnu ide junetina, a ovo je proba.
 
Mi pravimo kranjske tako što u meso za kulen stavimo taj kupovni začin za kranjsku umesto redovnih začina.
Deca rado jedu takvu kobasicu, a ovu od glave neće ni da pipnu.

Послато са SM-A225F помоћу Тапатока
 
Nije to to ako ide samo svinjska, obavezno za pravu dodajem 1/3 juneceg buta uz svinjetinu i onda nekad kupim zacin za kranjsku, nekad za cajnu prosaram svake godine, to bude roba, ako je samo svinjetina fali joj ....
 
Nazad
Vrh