Recepti kulena, kobasice, švargle...
- Začetnik teme Miloš D.T
- Datum pokretanja
To nema veze sa tigrom , nego sa potraznjom. Ima i drugih paprika koje su jeftinije a u istom kvalitetu su.Kobi je napravio reklamu na fejsu u temama ribljeg paprasa!Marketing je cudo
Ima nas clan foruma koji ima povoljnu cenu odlicne otrov ljute.Nudio je pre par godina u oglasima na forumu
Itekako ima odličnih a mnooogo jeftinijih paprika, tu se slažemo.To nema veze sa tigrom , nego sa potraznjom. Ima i drugih paprika koje su jeftinije a u istom kvalitetu su.Kobi je napravio reklamu na fejsu u temama ribljeg paprasa!Marketing je cudo
Ima nas clan foruma koji ima povoljnu cenu odlicne otrov ljute.Nudio je pre par godina u oglasima na forumu
1400 sam plaćao za kg prošle godine, sad neznam koliko je....
Evo rezultata prošlogodišnje paprike:
Послато са SM-A225F помоћу Тапатока
DraleTD
Član
Ја користим паприку из Кисача, пашено, шурак и другари само Коби и то ако кулен и кобасица нису са њом прављени то ништа не ваља то, је њесра. Али још нисам видео, кад ми налегну на седаљку да им сметају кулен и кобасице са кисачанком. Ем јефтина ем добра, лепа боја и укус.
Džaba paprika ako se prerađevine ne naprave kako treba.Neće paprika nadomestiti meso. 
Slatku uzmem Kisačku a ljutu imam spremljenu još od pre 3-4 godine, kupio kilogram u B.Monoštoru i nisam potrošio jer je kao otrov pa se isplati cena od 4-5000 dinara zbog trajanja.
Slatku uzmem Kisačku a ljutu imam spremljenu još od pre 3-4 godine, kupio kilogram u B.Monoštoru i nisam potrošio jer je kao otrov pa se isplati cena od 4-5000 dinara zbog trajanja.
markojx
Član
Ma uzeo 50 kata praseci racunam to je 50 kg kulena da napravim aj 1 kg paprike i 2 za kobasice nece me raskuciti al mi supruga munula 1 kg za kucu a ne smem da joj kazem koliko sam platio
dusanboss
Član
Kako se testira ta paprika dal je dobra ili ne? Valjda miris i ukus? A šta treba da tražim tj. očekujem?
Vlajko 1982
Član
Gde kupujete stvarčice za svinjokolj creva, kate, kolagena creva? Ove godine bi da nabavim i ona creva što se koriste za salame, do sad nisam sa njima radio, kavurmu sam stavljao u tepsije.
Probao bi ove godine da pravim švarglu i domaću šunkaricu.
Nisam nigde našao tačan recept i postupak rada za ŠUNKARCU pa ako može neko da mi napiše, pročitao sam ovde da ima gotova mešavina začina baš za šunkaricu
Probao bi ove godine da pravim švarglu i domaću šunkaricu.
Nisam nigde našao tačan recept i postupak rada za ŠUNKARCU pa ako može neko da mi napiše, pročitao sam ovde da ima gotova mešavina začina baš za šunkaricu
oldtimer
Član
Jos uvek drzimo treadiciju nas 5-6 drugara, i odradimo zajedno svinjokolj kod svakog po dogovoru. I mogu vam reci da ima medju nama raznih, i koji uzimaju najskuplju papriku, i najjeftiniju, i svezu, i od prosle godine, i i domacu i ovu iz radnje... I sta sam zakljucio je da je za dobru kobasicu najbitnije vreme. Ko je prosle godine uhvatio 20-30 dana hladnog vremena sa mrazom, naizmenicno mraz i +7-8 stepeni je napravio dobru robu. Ja sam prosle godine klao oko Bozica, i uhvatilo me onih 16-17 stepeni pocetkom februara i kobaja pocrnela, nekako gadno se iscedila iako je ostala mekana... a ko je radio pocetkom decembra, ispala vrh kobasica. Manje vise svi imamo isti recepet, malo zavisi koliko smo pijani, i uglavnom se susi u mojoj susari na isti nacin.
Vlajko 1982
Član
Ja sam prošle godine moje kobasice sušio krajem novembra a od šuraka sušio krajem januara, njegove svinje bile starije- zrelije, njegove sam nadimio i osušio neverovatno lako iako je bilo daleko pogodnije vreme kad sam moje sušio u decembru, tako da dosta stvari utiče na proces sušenja a kvalitet mesa najviše. Ja sam svinje kasnije uzeo prošle godine i malo više sam ih isforsirao i bile mlade, ja pravio koncentrat sve kako treba on niti daje soju niti ubacuje premiks samo čista jarma i stočno brašno, budu mu svinje malo masnije al njegovo meso i kobasice uvek osušim daleko lakše od mojih
upravo to
turska rec,neki jarma nazivaju mleveno zito a neko Šrot za prekrupu kukuruza
Poslednja izmena:
Vlajko 1982
Član
Tako je prekrupa, kod nas se kaže jarma za sve samleveno kukuruz, pšenica, ječam, tritikal a moze i pomesano, e vec ako dodas sojinu ili sucokretovu sačmu odmah nije vise jarma
zeljko_srb
Član
Kad planirate klanje? Mislim svinja 
nesto2
Član
Ako bude naznake da temperatura ide ka nizoj onda kraj novembra a ako bude temperatura staticna, kraj decembra
