Proizvodjaci nisu dobili pare u vecem delu zapadne Srbije, hladnjacari nisu izvezli malinu ( uskoro ce i Nova godina) mi poceli da krcimo zasade a Ukrajinci (uz pomoc Evrope i prioritete kasnijeg izvoza) masovno sade malinu. Prosecna plata je tamo oko 150 euru/ ogrome teritorije plodne zemlje.. (sadi se ne samo malina vec i ostalo voce i zitarice....) Licno mislim da ce nam oni biti mnogo ozbilnija konkurencija i od Poljaka (gde je prosecna plata preko 800 eura i gde bez masinskog branja (i bez orjentacije na podaju maline u svezem stanju)nema buducnosti malinarstva, kao i od Bosanaca (koji slicno rade kao i mi)
Preko 500 hladnjaca koje postoje trenutno u Srbiji za otkup maline dozivece potpunu transformaciju. Desice se ukrupljavanje (kao i u Evropi njihov broj ce se smanjiti a trziste ce se kompletno monopolizovati u 15 do 20 najvecih hladnjaca (onih koje imaju sigurno trziste) Mnogi Veliki (koji su u zadnje dve godine kupili skupu malinu )sada je jeftino prodaju ili je ne prodaju uopste gomilajuci dugove) od iduce godine bice bez para za novi otkup ili ce nestati sa scene.
Citava jedna vojska preprodavaca nakupca- parazita (veliki broj njih su postali hladnjacari u zadnjih 7 -8 godina), nestace sa scene jer ce otkup biti drugacije organizovan sledecih sezona.Potpuna sledljivost, higijena i kontrola (samo Srbija prilikom izvoza ima sistematske kontrole na granici sa EU na noro virus i hepatit A sto komplikuje izvoz .
Postojace dve cene maline u otkupu iduce godine. Jena visoka za sigurnu-hemiski dobro pracenu malinu vrhunskog kvaliteta, branje u cistim ne prepunjenim gajbicama i sa velikim procentom rolenda posle zamrzavanja (Miker i Vilamet)...direktno predata hladnjacama izvoznicima (koji jedino tako mogu da garantuju sledljivost)gde ce hladnjace posebno odvajati takve proizvodjace, i malina brana prepunjenim gajbicama , predata malim hladnjacama koje je dalje nece moci prodati velikima (sto je do skoro bio slucaj) jer nemaju odgovarajucu sledljivost ni higijenske sertifikate. Takva malina (lose bran miker vilamet tulamen polana polka fertodi) bice prodavana trzistu za termicku preradu i industriju (sa minimalnom cenom)
Nadnice za berace prepolovice se jer "velikih para za sve u lancu "u celom ovom poslu sto je bio slucaj do 2016 godine ocito da vise nema, ako beraca na trzistu rada zbog niske nadnice ne bude vraticemo se malim zasadima koje ce Porodica i rodjaci brati (kao nekada) i tako se vratiti kvalitetu... Samo ce najkvalitetniji proizvodjaci i najkvalitetnije hladnjace u direktnom kontaktu i kvalitetnom poslu opstati. Ostali ce nestati sa scene... ili ce se jos koju godinu muciti do "konacne agonije"
Velike plantaze "novih biznismena- malinara" (koji su ulozili velike pare u zasade od vise hektara svuda po Srbiji) zbog svega gore navedenog ili ce nestati ili ce morati da se vrate kvalitetu.(ili ce promeniti vocnu kulturu)
Neki drugi preuzimaju primat sve i da rodi iduce godine upola robe u Srbiji to nece promeniti cenu jer je vise Srbija na svetskom trzistu ne odredjuje..
Ponavljam samo kvlitet ce opstati u to sam siguran i to je nasa jedina nada da se vratimo godinama prepoznatljivom srpskom kvalitetu u malinarstvu (Vilamet i Miker) a ne da se takmicimo sa drugima u kolicini lose maline. To je moje vidjenje stvari u narednom periodu....
Preko 500 hladnjaca koje postoje trenutno u Srbiji za otkup maline dozivece potpunu transformaciju. Desice se ukrupljavanje (kao i u Evropi njihov broj ce se smanjiti a trziste ce se kompletno monopolizovati u 15 do 20 najvecih hladnjaca (onih koje imaju sigurno trziste) Mnogi Veliki (koji su u zadnje dve godine kupili skupu malinu )sada je jeftino prodaju ili je ne prodaju uopste gomilajuci dugove) od iduce godine bice bez para za novi otkup ili ce nestati sa scene.
Citava jedna vojska preprodavaca nakupca- parazita (veliki broj njih su postali hladnjacari u zadnjih 7 -8 godina), nestace sa scene jer ce otkup biti drugacije organizovan sledecih sezona.Potpuna sledljivost, higijena i kontrola (samo Srbija prilikom izvoza ima sistematske kontrole na granici sa EU na noro virus i hepatit A sto komplikuje izvoz .
Postojace dve cene maline u otkupu iduce godine. Jena visoka za sigurnu-hemiski dobro pracenu malinu vrhunskog kvaliteta, branje u cistim ne prepunjenim gajbicama i sa velikim procentom rolenda posle zamrzavanja (Miker i Vilamet)...direktno predata hladnjacama izvoznicima (koji jedino tako mogu da garantuju sledljivost)gde ce hladnjace posebno odvajati takve proizvodjace, i malina brana prepunjenim gajbicama , predata malim hladnjacama koje je dalje nece moci prodati velikima (sto je do skoro bio slucaj) jer nemaju odgovarajucu sledljivost ni higijenske sertifikate. Takva malina (lose bran miker vilamet tulamen polana polka fertodi) bice prodavana trzistu za termicku preradu i industriju (sa minimalnom cenom)
Nadnice za berace prepolovice se jer "velikih para za sve u lancu "u celom ovom poslu sto je bio slucaj do 2016 godine ocito da vise nema, ako beraca na trzistu rada zbog niske nadnice ne bude vraticemo se malim zasadima koje ce Porodica i rodjaci brati (kao nekada) i tako se vratiti kvalitetu... Samo ce najkvalitetniji proizvodjaci i najkvalitetnije hladnjace u direktnom kontaktu i kvalitetnom poslu opstati. Ostali ce nestati sa scene... ili ce se jos koju godinu muciti do "konacne agonije"
Velike plantaze "novih biznismena- malinara" (koji su ulozili velike pare u zasade od vise hektara svuda po Srbiji) zbog svega gore navedenog ili ce nestati ili ce morati da se vrate kvalitetu.(ili ce promeniti vocnu kulturu)
Neki drugi preuzimaju primat sve i da rodi iduce godine upola robe u Srbiji to nece promeniti cenu jer je vise Srbija na svetskom trzistu ne odredjuje..
Ponavljam samo kvlitet ce opstati u to sam siguran i to je nasa jedina nada da se vratimo godinama prepoznatljivom srpskom kvalitetu u malinarstvu (Vilamet i Miker) a ne da se takmicimo sa drugima u kolicini lose maline. To je moje vidjenje stvari u narednom periodu....
Poslednja izmena: