Pozdrav!Vidim da na ovu temu nije skoro pisano,ali da probam.Listala i citala ovde sve i svasta,ali ne videh da ima objasnjenja za moj problem,a to je sto meni kozji sir stalno ispada malo gumen(kao kackavalj) i skripiiii.Pokusavala sam razlicite postupke izrade,uvek ispadne isto.Miris i ukus su dobri,presujem ga postepeno,ali uvek isto.Mleko je od alpina,sanskih i mesanih spomenutih koza.Da li neko mozda zna zasto je tako?Ako treba jos neka informacija pisite..Hvala unapred
- - - - - - - - - -
A ne rekoh da mi je cilj domaci kriska sir,kako vec da kazem,srednje tvrd