Muža koza --- ručno ili uz pomoć muzilica

Tar

Član
Učlanjen(a)
26 Apr 2008
Poruka
1.167
Lokacija
Beograd
Sajam je danas poceo. Mozda veceras dobijemo prve vestu u medjuvremenu evo slicice meraca mleka DeLaval MM25 SG:
 

novii

Administrator
Urednik
Učlanjen(a)
24 Jul 2007
Poruka
7.861
Lokacija
Apatin
Pa dobro, ali koliki broj koza treba da bude da bi se merač mleka isplatio. :sta:
 

Tar

Član
Učlanjen(a)
26 Apr 2008
Poruka
1.167
Lokacija
Beograd
To je tesko reci jer, jos uvek ne znamo cenu uredjaja.
U svakom slucaju tamo gde postoji linija za muzu i gde se ne koriste kante jer mleko ide direktno u laktofriz ovakav ili neki drugi uredjaj koji meri kolicinu mleka na svakom mestu za muzu je neophodan. U suprotnom postoji mogucnost da uporno hranis i drzis u stadu grla koja daju malo mleka. Postoji i drugi nacin kako se u velikim stadima meri mlecnost a to je kontrolno merenje kolicine mleka svakog grla s vremena na vreme pa se onda pravi presek iz koga se dobije dosta tacna godisnja kolicina. Medjutim ovakvi precizni meraci daju vrlo tacan rezultat za svaku muzu tako da se vidi svaka promena kolicine mleka koja se onda moze dovesti u vezu sa nekom promenom u nacinu drzanja ili promene ishrane i sl. koja se dogodila na dnevnom nivou. To je jako korisno za svakog kozara ili ovcara.
Nadam se da cemo na sajmu dobiti odgovor koliko ovakav merac kosta.
 

Tar

Član
Učlanjen(a)
26 Apr 2008
Poruka
1.167
Lokacija
Beograd
Dakle sajam.
Milk metar ili ti merac mleka je izlozen u okviru jedne linije za muzu krava. Zastupnici uopste ne znaju da postoji spolja indentican samo predvidjen za manji protok to jest za ovce i koze. Posle duze ubedjivanja "otkriju" da postoji. Ne znaju koja je cena jer im to jos niko nije trazio.
Pa dobro posto je ovaj za krave?
Pa ne znamo.
Pa jel' se taj prodaje.
Pa prodaje se ali.....cena nije mala
Pa kolika je?
Pa poprilicno!
Gospodjo koliko je to poprilicno?
Ne znam ali sigurno nije 100€!
Sto se mene tice ne u Evropu, svi mogu da idu u Tunguziju!
 

ivanhoe

Član
Učlanjen(a)
16 Apr 2008
Poruka
1.211
Zadnji dan sajma,sam se raspitivao za merac curica mi je rekla da ostavim podatke da me kontaktira tehnicka sluzba JER NIJE SVEJEDNO KAKO I GDE SE MONTIRA !!! :sta: :sta: :sta:
 

Tar

Član
Učlanjen(a)
26 Apr 2008
Poruka
1.167
Lokacija
Beograd
...pa jesu li te kontaktirali i ciji merac si video? Onaj koji sam ja video bio je DeLaval MM25 SG i nisam saznao cenu . Inace i oni su uzeli moj tel, kobajagi javice.....
Ako je to stvarno tako skupo mozda moze da se iskopira. Posto ti ide elektronika razmisli malo o tome.Takodje bilo bi zanimljivo da se vidi posto bi u domacoj radinosti bio uredjaj za indentifikaciju koze na izmuzistu povezan sa meracem i kompjuterom i nekim programom za automatsku evidenciju kolicine mleka po kozi...To imaju sve ozbiljne, savremene farme. :bravo:
 

ivanhoe

Član
Učlanjen(a)
16 Apr 2008
Poruka
1.211
Tar je napisao(la):
Ako je to stvarno tako skupo mozda moze da se iskopira. Posto ti ide elektronika razmisli malo o tome.Takodje bilo bi zanimljivo da se vidi posto bi u domacoj radinosti bio uredjaj za indentifikaciju koze na izmuzistu povezan sa meracem i kompjuterom i nekim programom za automatsku evidenciju kolicine mleka po kozi...To imaju sve ozbiljne, savremene farme. :bravo:
JESU :D na mail poslali reklamni material,linkove,i propratni mel iz kog se vidi da su bili pazljivi odgovorili na sve moje primedbe josjednom zahvalili za pozljivo servisiranje njhovog aparata.(Pre sajma sam opravljao 1 i usput napomenuo :zli: )
Napomenuli su da se u malom broju ne isplati /u cemu se i ja slazem pogotovu kada sam sagledao potrebne detalje/
 

Tar

Član
Učlanjen(a)
26 Apr 2008
Poruka
1.167
Lokacija
Beograd
Pa hajde daj nam malo tih detalja. Znam da nema mehanickih delova vec se protok meri infracrveno.
I koja je cena? :sta:
I nisi nam rekao koja firma je u pitanju? :sta:
 

ivanhoe

Član
Učlanjen(a)
16 Apr 2008
Poruka
1.211
Delaval, diplomatski su izbegavani konkretni odgovori,ali na osnovu poznavanja mernih pretvornika i uslova postavljanja ovog meraca u pitanju je merna turbina, o ceni se ne govori kod informacionog razgovora (ni kod ostalih proizvodjaca)
 

boban

Novajlija
Učlanjen(a)
4 Avg 2008
Poruka
19
Pozdrav svima,sa alpskom kozom imam kontakt tek par nedelja,zapravo kupio sam stado od 16 koza+jarac.Imao sam prethodno dosta proracunavanja i vremena koje je potrebno za njih a i novca koji se moze vratiti.Interesuje me posto su moje koze osuđene da do proleca budu u stali,kada se i kako prelazi na jednu muzu dnevno .
 

Tar

Član
Učlanjen(a)
26 Apr 2008
Poruka
1.167
Lokacija
Beograd
Alpine se poslednjih decenija selekcionisu i na produzenu mlecnost pa vrlo cesto daju mleko po 400-600 dana...
Ako koza ima neki eksterijerni feler pa nije za izlozbe i jare ne moze da postigne veliku cenu onda se vise novca dobije produzenom laktacijom nego od jarica! Koze koje su sjarne moraju da se zasuse. U suprotnom moze da se dogodi ono sto se desilo Gocetu, a to je da jarici budu nedonoscad, nerazvijeni toliko da ne mogu da prezive a ako prezive od njih se tesko moze ocekivati da budu neki primerci.
Generalno laktacija bi trebalo da traje (max) 305 dana. Znaci bar poslednja dva meseca bremenitosti koza se ne muze.
Ako koza sama ne smanjuje kolicinu mleka onda se to postize tako sto se ne izmuze do kraja sto treba da dovede do postepenog pada mlecnosti i sasusivanja.......Ali to podrazumeva da moras da znas kad je koja koza zacela i da znas kada ce se ojariti i td. U suprotnom moras napamet da zasusujes pa se najcesce tako gubi jedan deo prinosa mleka....Inace rekorderke se, kada su u spicu laktacije, muzu i 3 puta dnevno.
 

boban

Novajlija
Učlanjen(a)
4 Avg 2008
Poruka
19
hvala Tar,vidim da si upoznat sa materijom izuzetno,kako tvoja farma,verovatno je stado povece.Imas li neki savet za pocetnicki sir.Trenutno radimo nabrzu i nama najlaksu varijantu-mleko na 35,6 stepeni+siriste nakon par sati u gazu cedjenje ,presovanje i pakovanje u kantu.Medjutim umesto da dobijemo sir kakav smo probali pravljen tim postupkom dobili smo nesto nalik kackavalju.Slucajno neznamop ni kako ali ko god je probao zadovoljan je.
 

boban

Novajlija
Učlanjen(a)
4 Avg 2008
Poruka
19
zaboravih,mislim da smo dobili veoma malo sira od 20 l mleka,oko 1.5kg:haha:
 

ivanhoe

Član
Učlanjen(a)
16 Apr 2008
Poruka
1.211
boban je napisao(la):
kada se i kako prelazi na jednu muzu dnevno .
Kada pocnes sa zasusivanjem. Utice na raniju pojavu mrkanja :sreca: Ovo ti je mac sa 2 ostrice,zasusene daju jacu jarad,ali posle tolko vremena se otimaju muzi :zli:
 

Tar

Član
Učlanjen(a)
26 Apr 2008
Poruka
1.167
Lokacija
Beograd
@boban
He,he ti i ja bi mozda u kombinaciji i postigli neki rezultat. Jer ti imas koze a nisi se bas najbolje pripremio a ja sam se pripremio ( i dalje se pripremam ) a jos uvek nemam svoju farmu. Dakle dva losa ubise Milosa... :haha:
Od moje farme za sada nista. Posto je rec o ozbiljnim sredstvima zatvaranje konstrukcije malo teze ide.

Svaki put kada pravis sir zapisi sve parametre. Desi se da neko slucajno napravi neki super sir pa posle ne moze ponovo da ga "nabode". Male razlike u temperaturi prave drugojaciji sir. Isto vazi i za duzinu podgrusavanja, nacin i duzinu presovanja, temperaturu na kojoj sir dozreva............ i tako dajle. Ali, podjednako vazno, na to kakav sir ces dobiti, zavisi od temperature cuvanja i vremena koje je proteklo od muze do podsiravanja. Svako mleko u sebi sadrzi razlicite bakterije i od toga koje i koliko se razviju pre podsiravanja zavisi vrsta i ukus sira.
Beli sirevi se podsiravaju 12-24 sata i tu se zavisno od kvaliteta mleka i vrste sira upotrebi 4-7 kg mleka za kg sira. Tvrdi sirevi se podsiruju mnogo krace 20 do 60 min ali se posle grusanja grus sitni i obicno jedno vreme odmara da bi se izdvojio serum(surutka). Za ove sireve generalno treba upotrebiti 10 kg mleka za kg sira.
 
B

brundalo

Guest
@ Tar a bog te maza pa ti sve zivo znas. Daj jeba ga led kupi koju kozu pa ajde naprid. proce ti zivot u pisanju umisto u muzi i pravljenju jaradi he he :ppozdrav: :ppozdrav: :ppozdrav:
 

GOCE-MK

Član
Učlanjen(a)
3 Sep 2008
Poruka
65
volim da nabavim muzalicu za koza pa ni se razumem bas kako idu koja firma ih proizvodi velicina koliko kosta i sta bi mi predlozili vi da kupim
 
B

brundalo

Guest
@Goce imas DeLaval, Westfalia i druge proizvodjace. Zavisi sta trebas i kolko para si spreman dati. Ali upozorenje ne kupuj kineske opasne po zivot :nono: :nono: :ppozdrav: :ppozdrav: :ppozdrav:
 
Vrh