crni gruja
Član
Namam reci prelepo .... njam, njam 
Kulinarska biblioteka
- Začetnik teme Bibliotekar
- Datum pokretanja
Karalic
Banned
Nemoj vise, sestro ako Boga znas... Ima da nas pogojis na forumu, necemo biti ni za sta !
@ Nikola.KV
Znam ja Nidzo, dijeta nosi naslov " Odmakni serpu". Nidzo ja sam 04.05 2010 tezio ravno 135,0 kg i cvrsto sam resio da skinem kile najvise zbog mojih nogu a i zbog svega ostalog. Sada imam tezinu od 105,0 kg i jos nisam prestao sa dijetom. Zelim da skinem ispod 100 kg. Izbacio sam hleb, testa u bilo kom obliku a i meso nisam probao 11 meseci, sada samo piletinu. Pojeo sam jabuka koliko nisam za ceo zivot. Zaboravi kolace, kekse, sokove, alkohol i gazirana pica. Ti sigurno nemas takav veliki problem kakav sam ja imao (tezina) pa ces mnogo lakse to podneti. Samo cvrsta volja.
Znam ja Nidzo, dijeta nosi naslov " Odmakni serpu". Nidzo ja sam 04.05 2010 tezio ravno 135,0 kg i cvrsto sam resio da skinem kile najvise zbog mojih nogu a i zbog svega ostalog. Sada imam tezinu od 105,0 kg i jos nisam prestao sa dijetom. Zelim da skinem ispod 100 kg. Izbacio sam hleb, testa u bilo kom obliku a i meso nisam probao 11 meseci, sada samo piletinu. Pojeo sam jabuka koliko nisam za ceo zivot. Zaboravi kolace, kekse, sokove, alkohol i gazirana pica. Ti sigurno nemas takav veliki problem kakav sam ja imao (tezina) pa ces mnogo lakse to podneti. Samo cvrsta volja.
Bibliotekar
Banned
Mesec topi kilograme
Probajte besplatnu dijetu astrologa gospodina Dragana Jankovića:
~ Mesec topi kilograme
Probajte besplatnu dijetu astrologa gospodina Dragana Jankovića:
~ Mesec topi kilograme
@ Nikola.KV
Nije mogao dan da prodje a da ne smazem tepsiju kolaca ili vecu kesu keksa, ali to je sve rezultiralo velikom kilazom i evo mucim se vec godinu dana. Postoji rezultat -30 kg ali sada ne smem se opustiti. Tako i ti , ako ne shvatis ozbiljno tih 16 kg viska docice jos 10 kg za kratko vreme. Pisem ti ovo iz licnog iskustva. Bolje pre nego posle.
Nije mogao dan da prodje a da ne smazem tepsiju kolaca ili vecu kesu keksa, ali to je sve rezultiralo velikom kilazom i evo mucim se vec godinu dana. Postoji rezultat -30 kg ali sada ne smem se opustiti. Tako i ti , ako ne shvatis ozbiljno tih 16 kg viska docice jos 10 kg za kratko vreme. Pisem ti ovo iz licnog iskustva. Bolje pre nego posle.
Deda Lala
Član
Где нам се деде пријатељ Душан алиас Библиотекар?
crni gruja
Član
..
Moja cerka je pocela da radi sa vrlo lepim i ispitanim programom "HERBALIFE" moze da te pozove da dodjes na merenje, to te ne kosta nista i da ti daju sta ces da pijes i sigurno za 2-3 mes. kilaza dole ispitano i sigurno bez gladovanja i mnogo bolje ces da se osecas dok budes konzumirao njihove proizvode
Bibliotekar
Banned
Pozdrav časnom Internet Deda Lali
Kulinarska lekovita zova
(izvod iz revijalnog teksta u pripremi)
Zova, bzova, bazga, baz: Sambucus nigra L. – Caprifoliaceae
Zova je grm ili omanje drvo, visoko do 5 m. Raste uz puteve, oranice (retko raste na međama poljoprivrednih površina) i na udaljenijim delovima većih seoskih okućnica.
Od sveže cvasti zove mogu se pripremati uštipci i sirup; od svežih i osušenih listova i cvetova čaj; a od zrelih cvasti, tj. zrelih bobica, kašasti sok i slatko.
Takođe, koriste se koren i meki unutrašnji deo sveže kore grane.
Lekovito delovanje biljnih delova zove
(najčešće se koriste samostalno, ali i kao sastojak čajnih mešavina sa drugim lekobiljem):
- protiv uloga/gihta,
- protiv šećerne bolesti i za poboljšanje krvi,
- lakše izlučivanje mokraće,
- lakše iskašljavanje,
- protiv velikog kašlja (hripavca),
- za preznojavanje (protiv nazeba),
- protiv hroničnog katara želuca, oboljenja bubrega i vodene bolesti.
Uštipci od cvasti zove
Čiste cvasti zove (bez biljnih vaši i medljike) umakati u testo nešto gušće nego za palačinke i pržiti u vrelom ulju ili domaćoj svinjskoj masti. Kada porumene, izvaditi na tanjir, posuti šećerom u prahu i jesti vruće držeći uštipak za peteljku (peteljka je jestiva).
Sirup od cvasti zove
U 5 litara pitke vode potopiti 50 čistih i tek procvetalih cvasti (zova cveta, približno, od 15-og do 20. maja u nižim predelima, pa do početka jula meseca na planini). Dodati 50 grama prethodno, u vodi, otopljene kristalne limunske kiseline („limuntus”) i ostaviti da pokriveno stoji 24 sata.
Zatim dodati 5 kg šećera, promešati da se šećer otopi, a zatim prokuvati desetak minuta na tihoj vatri. Skloniti posudu sa štednjaka, prohladiti sirup, procediti ga kroz čistu gazu, sipati u sterilisane staklene boce i zatvoriti.
Napomene:
- Sirup ima trajnost od 5-6 godina (u mračnoj, prohladnoj ostavi, naravno).
- Česta je pojava zelene plesni na površini sirupa u propisno sterilisanoj i zatvorenoj boci. Nema razloga za uznemiravanje.
Kašasti sok od zrelih bobica zove
Oprati 2,5 kg zrelih plodova zove, otkinuti peteljke, naliti ih litrom pitke vode i kuvati na tihoj vatri petnaestak minuta da omekšaju. Propasirati kuvane bobice kroz čistu gazu ili češću cediljku, dodati 750 g šećera, te nanovo prokuvati. Vrelo sipati u zagrejane, sterilisane boce i povezati celofanom. Zatim, boce ušuškati u perjane jastuke ili vunenu ćebad i ostaviti da se polako ohlade.
Slatko od zrelih bobica zove
Odvojiti zrele plodove od peteljki. Šećera je potrebno onoliko kolika je masa zrelih bobica.
Priprema slatkog sirupa: U 1 kg šećera sipati 100 ml/1 dl vode i kuvati da se dobije gušći sirup.
U potrebnu količinu sirupa sipati odmerenu količinu zovinih bobica i kuvati na tihoj vatri petnaestak minuta.
Skloniti posudu sa vatre i kada se ohladi slatko sipati ga u sterilisane staklenke/tegle i higijenski povezati celofanom.
Grm zove
Cvet zove
Priprema zovinog sirupa
Verni drugar bicikl Rog Maraton
(nije pogodan za kulinarstvo... a ni za prodaju)
Tekst i fotografije:
Internet Bibliotekar
Bibliotekar
Banned
Photo priručnik za bacanje Hleba u komunalni kontejner
Kesa sa Hlebom na provincijskoj kanti za đubre
Intimni pogled u provincijsku kantu za smeće
Kesa sa Hlebom na velegradskoj kanti za đubre
Pošto nije sramota bacati Hleb u đubre u XXI stoleću, nije sramota fotografisati ovu nečasnu delatnost.
Fotografije i komentari:
Internet Bibliotekar
Bibliotekar
Banned
Photo priručnik
za sušenje i obradu starog/suvog Hleba
za sušenje i obradu starog/suvog Hleba
Vazdušno sušenje kriški Hleba na plehu iz štednjaka.
Čuvanje osušenih kriški Hleba u platnenoj kesi.
Suve kockice Hleba za pripremu lovačkih knedli.
Rostfraj kašika i namirnice za pripremu lovačkih knedli od starog/suvog Hleba.
Lovačke knedle od starog/suvog Hleba, spremne da utrče u lonac kipuće slane vode.
Napomena:
OVA vekna starog/suvog Hleba izbegla je kletu sudbu da bude bačena na komunalno đubrište slavnog Grada Loznice u Srbiji/Europi (seveda/naravno).
Fotografije i komentari:
Internet Bibliotekar
Bibliotekar
Banned
Popara
Popara od „starog” Hleba nasušnog
Narodna popara
Uzavreti pola litra posoljene vode sa 2 kašike masnoće (biljno ulje, maslac, kajmak, svinjska mast, loj...). Skinuti posudu sa vatre i sipati u vrelu tečnost 150 g krupno lomljenih delova osušenih kriški Hleba. Drvenom varjačom polako mešati da hlebna masa postane jedinstvena (po potrebi, pomalo sipati toplu vodu).
Jelo se služi samostalno, a i uz prilog domaćeg belog sira, kiselog mleka, jogurta, domaće odimljene masne slanine ili suvog mesa.
Popara kir Gerasa
„Svako veče, čim bi kir Geras zatvorio dućan, naložio bi vatricu u mangali, i spram svetlosti te vatre, nasekao bi bajata hleba na kriščice, male i tanke kao kremenje, za poparu. Zatim bi prelio to vrućom vodom. Izabrao bi zatim jednu lepu čistu svećicu od marjaša koja je slomljena pa je ne bi niko kupio; tu bi svećicu prepolovio. Iz jedne polovine izvadio bi stenjak i dao bi ga svome ljubimcu mačku, a loj bi bacio na poparu, koja se pušila i žudno rastapala onu u nju bačenu polovinu, i onda bi jednako mešao po šerpenji, da bi se sva popara podjednako raskošno i bogato zamastila. Tek tada bi zapalio onu drugu polovinu. Soba bi sinula, i kir Geras bi se prijatno i toplo osećao u lepo osvetljenom sobičku svom, u kome on sada posle rada i napora večera. Sveća je gorela dok je večerao i još malo posle.”
Izvor:
Stevan Sremac, pripovetka Kir Geras, sabrana dela Stevana Sremca, knjiga treća, Prosveta, Beograd, 1977.
Popara od „starog” Hleba nasušnog
Narodna popara
Uzavreti pola litra posoljene vode sa 2 kašike masnoće (biljno ulje, maslac, kajmak, svinjska mast, loj...). Skinuti posudu sa vatre i sipati u vrelu tečnost 150 g krupno lomljenih delova osušenih kriški Hleba. Drvenom varjačom polako mešati da hlebna masa postane jedinstvena (po potrebi, pomalo sipati toplu vodu).
Jelo se služi samostalno, a i uz prilog domaćeg belog sira, kiselog mleka, jogurta, domaće odimljene masne slanine ili suvog mesa.
Popara kir Gerasa
„Svako veče, čim bi kir Geras zatvorio dućan, naložio bi vatricu u mangali, i spram svetlosti te vatre, nasekao bi bajata hleba na kriščice, male i tanke kao kremenje, za poparu. Zatim bi prelio to vrućom vodom. Izabrao bi zatim jednu lepu čistu svećicu od marjaša koja je slomljena pa je ne bi niko kupio; tu bi svećicu prepolovio. Iz jedne polovine izvadio bi stenjak i dao bi ga svome ljubimcu mačku, a loj bi bacio na poparu, koja se pušila i žudno rastapala onu u nju bačenu polovinu, i onda bi jednako mešao po šerpenji, da bi se sva popara podjednako raskošno i bogato zamastila. Tek tada bi zapalio onu drugu polovinu. Soba bi sinula, i kir Geras bi se prijatno i toplo osećao u lepo osvetljenom sobičku svom, u kome on sada posle rada i napora večera. Sveća je gorela dok je večerao i još malo posle.”
Izvor:
Stevan Sremac, pripovetka Kir Geras, sabrana dela Stevana Sremca, knjiga treća, Prosveta, Beograd, 1977.
Bibliotekar
Banned
Beli lebac za ribolov
Hleb T500 korisno može da posluži kao mamac za drinsku ribu.
Fotografija (bez komentara):
Internet Bibliotekar
Hleb T500 korisno može da posluži kao mamac za drinsku ribu.
Fotografija (bez komentara):
Internet Bibliotekar
Bibliotekar
Banned
Jelo se nikada ne baca
„U vreme svetoga Save jedan kuvar je, po završenom ručku, preostali bob bacio.
Sveti Sava je to slučajno video, pokupio bačeni bob, oprao, stavio u tavu, a zatim pozvao kuvara da mu bude gost na večeri.
Kuvar je došao, zajedno su jeli, ali nikako nije mogao da sakrije iznenađenje:
Kako ti tako lepo kuvaš?’
E, vidiš - odgovorio je sveti Sava – to je onaj bob što si ti bacio! Pazi dobro, jelo se nikada ne baca! Vidiš, kako je sada ukusno!”
Izvor:
Dragoslav Savić, Hilandarska trpeza sa kalendarom, prvo izdanje, NIP „Jež”, Beograd, 1990.
29 lovačkih knedli
- 300 g suvog Hleba nasušnog (jedna osušena vekna Hleba T500)
- 100 g suvog mesa i masnije mesnate slanine
- 100 g crnog/crvenog luka
- 3 krupnija čena bela luka
- 2 sitnija kokošija jaja
- hladno mleko (po potrebi)
- kuhinjska so
- sveže mleveni crni biber
- sitno iseckan list peršuna i celera
- mirisno bilje (majčina dušica, selen i vranilovka/mravinac/origano)
- 1 kašika lepo upržene domaće svinjske masti
- tiganj za prženje luka, slanine i suvog mesa
- varjača od bukovine, jasenovine ili drenovine
- emajlirana vangla za mešenje knedli
- dve rostfraj supene kašike
- emajlirani lonac za kuvanje knedli u slanoj kipućoj vodi.
U emajliranu vanglu sipajte sitnije usitnjen suvi Hleb nasušni sa sve korom. Dodajte sitnija živinska jaja i malo mleka. Mešajte varjačom. Pomalo dolivajte mleko. Kada ocenite da je hlebna masa dovoljno upila mleko napravite stanku od desetak minuta.
U tiganju, na vreloj domaćoj svinjskoj masti, kratko propržite kockice crnog i belog luka. Dodajte sitno iseckano suvo meso i slaninu. Promešajte sadržaj varjačom i sklonite tiganj sa vatre.
U emajliranu vanglu sa Hlebom sipajte topli sadržaj tiganja. Pomno mešajte varjačom i osmatrajte gustinu hlebnog testa. Po potrebi sipajte mleko. Gustina testa je odgovarajuća kada se testo počne odvajati od zida posude.
Sada je pravo vreme za začinjavanje budućih lovačkih knedli: dodavanje kuhinjske soli, crnog bibera i ostalih začina (po ukusu). Promešajte varjačom začinjenu hlebnu masu i malko odmorite.
U emajliranom gvozdenom loncu uzavrite 3 litra pitke vode sa 3 ravne supene kašike morske soli. Rostfraj kašikom oblikujte knedlu a drugom kašikom je ostružite u kipuću tečnost.
Knedle su kuvane kada isplivaju na površinu uzavrele tečnosti (3-5 minuta).
Ekstrakt od kuvanja knedli upotrebite kao temeljac za drugo jelo.
Malko pesme:
Nikad, NIKAD, NIKAD...
http://www.youtube.com/watch?v=74999895SMM
„U vreme svetoga Save jedan kuvar je, po završenom ručku, preostali bob bacio.
Sveti Sava je to slučajno video, pokupio bačeni bob, oprao, stavio u tavu, a zatim pozvao kuvara da mu bude gost na večeri.
Kuvar je došao, zajedno su jeli, ali nikako nije mogao da sakrije iznenađenje:
Kako ti tako lepo kuvaš?’
E, vidiš - odgovorio je sveti Sava – to je onaj bob što si ti bacio! Pazi dobro, jelo se nikada ne baca! Vidiš, kako je sada ukusno!”
Izvor:
Dragoslav Savić, Hilandarska trpeza sa kalendarom, prvo izdanje, NIP „Jež”, Beograd, 1990.
* * *
29 lovačkih knedli
- 300 g suvog Hleba nasušnog (jedna osušena vekna Hleba T500)
- 100 g suvog mesa i masnije mesnate slanine
- 100 g crnog/crvenog luka
- 3 krupnija čena bela luka
- 2 sitnija kokošija jaja
- hladno mleko (po potrebi)
- kuhinjska so
- sveže mleveni crni biber
- sitno iseckan list peršuna i celera
- mirisno bilje (majčina dušica, selen i vranilovka/mravinac/origano)
- 1 kašika lepo upržene domaće svinjske masti
- tiganj za prženje luka, slanine i suvog mesa
- varjača od bukovine, jasenovine ili drenovine
- emajlirana vangla za mešenje knedli
- dve rostfraj supene kašike
- emajlirani lonac za kuvanje knedli u slanoj kipućoj vodi.
U emajliranu vanglu sipajte sitnije usitnjen suvi Hleb nasušni sa sve korom. Dodajte sitnija živinska jaja i malo mleka. Mešajte varjačom. Pomalo dolivajte mleko. Kada ocenite da je hlebna masa dovoljno upila mleko napravite stanku od desetak minuta.
U tiganju, na vreloj domaćoj svinjskoj masti, kratko propržite kockice crnog i belog luka. Dodajte sitno iseckano suvo meso i slaninu. Promešajte sadržaj varjačom i sklonite tiganj sa vatre.
U emajliranu vanglu sa Hlebom sipajte topli sadržaj tiganja. Pomno mešajte varjačom i osmatrajte gustinu hlebnog testa. Po potrebi sipajte mleko. Gustina testa je odgovarajuća kada se testo počne odvajati od zida posude.
Sada je pravo vreme za začinjavanje budućih lovačkih knedli: dodavanje kuhinjske soli, crnog bibera i ostalih začina (po ukusu). Promešajte varjačom začinjenu hlebnu masu i malko odmorite.
U emajliranom gvozdenom loncu uzavrite 3 litra pitke vode sa 3 ravne supene kašike morske soli. Rostfraj kašikom oblikujte knedlu a drugom kašikom je ostružite u kipuću tečnost.
Knedle su kuvane kada isplivaju na površinu uzavrele tečnosti (3-5 minuta).
Ekstrakt od kuvanja knedli upotrebite kao temeljac za drugo jelo.
Lovačke knedle veličine ravne supene rostfraj kašike
Malko pesme:
Nikad, NIKAD, NIKAD...
http://www.youtube.com/watch?v=74999895SMM
Salata koju često pajam preko leta
5-6 krastavaca iseći na kockice i ubaciti 2 čena seckanog belog luka.Ostaviti da odstoji 30 min.
Skuvati 200gr. makarona i u njih ubaciti 2 pavlake,100gr. majoneza,kašičicu soli i krastavce.
Sve to promešati i staviti u frižider da se ohladi.
Prdenje i podrigivanje ne gine,ali vredi...
5-6 krastavaca iseći na kockice i ubaciti 2 čena seckanog belog luka.Ostaviti da odstoji 30 min.
Skuvati 200gr. makarona i u njih ubaciti 2 pavlake,100gr. majoneza,kašičicu soli i krastavce.
Sve to promešati i staviti u frižider da se ohladi.
Prdenje i podrigivanje ne gine,ali vredi...
Bibliotekar
Banned
Tanka jutarnja creva
Jutros ustanem u 4 sata i razmišljam o kobasicama.
Usput zapalim voljeni PC i otidem da se toaletiram.
Dok sam se toaletirao, razmišljao sam o 3/tri teme:
- da nađem novu ženu (časni Narod smatra da je Internet Bibliotekar živahan);
- da napunim tanka svinjska creva ljutim nadevom i
- da imenujem sina po Ocu.
Posle uspešno obavljene jutarnje toalete, Bibliotekar je odlučio da puni tanka svinjska creva:
Jutros ustanem u 4 sata i razmišljam o kobasicama.
Usput zapalim voljeni PC i otidem da se toaletiram.
Dok sam se toaletirao, razmišljao sam o 3/tri teme:
- da nađem novu ženu (časni Narod smatra da je Internet Bibliotekar živahan);
- da napunim tanka svinjska creva ljutim nadevom i
- da imenujem sina po Ocu.
Posle uspešno obavljene jutarnje toalete, Bibliotekar je odlučio da puni tanka svinjska creva:
Bibliotekar
Banned
Kim i nana vs podrigivanje & prdenje
Da, vredan je ovaj recept za tople letnje dane + četvrt vekne domaćeg hleba od integralnog/nepatvorenog pšeničnog brašna + čaša/2 dl ladnog piva.
Da bi se sprečile neugodne pojave prdenja i podrigivanja, korisno je dodati malo kima i nane.
Napomena:
Internet pohvala ovom receptu.
Da, vredan je ovaj recept za tople letnje dane + četvrt vekne domaćeg hleba od integralnog/nepatvorenog pšeničnog brašna + čaša/2 dl ladnog piva.
Da bi se sprečile neugodne pojave prdenja i podrigivanja, korisno je dodati malo kima i nane.
Napomena:
Internet pohvala ovom receptu.
Bibliotekar
Banned
In memoriam: Dušan Janićijević
Rodio se 27. aprila 1932. u selu Grgure (Blace, Srbija), preminuo 5. jula 2011. u selu Grgure.
Pozorišni i filmski glumac, ribolovac, gastronom, kuvar
~ Biografija
~ Zavodnički zubatac (pripovest o kulturi ribolova)
~ Sušenje ribe dimljenjem
~ Agencijska vest o upokojenju ( B 92)
U Ime Oca, Sina i Svetoga Duha
Amin
In memoriam
Dušan Janićijević
Dušan Janićijević
Rodio se 27. aprila 1932. u selu Grgure (Blace, Srbija), preminuo 5. jula 2011. u selu Grgure.
Pozorišni i filmski glumac, ribolovac, gastronom, kuvar
~ Biografija
~ Zavodnički zubatac (pripovest o kulturi ribolova)
~ Sušenje ribe dimljenjem
~ Agencijska vest o upokojenju ( B 92)
U Ime Oca, Sina i Svetoga Duha
Amin
Bibliotekar
Banned
Podrinjski amur pod satarom
Profesionalni bazen za čuvanje žive ribe do prodaje.
Profesionalna metalna korpa za manipulaciju sa izlovljenom ribom.
Pravilno odvajanje riblje glave za čorbu.
Pravilno odsecanje ribljih odrezaka oštrom satarom.
Fotografije su snimljene u ribarnici „Barka” (Loznica, Podrinje, Srbija).
Autor: Stočarstvo.com
Korisna literatura:
~ Grass carp (o belom amuru, engleski jezik)
~ Beli amur (tekst na srpskom jeziku)
~ Činioci od značaja za održivost ribe i odabranih proizvoda od ribe u prometu (naučni rad; pdf 365 KB).
Malko pesme posle napornog intelektualnog rada:
~ Đorđe Balašević - Blues mutne vode
~ Ritchie Blackmore’s Rainbow - Blues & Beethoven (Live, 80's)
~ Gary Moore - Still Got The Blues (Live)
~ Ritchie Blackmore's Rainbow - Temple Of The King
Foto pripovest iz palanačke ribarnice
Profesionalni bazen za čuvanje žive ribe do prodaje.
Profesionalna metalna korpa za manipulaciju sa izlovljenom ribom.
Elektronska vaga za merenje izlovljene ribe.
Vađenje utrobe zaklane ribe
(u prvom planu slike je riblji mehur).
(u prvom planu slike je riblji mehur).
Pravilno odvajanje riblje glave za čorbu.
Pravilno odsecanje ribljih odrezaka oštrom satarom.
Higijenska posuda sa isečenim ribljim mesom.
Ispiranje odrezaka ribe pitkom vodom.
Posle klanja i obrade ribe sledi čišćenje ribarnice.
Fotografije su snimljene u ribarnici „Barka” (Loznica, Podrinje, Srbija).
Autor: Stočarstvo.com
Korisna literatura:
~ Grass carp (o belom amuru, engleski jezik)
~ Beli amur (tekst na srpskom jeziku)
~ Činioci od značaja za održivost ribe i odabranih proizvoda od ribe u prometu (naučni rad; pdf 365 KB).
Malko pesme posle napornog intelektualnog rada:
~ Đorđe Balašević - Blues mutne vode
~ Ritchie Blackmore’s Rainbow - Blues & Beethoven (Live, 80's)
~ Gary Moore - Still Got The Blues (Live)
~ Ritchie Blackmore's Rainbow - Temple Of The King
