Novosti iz Instituta u Cacku. Nove 2 sorte krusaka i 3 sorte visnje.
http://www.glaszapadnesrbije.rs/vest527079.html
Чачак – Институт за воћарство у Чачку створио две нове сорте крушака и три вишања. Крушка анђелија сазрева у другој декади августа и има крупан плод, просечне масе 182 грама. Тамноцрвена покожица у пуној зрелости прелази у боју кармина а месо плода је крем бело, сочно, изванредног укуса, слично сорти вилијамовка. Анђелија је настала 1986. године укрштањем сорти старкримсон и шарена јулска и ево, после пуних 28 година, 21. августа 2014, решењем Министарства пољопривреде призната за нову сорту.
-Досадашња испитивања у експерименталним засадима Института за воћарство, и у прерадним условима, указују на то де ће анђелија ускоро да буде гајена у комерцијалним плантажама у Србији, али и другим земљама. Гаранција за то јесу атрактиван изглед и изузетан квалитет плода – каже за „Политику” др Светлана Пауновић, доскорашњи директор Института за воћарство у Чачку.
Поред анеђелије, Комисија за признавања сората у Министарству пољопривреде недавно је звање новостворених доделила још једном хибриду крушке и три вишње, исто створених у чачанској научној установи.
-Свих пет сората резултат су вишедеценијског рада на оплемењивању континенталних врста воћака, кроз научноистраживачке пројекте у Институту које финансира министарство надлежно за науку. За 69 година од оснивања Института овде је, укључујући и пет новопризнатих, створена укупно 41 нова сорта, а тренутно се, у поступку признавања, испитују још три перспективна хибрида шљиве и једна бресква – истиче др Пауновић.
За нову сорту крушке недавно је, поред анђелије, призната и јулијана настала укрштањем бутире моретини и јунског злата, такође 1986. године. Дозрева врло рано, већ у првој декади јула. Плод је средње крупан (просечно 87 грама), покожица у основи зелена али са сунчане стране јарко црвена. Створена је тако да буде подесна за комерцијално гајење и свежу потрошњу, захваљујући квалитету плода и раном дозревању. Пре ових, Институт је имао три признате сорте крушака, шампионку, јунско злато и тревлек.
Који су задаци били пред творцима нових сората вишње?
-Циљали смо висок квалитет плода и родност. Дакле, крупноћа и чврстина плода, отпорност на убоје, одсуство цурења сока при одвајању плода од петељке. Поред тога, оплемењивачки рад био је усмерен на стварање генотипова отпорних на љубичасту пегавост лишћа. Из створених популација – више од 10.000 сејанаца – издвојени су перспективни генотипови, и крајем прошле године три хибрида призната су у сорте – описује за наш лист др Сања Радичевић, истраживач у Институту, која је годинама поред других аутора радила на ставарању ових вишања.
Све три нове сорте дозревају у трећој декади јуна. Невена има тамно обојене, средње крупне или крупне плодове киселкатог укуса. Плодови нове сорте искра, светлоцрвене боје покожице, су веома крупни, одличног квалитета и слатко – накиселог укуса, а сорта се одликује изванредном родношћу. Трећа сорта, софија, даје плодове рубин црвене боје одличног квалитета и то на стаблу карактеристично оборених грана. Пре ове три нове, Институт је имао две признате сорте вишања, чачански рубин и шумадинку.
Др Светлана Пауновић објашњава како и колико тече поступак при стварању нових сората воћа...
Почиње тиме што се врши опрашивање родитељске комбинације, такозвана хибридизација. У пољу се опраши мајка биљка, уз претходну одлуку каква се сорта жели, у погледу времена зрења, садржаја шећера, отпорности на болести, погодности за прераду... То су циљеви оплемењивања.
Из опрашивања настају хибридни плодови који се сеју у саксије у стакленику да би се, за годину или две, произвели хибридни сејанци. Сејанци се затим носе у поље где се саде у гушћем склопу и потребно је да прође неколико вегетација, најчешће од 5 до 8 година, зависно од климе, да хибриди пророде и буду оцењени. У том густишу и мору хибрида уочава се који заслужује да можда постане нова сорта.
Кад се обави та селекција онда се узима калем гранчица са хибридних сејанаца и производе се саднице, те прођу још година или две да се оне умноже. Тада се заснива засад који омогућује да се у различитим условима испољи биолошки потенцијал хибрида, који се ту прати следећих 7 – 8 година у роду. Затим стручњаци Института процењују вредност и одлучују да ли на основу квалитета плода, облика крошње, родности и других бројних параметара, завређује да буде пријављен за признавање.
Тек тада се хибрид пријављује Министарству пољопривреде где постоји Комисија за признавање сората. Заснивају се нови огледи, раније на два локалитета а сада на једном и потребно је сачекати да у њима хибрид пророди. Сви експериментални засади за признавање подижу се тако што се, поред хибрида кандидата, сади и сорта стандард која има исто време зрења. Комисија прати род, две или три вегетације, и процењује да ли је и у којим одликама хибрид бољи од сорте стандард, па тек онда доноси независну одлуку да пријављени кандидат постане нова сорта. Зато се и на анђелију, која може постати узданица наших засада, чекало 28 година.