Chat u vinogradarstvu

zupa100

Član
Učlanjen(a)
20 Feb 2011
Poruka
961
Lokacija
Aleksandrovac Župa
Misljenja sam da je vinogradarstvo pomalo neopravdano zapostavljeno, evo prilike da popricamo o svemu i svacemu a sto se ne dotice vec otvorenih tema...naravno ukoliko se administratori ne ljute. :)

::vino::
 

drotos

Član
Učlanjen(a)
10 Dec 2011
Poruka
291
Lokacija
kikinda
Potpuno si u pravu kad kazes da je vinogradarstvo zapostavljeno,ko je kriv i ko ga je zapostavio,po meni krive su sve poljoprivredne emisije na tv a i samo ministarstvo poljoprivrede.Koliko sam ja primetio u narodu jos uvek vlada ubedjenje da vinogradu treba sluga da se non stop treba protiv neceg prskati, kidati zaperke....Ovo ubedjenje je ostalo jos odavnina kad nisu postojala kvalitetna sredstva zastite, koja znacajno smanjuju broj prskanja,skidanje zaperaka i prekracivanje vrhova sad je i mehanizovano a mnogo toleranjtnije negoli pre 50godina.Nisam naisao ni na jedno sredstvo informisanja koji bi pocetnicima dao drugaciji savet od onog sto su culi od svojih dedova.
Verujem da kad ministarsvo poljoprivrede resi da poveca broj vinograda da ce narodu izneti istinu o gajenju vinograda a i koriscenju plodova.Nedavno sam cuo da se i od samih semenki moze ostvasriti lepa zarada,....Mnogo tog je precutano nadam sa da ce uskoro biti sasvim drugacije.
Tema ti je super,mozda ce pozitivno uticati na one koji donose odluke ..........:sta:pozzzz
 

Gorski Car

Član
Učlanjen(a)
21 Sep 2012
Poruka
3.489
Lokacija
Шумадија - СП
Vinogradi na zalost postaju proslost koje se rado secamo. U mom kraju je bio veliki broj vinograda, sad nema ni jednog. Od kako sam se rodio imali smo vinograd, prvo na cokote kasnije na spalir, igrom slucaja ostao sam bez vinograda vec jedno 7-8 godina kako nemam vinograd. Nameravao sam da sadim, vise puta sam planirao i odustajao zato sto bi to bio jedini vinograd koji bi morao da cuvam od lopova inace nikakva vajda od njega. Kako su se vinogradi smanjivali kradja je postala sve ucestalija, cak i oni naj uporniji vinogradari na kraju su odustali i povadili vinograde. Kad sam bio dete bilo je pudara koji su cuvali vinograde, danas je taj deo atara pretvoren u njive, bagremare i po neki vocnjak.

U vinogradu nema toliko posla kako se prica, ima isto toliko posla kao i u vocnjaku. Narod se boji od rada pa odustao od svega, matori umiru mladi nece da rade vocarstvo i vinogradarstvo ih ne zanima...
 

zupa100

Član
Učlanjen(a)
20 Feb 2011
Poruka
961
Lokacija
Aleksandrovac Župa
Gorski Car, kod nas je jos i dobro sto se tice postavljanja vinograda, svake godine tu i tamo neko poveca povrsinu pod vinogradom. Jedini problem je plasman grozdja, a o vinu i rakiji da ne govorimo, mada su dva velika otkupljivaca tako reci na dohvat ruke, Vino Zupa Aleksandrovac i Rubin Krusevac. Cena grozdju je posebna prica...
Planirati sadnju u kraju gde nema vinograda je maltene uzaludan posao sto zbog lopova a jos vise zbog ptica, koje mogu da ga desetkuju.
drotos druze, potpuno si u pravu sto se tice radova po vinogradu strah od prevelikog rada i ulaganja mnoge je odvratio da se bave ovom proizvodnjom, a kao i sto sam kazes kad uporedis npr. sljivu, nista vise se ne radi u vinogradu. Sve pod uslovom da je sadnja prilagodjena masinskoj obradi.
Napomenuo si da se semenke koriste negde, voleo bih ako bi malo blize to objasnio

Pozz zupa100
 

drotos

Član
Učlanjen(a)
10 Dec 2011
Poruka
291
Lokacija
kikinda
Zupa 100 u francuskoj su poceli da prave od semenki grozdja sredstva -kozmeticka-protiv starenja,to je nesto novo i kod njih za sad radi jedna manja firma [bilo skoro na tv].Raspitacu se jos pa ti javim.pozzz
 

gandrad

Član
Učlanjen(a)
7 Mar 2014
Poruka
1.733
Lokacija
jagodina
Da ljudi dobra tema, ali ovo ti je za jadikovanje, zar ne? Ja se sećam kod mene ,na brdu nisi mogao da prodješ, sve vinograd do vinograda. Sećam se pokojnog Dede ( Bog da mu dušu prosti) i njegove priče, da je u vreme berbe muzika išla od parcele do parcele ( naravno Cigani sa violinom-ćemane , nije tad bilo trubača, bar ne u ovom kraju). I u svakom vinogradu ( dobro i tad je bilo siromašnih i onih još više siromašnih) je bilo veselja i mezetluka , a mnogo njih je klalo ,ko prase ko jagnje. Svaka kuća u selu je imala vinograd. Čak ,kad se počnem prisećati svih familija u selu , neki put se iznenadim , koliko su i neke stvarno siromašne familije imale zasade vinove loze,. Danas se to svelo na 4-5 zasada i jedno dva zasada nova, ljudi koji su se dodelili u zadnjih, koliko god. nije važno. Pa i ja sam do pre par godina klao jare za berbu ( unazad desetak puta), a fora mi je bila da onako celu pečenicu stavim pred berače. Pa evo i ja sam ptretprošle god povadio dosta toga u cilju , smanjivanja zasada radi jeftinije i lakše obrade i radi obnove. Ma ljudi nema ko ni više to domaće vino da pije ( a i oni koji piju ,hteli bi za džabe) ,e za rakiju ima prodje ali za to treba količine a moj vinograd je sađen 83-će. Kod mene je bio razmak 1,6 m. red od reda ( svud je to išla freza , doduše od sadne smo sake treće ili četvrte godine riljali klot, ali samo dva puta ) i ja sam vadio po dva reda da dobijem razmak 4,8 pa onda da posadim jedan red na sredinu. Tu može i traktor da prođe, da odradi i jeftinije i brže , a i gledam da posadimstone sorte, najmanje dva reda. Dva reda ću iskoristiti za trešnje i šljive, tako da ću imati oko400 kom. A i burazer je nasledio jednu trećinu istoga. Tako vam je to kod mene što se tiče vinograda trenutno.
 

drotos

Član
Učlanjen(a)
10 Dec 2011
Poruka
291
Lokacija
kikinda
Joj podsetio si me za veselje povodom berbe,kod dede je tako bilo cela familija sva unucad -11-prijatelji i obavezno muzika,violone gitare beges i udri po cardasu.Iskreno zalim sve one koji to nisu doziveli....
Probao sam i ja da organizujem tako nesto,skupili se studenti iz cele srbije njih desetak brali smo 500 cokoti dva dana.Prasad ,pasulj....svi bili tu o vinu i lozi da ne govorim.Smeh sala predivan dozivljaj i za decu a i za mene.Iskreno receno taj dozivljaj je otplatio komplet vinograd sa sve radovima.
 

Gorski Car

Član
Učlanjen(a)
21 Sep 2012
Poruka
3.489
Lokacija
Шумадија - СП
Gorski Car, kod nas je jos i dobro sto se tice postavljanja vinograda, svake godine tu i tamo neko poveca povrsinu pod vinogradom. Jedini problem je plasman grozdja, a o vinu i rakiji da ne govorimo, mada su dva velika otkupljivaca tako reci na dohvat ruke, Vino Zupa Aleksandrovac i Rubin Krusevac. Cena grozdju je posebna prica...
Planirati sadnju u kraju gde nema vinograda je maltene uzaludan posao sto zbog lopova a jos vise zbog ptica, koje mogu da ga desetkuju.
drotos druze, potpuno si u pravu sto se tice radova po vinogradu strah od prevelikog rada i ulaganja mnoge je odvratio da se bave ovom proizvodnjom, a kao i sto sam kazes kad uporedis npr. sljivu, nista vise se ne radi u vinogradu. Sve pod uslovom da je sadnja prilagodjena masinskoj obradi.
Napomenuo si da se semenke koriste negde, voleo bih ako bi malo blize to objasnio

Pozz zupa100
Plasman grozdja je najveci problem, dok sam imao vinograd prodavao sam na sitno ovom 200 onom 300kg i tako rasprodam ali to je muka i jurnjava. Cuo sam da neki otkupljuju ove novije sorte, Sardone,Grasevina itd. Ja sam imao stare sorte, Prokupac, Lisicina, Hamburka, Crno Game, ne znam koje se sorte sada traze i sta se isplati saditi?
 

drotos

Član
Učlanjen(a)
10 Dec 2011
Poruka
291
Lokacija
kikinda
Meni opet nesto nije jasno,zivim u severnom banatu na dnu nekad panonskog mora koji je suseci se ostavio ogromne mocvare sa izuzetno gustom vegetasijom[razne trave trske....]e bas tas ta vegetacija je u debelim slojevima trulila u zemlji i cinila zemlju izuzetno hranljivom a zimi je grejala zemlju,tu na toj zemlji su naseljenici Marije Tereze sadili vinograde i ne malo, moze se slobodno reci da je sve bilo pod vinogradima.Svi su imali vinograd i gazde i sluge,i svi pravili vino rakiju i fantastican kompot[ne mogu da ga ne spomenem].Svo to pice je bilo popijeno,prodano a bili svi siromasni.A danas malo vinograda malo svega nista se nemoze prodati, za djabe i nadje se musterija a pare ne spominji.
Nije mi jasno kako je nekad moglo da se proda a danas ne,pa nije ona sirotinja raja bogatija od ove danasnje?Ranije se sve radilo na''ho ruk''sve niski cokoti ,potroseno je mnogo vise vremena za obradu a danas radimo spalire sve masinski iopet se kuka kako treba mnogo vremena posvetiti vinogradu?:sta:
 

zupa100

Član
Učlanjen(a)
20 Feb 2011
Poruka
961
Lokacija
Aleksandrovac Župa
Nije mi jasno kako je nekad moglo da se proda a danas ne,pa nije ona sirotinja raja bogatija od ove danasnje?Ranije se sve radilo na''ho ruk''sve niski cokoti ,potroseno je mnogo vise vremena za obradu a danas radimo spalire sve masinski iopet se kuka kako treba mnogo vremena posvetiti vinogradu?:sta:
Meni je sve odavno jasno, Vino Zupa uvozi grozdje od makedonaca po nekim cenama toliko niskim da se pitam gde im je isplativost uopste, a Rubin takodje iz Makedonije uvozi vinski talog za vinjak. U tom smislu "lupe" oni neku cenu grozdja s' jeseni, pa ti vidi sad. Ili ces im prodati po toj ceni i ne muciti se posle za plasman vina i rakije, ili ces "potegliti macka za rep" dok unovcis gotov proizvod. Dodajem da od tri rate grozdja koje sam prodao Vino Zupi jeseni 2013 godine, dve jos uvek nisu placene...i ko zna kada ce biti.
U tom smislu sada ostavim sebi neku kolicinu za vino i rakiju jer, sramota je da zivis u Zupi a da pritom nemas gosta ponuditi picem, pa za Bozic ili krsnu Slavu, a svo ostalo grozdje prodam, dovijajuci se kako znam i umem.
I jos nesto, moj komsija izvukao polavagonsku bacvu, motorkom lepo izvrteo vrata i takvu je odvukao u bastu, gde proizvodi povrce. Pokrio ju je da ne propada, ispred stavio stocic i stolice i lepo kad ugreje izvrce "zajecarca"...
 

drotos

Član
Učlanjen(a)
10 Dec 2011
Poruka
291
Lokacija
kikinda
Kad vec spominjes rezervnu upotrebu buradi podsetio si me na unistenje buradi-vinske prostorije.Radio sam u zadruzi u padeju gde se neko setio da se unisti vinski podrum,u kojem je bilo u betonu izliveno 6 prostorija-buradi-sa po 11600l zapremine,sve iznutra oblozene staklenim plocicama.Kazu stari da ni kap vina nije iscurelo iz njega.Minirali su ga mesec dana,s tugom smo ispratili svaki dan miniranja,....izgradjen je negde 20-ih godina proslog veka.Ondasnjem gazdi se isplatilo da ga izgradi a sadasnjim ni da crepove na njemu poprave..... moram prekinuti pisati da nebih rekao sta o njima mislim.
Zupa taj tvoj je bar kolibu od njega napravio,takvih je sve vise u coki su napravili trafiku,...meni to lici na spomenik gluposti i lenjosti, .... pozzzz::prica::
 

drotos

Član
Učlanjen(a)
10 Dec 2011
Poruka
291
Lokacija
kikinda
svim prijateljima vinogradarima zelim srecnu novi 2015godinu sa zeljom da bude :osmeh::bravo::ppozdrav::haha::cool::cool:ideja:veseljak::::novac::::suncanje::::super::::svaka cast::::000::::novac:: .......pozzzzzzzzz
 

gandrad

Član
Učlanjen(a)
7 Mar 2014
Poruka
1.733
Lokacija
jagodina
Meni je sve odavno jasno, Vino Zupa uvozi grozdje od makedonaca po nekim cenama toliko niskim da se pitam gde im je isplativost uopste, a Rubin takodje iz Makedonije uvozi vinski talog za vinjak. U tom smislu "lupe" oni neku cenu grozdja s' jeseni, pa ti vidi sad. Ili ces im prodati po toj ceni i ne muciti se posle za plasman vina i rakije, ili ces "potegliti macka za rep" dok unovcis gotov proizvod. Dodajem da od tri rate grozdja koje sam prodao Vino Zupi jeseni 2013 godine, dve jos uvek nisu placene...i ko zna kada ce biti.
U tom smislu sada ostavim sebi neku kolicinu za vino i rakiju jer, sramota je da zivis u Zupi a da pritom nemas gosta ponuditi picem, pa za Bozic ili krsnu Slavu, a svo ostalo grozdje prodam, dovijajuci se kako znam i umem.
I jos nesto, moj komsija izvukao polavagonsku bacvu, motorkom lepo izvrteo vrata i takvu je odvukao u bastu, gde proizvodi povrce. Pokrio ju je da ne propada, ispred stavio stocic i stolice i lepo kad ugreje izvrce "zajecarca"...
Jeste, Župa ,a da li si se zapitao kako tamo seljaci ( ili ko već ) proizvodi vinovu lozu, grožđe i vino? A to što kažeš da je u tvom kraju sramota nemati domaće vino i rakiju, pa i ovde je bilo tako ( iako je vaš kraj pogodniji za uzgajanje) do pre par godina. A danas nesmeš kod svačije kuće ni popiti rakiju, jer ko zna šta se kupuje i odakle ( ovde u mom Pomoravlju se priča da velika količina rakije koja dolazi iz Levča je ustvari prepek stare komine , svejedno od grožđa ili od šljiva, uz dodatak kokošinjaca i veštačkog đubreta, doduše u ranijem perodu). A domaćeg vina ni za lek.
Što se tiče tih sudova za vino , evo ja sam u problemu. Imam bačvu od 2000 lit. evo već par god. nisam ništa stavio u nju, doduše nisam ni otvarao i bojim se propašće. Kacu od 500 lit. mi je prejeo miš , ima rupu veličine loptice za tenis, sve da je odnesem na popravku u susedno selo, ali nikako. Te nemam vremena ,te nemam para, a i ne treba mi , jer i nema toliko grožđa. Imam takođe dva bureta za vino od po 200 lit. u njima još stoji malo vina od pretprošle god. sa malo vinobrana, sad u maju ih je vatala poplava i šta će biti od njh , pojma nemam . Takođe i dva bureta za rakiju od po 150 lit. ( jedno sam već rasturio, tjt. skinuo jedno dance i topim gavez i koprive u njemu), eno ih skoro rasušenih, bojim se i za njih.
Ova ( tjt. sad prošla) god. je bila katastrofalna što se tiče grožđa ( a i pisao sam da smanjujem površinu) a šljivar podmlađujem tako da mi svi ti sudovi zvrje prazni . Žalost jedna. No dobro dosta jadikovki...
Želim svima koji se bave vinogradima ,velikim ili malim, puno puno ZDRAVLJA , a ostalo će doći zalaganjem, ulaganjem i voljom Vas samih...
ŽIVELI i sretna 2015 god.
 

Srđan.Sokol

Član
Učlanjen(a)
23 Mar 2011
Poruka
181
Lokacija
Bikić Do
tema je ok ali da neko poredi sljivu i vinograd? zupa 100 izvini al se ne slazem s izjavom imam kuci vinograd i znam sta su poslovi u vinogradu...tako da nemozes ga porediti sa sljivom koja ima mozda 2prskanja i samo kosis travui ili je oprskas ..dok u vinogradu rezidba,vezanje luca.plevljenje sa cokota-panja,provlacenje kasnije zalamanje berba...zahteva puno posla i ljubavi....i jos izmedju svega toga minimalno 7-8 prskanja ako je normalna godina...skupa ulaganja a prihoda nema 3godine :)
 

North ARMY

Super Moderator
Urednik
Učlanjen(a)
14 Okt 2008
Poruka
23.571
Lokacija
Adasevci-Zapadni Srem
Au sine Sokole dobro nam dosao. Posto je tema chat onda se nadam da imam pravo da pohvalim tvoje vino,daleko bolje od ovih flasiranih i skupljih koji se prodaju po prodavnicama,lepo i pitko,a glava ne boli. :osmeh:
 

zupa100

Član
Učlanjen(a)
20 Feb 2011
Poruka
961
Lokacija
Aleksandrovac Župa
Hahaha pa da. Treba pohvaliti :) Ime moje Srdjan.Sokol, u principu je tacno da malo vise posla ima u vinogradu ali...
Imas li kod sljive prvo prolecno prskanje, pa prvi put protiv monilije, pa drugi put posle nekoliko dana. Imas li jos bar dva puta protiv plamenjace sa dodatkom insekticida. I na kraju obavezno plavo prskanje! Nije li to vec 5 puta obaveznog prskanja (ako hoces da to iole vredi). U vinogradu imas mozda jednom-dva puta vise, a ako se pogodi godina i to ne mora.
A sto se tice obrade zemljista, ako je plantazna sadnja sa razmakom redova na nekih 2.30-2.40 m., nakacis podrivace i mirna Backa. Pa to trebas i u sljivama uraditi isto.
Slazem se, malo vise vremena trebas utrositi u vinogradu, ali ne toliko puta vise koliko se misli. A sto se tice prihoda, vinograd bar dve godine pre donese zaradu u odnosu na sljivu, taman da vrati ulozene pare za stubove, zicu itd.
I tako...

Pozz zupa100! ::vino::
 

Gorski Car

Član
Učlanjen(a)
21 Sep 2012
Poruka
3.489
Lokacija
Шумадија - СП
tema je ok ali da neko poredi sljivu i vinograd? zupa 100 izvini al se ne slazem s izjavom imam kuci vinograd i znam sta su poslovi u vinogradu...tako da nemozes ga porediti sa sljivom koja ima mozda 2prskanja i samo kosis travui ili je oprskas ..dok u vinogradu rezidba,vezanje luca.plevljenje sa cokota-panja,provlacenje kasnije zalamanje berba...zahteva puno posla i ljubavi....i jos izmedju svega toga minimalno 7-8 prskanja ako je normalna godina...skupa ulaganja a prihoda nema 3godine :)
Da ne nabrajajm koliko oko cega ima posla, to je vec objasnio kolega @Zupa100. Ko sljivar kosi taj rakiju prosi, stara izreka! 20god sam imao vinograd znam kad sam godisnje mogao da prodjem sa 2 prskanja plavim kamenom i jednim frezovanjem izmedju redova (kad je susna godina). Sta god radio ako od toga ocekujes da zaradis neku paru, moras oko toga da radis i da se trudis, prskas, djubris i ulazezs :ppozdrav:
 

kifler

Član
Učlanjen(a)
20 Dec 2010
Poruka
936
Lokacija
Gaj,Kovin
Postovane kolege forumasi, hteo sam da vas pitam cime prskate lozu protiv plamenjace i ako vam nije problem da napisete cenu preparata, inace ja se bavim stocarstvom tako da se u ovo ne putim, unapred hvala.
 
Vrh