Dobro vece svima,
zeleo bih da kazem koju na ovu temu. Pre mesec dana je cena tovljenika bila izrazito visoka oko 200 din za kg zive vage u isto vreme cena tople polutke je bila u EU oko 1,55 evra za kg. To je kod nas potrajalo sve do onog momenta dok se Kinezi nisu ukljucili u isporuku mesa na rusko trziste. Nase klanice koje su imale dozvolu za izvoz nisu bile spremne da isporucuju zivotinje za neku nizu cenu tako da su ih Rusi pozdravili pa je zato doslo do naglog pada cene tovljenika jer nase trziste ocigledno ne moze da potrosi tu kolicinu mesa koju proizvodimo. Trenutno je u EU i dalje niska cena tople polutke kao i tovne prasadi (oko 50 Evra po komadu za prase od oko 28kg). Slozicete se da to nije nesto dobra cena. Neko je pomenuo stvaranje udruzenja i to je odlicna stvar ali ta udruzenja moraju biti izuzetno profesionalna. Uzecu kao primer austrijsko trziste koje jako dobro poznajem gde je proizvodnja svinja uglavnom u individualnim domacinstvima. Imaju svega 11 farmi vecih od 500 krmaca, sve ostale farme su kapaciteta od 50 do 250 krmaca. Svaki od tih proizvodjaca ne bi mogao da opstane na trzistu evropske unije da im nije udruzenja. Preko udruzenja odgajivaci gornje Austrije nude trzisti 1,3 miliona tovljenika, u donjoj Austriji je to oko 0,8 milina i oko 1 milion u stajerskoj. Na taj nacin postoje tri velika udruzenja koja nude vise od 60% ukupno proizvedenih tovljenika. Cena tovljenika i prasadi za tov se formira svake nedelje i zavisi od ponude i potraznje. Ono sto je za austrijske proizvodjace takodje nepovoljno jeste da su njihove cene vezane cza cene u Nemackoj koja je najmocnija zemlja isvoznica u EU. Ono na sta farmeri jedino mogu da uticu jeste rentabilsnot proizvodnje da odgaje sto veci broj prasadi po krmaci godisnje, utrose sto manje hrane za ostvareni prirast i imaju sto manje bolesnih i uginuluh zivotinja. Na zalost u Srbiji nema nekog dugorocnijeg plana ni u zemlji ni kod dobrog dela proizvodjaca. Proizvodjaci su razjedinjeni i predtavljaju lak plen za svakog trgovca klanicara...
Ako bi se i osnovalo neko udruzenje to bi morali da rade profesionalci sa jasnim ciljevima koji dobro poznaju situaciju na trzistu i znaju koje poluge u kom momentu da pokrenu da bi i udruzenje i proizvodjaci mogli da opstanu.
Pozdrav
