Balkanska koza

Učlanjen(a)
5 Feb 2009
Poruka
1.338
Lokacija
Krusevac/Beograd

Tipican predstavnik balkanskih koza iz srbije u vlasnistvu clana poljoinfo iz Aleksinca

crvena varijanta balkanki isti vlasnik

bela balkanka, vlasnik srculence 84

Pored ove tri postoji jos crna i siva odnosno sivobela varijanta balkanki. Koze balkanske rase su grla sitnije gradje sa dugackom kozinom i mlecnoscu od 270 do 550 kg mleka u laktaciji i sa oko 15 posto izuzetaka koje imaju mlecnost oko 700 kg u laktaciji a izuzetno retko i vise. Plodnost ove rase je oko 120 % ali je krasi dugovecnost.
 

Tar

Član
Učlanjen(a)
26 Apr 2008
Poruka
1.167
Lokacija
Beograd
Mislim da su podaci o mlecnosti malo previse optimisticni. Po navedenom ispada prosek 410 !
To mi se cini previse.
Franic navodi mnogo skromnije rezultate: prosecna laktacija 5-6 meseci i prinos oko 130 litara?
Koliko je meni poznato nema belih balkanki.
Bela boja je znak ukrstanja sa sanskom kozom pa je to najverovatnije "domaca oplemenjena koza".
 
Učlanjen(a)
5 Feb 2009
Poruka
1.338
Lokacija
Krusevac/Beograd
Podaci su od oko 1000 koza u vlasnistvu odgajivaca u okolini Nisa koji mleko predaju Niskoj mlekari i imaju interes da koze neguju, daju konc hraniva i max ih iskoriste a pored niskog kraja broj balkanki u ostalim delovima srbije je zanemarljiv.
Za balkanku na kosovu memisi navodi duplo manje rezultate jer su grla manjeg formata i uglavnom crvene boje kostreti
Sto se tice bele boje, moze da bude ali to nije cisto bela kao kod sanske vec prljavo bela sa zutim prelivima i obavezno sa dugom kozinom.
 

Tar

Član
Učlanjen(a)
26 Apr 2008
Poruka
1.167
Lokacija
Beograd
@nemanja

Ne verujem mnogo podacima koji se u Srbiji iznose.
Na primer po zvanicnim podacima Srbija izlazi iz krize i lepo nam je... :haha:

Kda cujem neke podatke ja uzmem olovku i proverim koliko mogu, verovatnocu takvih podataka. Na primer.
Rekli smo da je prosek mlecnosti 410 litara. A onda dodamo onih 15% koje daju 700 litara i dobijemo 453.5 litara prosek po kozi.
Znaci 1000 koza iz niskog kraja da 453 500 litara mleka. To je 45.35 tona kozijeg kackavalja ! Gde je taj kackavalj. Ja nikad cuo ni video. Ne moze se 45.35 tona tek tako prodati. Ili ako nije kackavalj onda je to 70 tona belog kozijeg sira. Gde se to prodaje ? U kom trgovackom lancu?
Ako niska mlekara otkupljuje kozije mleko onda ga trpa zajedno sa kravljim, ilegalno i naravno nema zvanicnu evidenciju o tome....Ako nema zvanicne evidencije nema ni validnih podataka. Ima samo ono “svaki ciga svoga konja hvali” a na osnovu toga ne moze da se konstatuje mlecnost neke rase.
Balkanska koza ima najmanji prinos mleka od svih registrovanih evropskih rasa. Tako tvrdi nauka. 453.5 litara prosek je odlican prosek za sve mlecne rase ako odbijemo skup alpskih rasa (sanska, alpina, togenberg, oberhaksli, nemacka sarena). Malo verovatno. Mislim da balkanska koza nema taj genetski potencijal. Dobra nega i ishrana omogucavaju kozi da u okviru svog gen. potencijala da maksimum. Problem je sto balkanska koza nema taj potencijal.
Sto se bele boje tice kod sanske koze , nesto redje, javlja se krem-bela. To je dozvoljeno.
A cak i da nije, pojava krem bele boje kod mesanaca tek ne bi bila neki izuzetak.Pojava duze dlake je uobicajena kod domace oplemenjene koze. Sare sa belom bojom su uobicajene kod balkanskih koza ali bela ne. To je najverovatnije posledica “oplemenjavanja”. Prisustvo gena sanske koze znacajno menja stvar jer pored bele boje ona donosi i gen. potencijal za vecu produkciju mleka, ali, onda tu vise nije rec o “balkanskoj kozi”.
 
Učlanjen(a)
5 Feb 2009
Poruka
1.338
Lokacija
Krusevac/Beograd
Moram da proverim podatke jer je to rad prof sa polj fakulteta a koziji kackavalj imas u merkatoru od niske mlekare a u juznoj srbiji imas po lok prodavnicama i koziji jogurt i da postoji isti procenat onih koje imaju oko 120 kg po laktaciji kao i onih od 500 do 700

siva balkanka

Sarena balkanka jos jedan varijetet

crni varijetet

jarac i koza balkanci iz Dimitrovgrada pod nadzorom Sergeja Ivanova i u okviru genetickih resursa
 

miladinovic

Novajlija
Učlanjen(a)
19 Feb 2009
Poruka
3.077
Lokacija
Valjevo
Sto se proizvodnje tice ne znam al su bas lepe na oko,onako kako su ih opisivale moje bake kakve su one koze cuvale,dok nisu resili da ih satru komunjare
:ppozdrav:
 

Tar

Član
Učlanjen(a)
26 Apr 2008
Poruka
1.167
Lokacija
Beograd
Naravno da su lepe. I treba ih sacuvati. One koje su Balkanke.

Ove nove i predhodne slike pokazuju ne samo sarenis dlake sto je OK, nego sarenis forme. Koliko ja vidim na fotografijama ni dve koze nisu u istom tipu a kada nema pedigrea(papira) tip je presudan. Na primer ona belo-ridja mi najvise lici. Ima laku glavu i izduzeno telo. Cini mi se da bi "gace" na zadnjim nogama trebalo da su duze Ova siva je glavata i kratka u odnosu na visinu. Dva potpuno drugojacija tipa. U Djerdapu ima dosta mesanaca balkanke i domace oplemenjene i svim verzija izmedju, ali ima i dosta grla koja su bas u tipu prave balkanke i to je uglavnom uslo preko Dunava u camcima..xaxa. Imao sam prilike da ih vidim i u Rumuniji.
Ona slika iz Dimitrovgrada? U prvom planu balkanke, OK. Ali u pozadini se vide 3 bele i dve u tipu alpine ? Naravno ovo za alpine ne moze da se tvrdi sa sigurnoscu ali takva srnasta sara sa crnom prugom preko ledja nije karakteristicna za balkanku. Tri oplemenjene, dve alpino ili alpino mesanci, jedna boje bele kafe sa kratkom dlakom i jedna siva. Ako odbijemo ove dve u prvom planu tu je balkanska krv u velikom minusu. Hocu da kazem da se do stado ne moze zvati stadom balkanskih koza . Slika govori vise od 1000 reci. Zar ne?
 

miladinovic

Novajlija
Učlanjen(a)
19 Feb 2009
Poruka
3.077
Lokacija
Valjevo
pa sad na slici se vidi da ima mesanaca to je neosporno(krupnije bele i srnaste),ali to nije bitno ako se pazi da ne dodje do ukrstanja
necemo kriviti coveka sto mora nekako da zaradi:)
tesko je uzeti univerzalan tip balkanke(bilo ih je sirim uslovno receno srbije),isto je kao i sa pramenkom kod ovaca ima ih zaista raznih varijanti i velicina
:ppozdrav:
 

Tar

Član
Učlanjen(a)
26 Apr 2008
Poruka
1.167
Lokacija
Beograd
miladinovic je napisao(la):
pa sad na slici se vidi da ima mesanaca to je neosporno(krupnije bele i srnaste),ali to nije bitno ako se pazi da ne dodje do ukrstanja
necemo kriviti coveka sto mora nekako da zaradi:)
tesko je uzeti univerzalan tip balkanke(bilo ih je sirim uslovno receno srbije),isto je kao i sa pramenkom kod ovaca ima ih zaista raznih varijanti i velicina
:ppozdrav:
Ma naravno da ljudi treba da zarade. To nije sporno. Ja se slazem da je u stadima sa dobrim primesama sanske i alpske koze moguce imati navedene prinose.I treba vise alpina i sanskih to je OK.To nije srz polemike. Polemika se vodi o proizvodnim svojstvima balkanske koze, koja inace naseljava(la) ceo Balkan. I Grcku i Bugarsku i Rumuniju i Srbiju i Makedoniju i Hrvatsku i BiH i Crnu Goru.Kada se procitaju analize mlecnosti balkanske koze iz raznih zemalja nema razlike, 150 dana laktacije i do 120 litara mleka. Sve preko toga je zahvaljujuci manjim ili vecim primesama dobrih mlecnih rasa. Na Staroj planini bilo je farmi "srpske bele koze" sto je sinonim za oplemenjenu domacu kozu. O tim farmama postoje naucni radovi pa i doktorske disertacije.Takodje ima farmi i sa Alpinama. Te koze su bitno uticale na rasni satvav domacih koza na tim terenima. Bas kao na onom snimku.
Sto se ovaca tice ja se o tome informisem na forumu pa jos uvek nisam ukapirao da li pramenka ima razlicite tipove ili su to posebne rase (u okviru pramenke) ili podrase. Ako se ne varam postoje neki standardi pa ono sto ne odgovara standurdu nije to.
Misljenja sam da sve autohtone rase treba sacuvati. Vrste ili rase zivotinja koje nestanu, nestaju nepopravljivo i zauvek. Ako nista drugo takve, stare rase mogu da vrate vitalnost koju polako gube visokoproduktivne rase. To se bas kod koza odlicno vidi. Najosetljivija je ona koja ima najvecu proizvodnju. Dakle, sanska.
Najvise bih voleo kada bi neko strucan napravio "Srpsku kozu" sa visokim kvalitetom mleka i pristojnom mlecnoscu koristeci postojece rase.
 
Učlanjen(a)
5 Feb 2009
Poruka
1.338
Lokacija
Krusevac/Beograd
http://www.google.com/url?sa=t&source=web&ct=res&cd=1&ved=0CAkQFjAA&url=http://www.istocar.bg.ac.yu/radovi3/006.pdf&ei=qLaYS4fPG4Wj_AbW9cW4Cw&usg=AFQjCNFTZsNZWgI8rgG80JrFfuFQzilW_w
Ovo je link od istrazivanja o balkanskoj kozi a da se ispravim duzina laktacije je 256.33 min 202.00 i max 367.00
Podaci su sa poluintenzivnih farmi u niskom kraju gde se vodi evidencija
Mlecnost je 378.46kg prosek za sve laktacijue a minimalna je bila 201.50 dok je maks bila 778.50
Tako da mislim da nisam preterao kad sam naveo rezultate u gonjem delu posta
 

Tar

Član
Učlanjen(a)
26 Apr 2008
Poruka
1.167
Lokacija
Beograd
@nemanja
prijatelju, jesi li ti procitao ovaj clanak? Ovde nema ni govora o 1000 koza sa tom mlecnoscu.
"Ukupno je analizirano 445 laktacija od 118 koza različitog uzrasta."
Sto znaci da je tih 118 koza praceno u proseku kroz 3.77 laktacija.
Zatim ovo nije naucni rad. Ovo je naucna analiza podatke niske mlekare iz nekog perioda(1997-2002).
Da je razlika ogromna svedoci ti i to sto se sami autori ogradjuju jer kazu da proizilazi da je " Mlečnost balkanske koze od 378 kg bila je veća čak i od mlečnosti srpske bele koze u prvoj laktaciji (278 kg) koju su u svojim istraživanjima dobili Žujović i sar. (2006)".
Ja mislim da se pod imenom balkanska koza nalazi onakav sarenis kao na slici koju si okacio i gde je evidentno prisustvo izrazito mlecnih rasa kao sto je sanska i alpina. Autori se nisu izjasnjavali po tom pitanju uopste. Neko iz niske mlekara odredjuje sta je koja rasa. Da to nije malo preterano?
Drugo, da zamislimo da je 100% rec o cistoj balkanskoj kozi. Da li je tebi verovatno da balkanska koza ima bolju mlecnost od oplemenjene domace koze, dakle od mesanca te iste koze i sanske?
Pisanje "projekata" i "naucnih radova" u kojima se lako prepozna sukob interesa nije nas (Srpski) izum ali je jako rasireno kod nas.
 

Tar

Član
Učlanjen(a)
26 Apr 2008
Poruka
1.167
Lokacija
Beograd
elmir je napisao(la):
dali neko zna gdje se u Bosni moze uzet cisto alpska koza pozz :ppozdrav:
elmire,
pogrešio si temu. imaš temu o alpini ili ti alpskoj kozi. Tamo je neko skoro postavio isto pitanje pa ćeš tamo naći i odgovor.
 

crni tekir

Član
Učlanjen(a)
12 Jan 2011
Poruka
2.163
Lokacija
Bajina Basta
Po mom misljenju u ovim kozama ima svega i svacega,sto bi nas narod rekao"udrobljeno".Lepe su,pogotovo na
zadnjoj slici ona bela (skroz levo) ima dobro vime. :ppozdrav:
 

Tambalija

Član
Učlanjen(a)
6 Jan 2011
Poruka
39
Lokacija
selo Smilovac Ražanj
Hvala za informacije! Inače imam loš jednu koja se prekjuče ojarila i nije još puštena napolju! A u šupi je mračno pa nisam mogao da je slikam! Što se tiče bele koze "Belke" Kod mene se ojarila i sada je na drugo jarenje! Ova dva mala su njeni! A što se tiče mleka: sisaju obadva jareta i ne mogu sve da posisaju tako da svako jutro i veče pomuzemo po 1 litar mleka! :D
 

crni tekir

Član
Učlanjen(a)
12 Jan 2011
Poruka
2.163
Lokacija
Bajina Basta
Svaka cast druze.Belka je super mlecna i garantovano ce jos povecati mlecnost,obzirom da joj je tek druga laktacija.
Imas li i svog jarca ili koze vodis negde na parenje? :ppozdrav: :ppozdrav:
 

Tambalija

Član
Učlanjen(a)
6 Jan 2011
Poruka
39
Lokacija
selo Smilovac Ražanj
Imao sam, ali sam ga jesenas zamenio za jednu kozu i jedno jare! To jare sam ispekao za božić a koza se ojarila,to je ona koju nisam slikao! Za parenje uzimam jarca od rođaka!
 
Vrh