geber je to pokusavao objasniti u nekoliko njegovih vrlo korisnim porukama.
Bitnije od dodavanja secera je zatvorena ,kontrolirana fermentacija.Tako se "zadrzi" stvorena kolicina alkohol u kominu i nema potrebe to "kompenzirati" sa dodavanjem secera.
Bitnije od dodavanje vode je dodavanje enzim i gnjecenje,pasiranje voca za ukomljavanje.Tako ce to voce pustiti svoju vodu.
Poslusaj savjet, pa ces vidjeti koja je razlika kod rakije.Ima trubace da pozoves....
Bitnije od dodavanja secera je zatvorena ,kontrolirana fermentacija.Tako se "zadrzi" stvorena kolicina alkohol u kominu i nema potrebe to "kompenzirati" sa dodavanjem secera.
Bitnije od dodavanje vode je dodavanje enzim i gnjecenje,pasiranje voca za ukomljavanje.Tako ce to voce pustiti svoju vodu.
Poslusaj savjet, pa ces vidjeti koja je razlika kod rakije.Ima trubace da pozoves....