Kiseli kupus , jedno 70% nariban na velikom ribezu ostalo u glavicama , kako su glavice suplje dodam malo vode u plasticno bure da bude na vodu i kupus oko 2% soli ili malo slanije, na vrh bureta vrecu za kiseljenje kupusa u koju sipam 10-15 litara vode , tako da voda u vreci zatvori bure i nema dodira sa atmosferom , ne proizvodi miris niti izbacuje pjenu itd.
