Virtemberg Ovce

  • Začetnik teme aleksandar
  • Datum pokretanja
sve ce to tebi narod povratiti :D
tako ti je Miljko kad ti hoces da prodajes ovnice po 500evrica (odokativno) pa ti kupuj sad ovnove od 1000-2-3 :ppozdrav: svaka cast jos jednom i da se isplate sto pre :bravo:
 
Pridružujem se čestitkama, iako nisam video "lepotane" (nažalost dial-up je preslab da to "pokupi"), ali po reakcijama ostalih kolega očigledno da su "prva liga". U svakom slučaju bar nam, za sada, jedino Miljkovići obezbedjuju "najčistiju moguću krv" u Srbiji!!! Vredi investirati, vreme će to sigurno pokazati, posebno ako se bar malo ostvare Dejanove "kratke računice"!

::svaka cast:: :D :ppozdrav:
 
dva su sada po 15 meseci a jedan je 20meseci, ovaj na srednjoj slici je stariji i tada je na aukciji imao 176kg sa 16 meseci a da pri tom nije bio utovljen vec dobro uhranjen
 
naredne tri nedelje me nece biti na forumu tako da znate da necu biti aktivan
pozdrav svima do pocetka avgusta :cao:
 
Naravno da nema ni trunke istine, najbolje bi bilo da sam probaš jer o ukusima ne vredi raspravljati a pravilo je da uvek ( skoro uvek) o ukusima sudimo subjektivno
 
"luda i od dobrog brasna pokvari pitu" pa tako i za meso, moje je neko misljenje da je ta predrasuda u narodu iz razloga sto nije isto zaklati domacu ovcu od 30-50kg, ovna od 60-80kg i virtemberga koji je za 40-50kg tezi (cifre samo radi primera)... Prvo covek mora biti majstor da ispece, da ne presusi a da bude peceno i na butovima, ispod plecki itd, normalno da su pacad veca ali ako je ono socno, ima malo masnoce (ovca nije bila mrsava) razliku ce primetiti samo ko zna sta je u pitanju... To je sto se tice starijih ovnova i ovaca (pecenih), sto se tice jagnjetine 25-35kg pa i preko dovoljan pokazatelj kvaliteta mesa je taj sto sve vise kafana i pecenjara pri kupovini jaganjaca ne pravi razliku izmedju domace i W...
 
ispada da je bolja pramenka ovca stara 3-4 godine koja meri do 60kg nego vintenberg jagnje 50kg koje je staro 5 meseci....vintenberg je medju prvim ovcama ukrstana sa domacim ovcama po sumadiji je ima svaka kuca koja je melezena sa svim i svacim posto su je davali na regres kod spiljevica
 
ukusi su razliciti,kako je ko navikao to i voli jesti.kafane ne prave razliku zato sto je pramenke sve manje.a da je meso razlicito od W i od pramenke to je jasno ko dan.moje letosnje iskustvo,zaklano jagnje za preslavu,okacit cu sliku cereka,mesanac w i sjenicke,tezak oko 45kg.jagnjetinu sluzimo kuvanu,tradicija,gosti su mislili da je zaklana dviska,a jagnje je staro 3,5 meseca i sisalo je do kraja.da napreduju dobro to je neosporno ali ko i kod belih pilica meso je osrednje kako god da se spremi.
 
Mladenovic-može li nešto šire o tom "kuvanju"(način spremanja),kod nas se peče u furuni ozidanoj od nepečene cigle a u skorije vreme vidim zidaju i sa šamotnom.Kuvanu spremaju i u Sjenici.
Poydrav :cao:
 
Do sad sam jeo sve sto ima cetiri noge, i na razne nacine spremano.. Ali, na zalost nisam jeo kuvano jagnje.. Leso sam jeo, ali ne i kuvano.. Voleo bi da nem neko prenese iskustva kao i sam nacin pripreme :ppozdrav: :ppozdrav: :ppozdrav:
 
isti nacin kao i kuvana junetina,isece se na parcad,dodaju se so i malo zacina,sargarepa i to je to,jaka vatra i lonac,skroz prosto,sluzi se toplo.inace spremamo i kuvanu mladu prasetinu,pecenje se naravno podrazumeva,peceno u furuni od cigle
 
Očekivao sam,dok budem čitao odgovor da će krenuti vodica na usta,kad ono"male tajne velikih kuvara"(šala naravno).
POZDRAV :cao:
Post je spojen: [time]1280406511[/time]​
_________________________________________________
Furuna se loži šljivovinom a ima ventilator tako da miriše u šest sela pa i šire.Pozdrav :cao:
 
Morate se prijaviti ili registrovati da odgovorite ovde.
Nazad
Vrh