Plasman kozijih proizvoda

Učlanjen(a)
5 Feb 2009
Poruka
1.340
Lokacija
Krusevac/Beograd
Odakle vam gljiva ili kvasac za kefir i jel se razlikuje od onog iz prodavnice. Ja probao jednom kupovni i skroz se razocarao? Doduse i kiselo mleko ima drugaciji ukus kada se kuci ukiseli iako je kvasac kupovni :)
 

Savin

Novajlija
Učlanjen(a)
14 Feb 2010
Poruka
13
Lokacija
Beograd
Кефир гљиву сам добио од комше, он рече да је добио баш из Ваљева. Изгледом неодољиво подсећа на карфиолчиће из туршије и наравно увећава се временом.
Може и да се замрзне и тако сачува неко време, рецимо у посту или у периодима засушивања, ко има грло-два као ја.
 

ПАСТИР

Član
Učlanjen(a)
15 Okt 2011
Poruka
206
Lokacija
Јагодина
Код нас цена козијег сира ("обични - бели") је 400, па до 500 динара за килограм. Сурутку нико не тражи, па нема ни у продаји.

Иначе најбоље је када се млеко и млечни производи могу директно продати потрошачима, што уз мало труда и уложеног времена иде за мања стада коза до 20 комада.
 

milantina

Član
Učlanjen(a)
16 Jul 2011
Poruka
306
Lokacija
Nis
ima li neko informaciju gde mogu da nabavim flase od 1 litra? Potrebne su mi za prodaju mleka. Znam da je najlakse od sokova ali ipak bih ulozio koji dinar i kupio nove flase ili pak da idem na varijantu staklenih flasa pa da praznu ambalazu vracam kuci... samo ove staklene od sokova ni jednoj ne dihtuje sraf :sta:
 

milantina

Član
Učlanjen(a)
16 Jul 2011
Poruka
306
Lokacija
Nis
hvala ti na informaciji, kontaktiracu ih da vidim o kojim cenama se radi... mozda uspem da nadjem i nesto u Nišu. u svakom slucaju hvala
 

Velimir

Član
Učlanjen(a)
14 Dec 2008
Poruka
497
Lokacija
Љиг, Србија
Пре неког времена се и у Љигу појавио тврди козји сир. Произвођач је из Угриноваца (поменут је на форуму). Иначе човек нимало нема проблем са пласманом, то говори и цена која је порасла са 1600 на 2000 динара за килограм овог сира. Иначе сир је изванредан...само због јаке цене многима недоступан.
 

Velimir

Član
Učlanjen(a)
14 Dec 2008
Poruka
497
Lokacija
Љиг, Србија
Има и са разним додацима( ораси,вргањ, неке траве...) и без додатака. Иначе то је тврди сир, зрење се одвија на сувом а не у саламури, сурутки...
 

Velimir

Član
Učlanjen(a)
14 Dec 2008
Poruka
497
Lokacija
Љиг, Србија
Око десет литара млека до дванаест му треба за кило тог сира ако се добро сећам. А козе му доста дају, добро храни и добра селекција, просек је негде око 1000 литара а јариће одваја одмах и продаје одмах или за неколико дана... па кад се срачуна и одузме долази се до лепе цифре и велике зараде, слично и више као што је ономад Мудрић писао.
 
Učlanjen(a)
5 Feb 2009
Poruka
1.340
Lokacija
Krusevac/Beograd
Po koliko prodajete beli kozji sir ili mozda po koliko kupujete. Ja moj dajem nakupcu po 300 din , oko 15kg nedeljno, a kuci dajemo po 400 na kilo, dva istu tu kolicinu. Obecao bio nakupac po 350 ali kaze da je kupovna moc opala i neda vise.
 
Učlanjen(a)
5 Feb 2009
Poruka
1.340
Lokacija
Krusevac/Beograd
Ima li ko papire za koziji sir? Nasao sam kupca koji bi platio po 400 naveliko ali mi trzi papirologiju pa me interesuje ko je ima i koliko ga je to zadovoljstvo kostalo?
 

mudric milan

Član
Učlanjen(a)
29 Avg 2009
Poruka
243
Lokacija
Obrenovac
Da bi dobio papire za proizvodnju sira u domaćinstvu treba imati objekat za proizvodnju sira i "Odobrenje" od Ministarstva poljoprivrede te papire o bakteriološkoj analizi sira koje izdaje za to verifekovana ustanova.Proizvođač mora da poseduje važeću sanitarnu knjižicu i to je to.Sami papiri nisu bili nešto skupi ali uslovi ako vas traže striktno po pravilniku nisu ni malo jednostavni ali u većini slučajeva kako sam ja saznao komisije nažalost nisu od svih tražili da ispune sve uslove jer su se ljudi verovatno snašli uz mito.Ja lično sam imao problema jer su tražili sve po pravilniku od člana do člana ali ne žalim.Cena kolika je to se može verovatno saznati na sajtu ministarstva jer ja sam to odavno dobio pa tadašnji iznos sada ništa i ne znači.
 

ПАСТИР

Član
Učlanjen(a)
15 Okt 2011
Poruka
206
Lokacija
Јагодина
Цена на пијаци је 400, а ја дајем за 600 стари преверели сир.
Испод тога нема рачунице.
 
Vrh