nemanja_st01_58
Član
Odakle vam gljiva ili kvasac za kefir i jel se razlikuje od onog iz prodavnice. Ja probao jednom kupovni i skroz se razocarao? Doduse i kiselo mleko ima drugaciji ukus kada se kuci ukiseli iako je kvasac kupovni 
Plasman kozijih proizvoda
- Začetnik teme zoran1984
- Datum pokretanja
miladinovic
Banned
kefirne kuglice gde kupiti? i mene ste zainteresovali da probam to napraviti
Кефир гљиву сам добио од комше, он рече да је добио баш из Ваљева. Изгледом неодољиво подсећа на карфиолчиће из туршије и наравно увећава се временом.
Може и да се замрзне и тако сачува неко време, рецимо у посту или у периодима засушивања, ко има грло-два као ја.
Може и да се замрзне и тако сачува неко време, рецимо у посту или у периодима засушивања, ко има грло-два као ја.
Код нас цена козијег сира ("обични - бели") је 400, па до 500 динара за килограм. Сурутку нико не тражи, па нема ни у продаји.
Иначе најбоље је када се млеко и млечни производи могу директно продати потрошачима, што уз мало труда и уложеног времена иде за мања стада коза до 20 комада.
Иначе најбоље је када се млеко и млечни производи могу директно продати потрошачима, што уз мало труда и уложеног времена иде за мања стада коза до 20 комада.
ima li neko informaciju gde mogu da nabavim flase od 1 litra? Potrebne su mi za prodaju mleka. Znam da je najlakse od sokova ali ipak bih ulozio koji dinar i kupio nove flase ili pak da idem na varijantu staklenih flasa pa da praznu ambalazu vracam kuci... samo ove staklene od sokova ni jednoj ne dihtuje sraf 
mudric milan
Član
Miki-plast Vladičin Han 017 473 -167 najbliže Nišu šta ja znam.
Velimir
Član
Пре неког времена се и у Љигу појавио тврди козји сир. Произвођач је из Угриноваца (поменут је на форуму). Иначе човек нимало нема проблем са пласманом, то говори и цена која је порасла са 1600 на 2000 динара за килограм овог сира. Иначе сир је изванредан...само због јаке цене многима недоступан.
MIRKOPOZEGA
Banned
DObra cena,jel obican beli tvrdi sir il neki poseban
Velimir
Član
Има и са разним додацима( ораси,вргањ, неке траве...) и без додатака. Иначе то је тврди сир, зрење се одвија на сувом а не у саламури, сурутки...
MIRKOPOZEGA
Banned
E to vec menja situaciju.
Velimir
Član
Око десет литара млека до дванаест му треба за кило тог сира ако се добро сећам. А козе му доста дају, добро храни и добра селекција, просек је негде око 1000 литара а јариће одваја одмах и продаје одмах или за неколико дана... па кад се срачуна и одузме долази се до лепе цифре и велике зараде, слично и више као што је ономад Мудрић писао.
nemanja_st01_58
Član
Po koliko prodajete beli kozji sir ili mozda po koliko kupujete. Ja moj dajem nakupcu po 300 din , oko 15kg nedeljno, a kuci dajemo po 400 na kilo, dva istu tu kolicinu. Obecao bio nakupac po 350 ali kaze da je kupovna moc opala i neda vise.
made-in-matejevac
Član
Mladi sir dajem kući po 380 (nakupci u Nišu 300-320), mleko 80 i surutku 30.
nemanja_st01_58
Član
Ima li ko papire za koziji sir? Nasao sam kupca koji bi platio po 400 naveliko ali mi trzi papirologiju pa me interesuje ko je ima i koliko ga je to zadovoljstvo kostalo?
mudric milan
Član
Da bi dobio papire za proizvodnju sira u domaćinstvu treba imati objekat za proizvodnju sira i "Odobrenje" od Ministarstva poljoprivrede te papire o bakteriološkoj analizi sira koje izdaje za to verifekovana ustanova.Proizvođač mora da poseduje važeću sanitarnu knjižicu i to je to.Sami papiri nisu bili nešto skupi ali uslovi ako vas traže striktno po pravilniku nisu ni malo jednostavni ali u većini slučajeva kako sam ja saznao komisije nažalost nisu od svih tražili da ispune sve uslove jer su se ljudi verovatno snašli uz mito.Ja lično sam imao problema jer su tražili sve po pravilniku od člana do člana ali ne žalim.Cena kolika je to se može verovatno saznati na sajtu ministarstva jer ja sam to odavno dobio pa tadašnji iznos sada ništa i ne znači.
crni gruja
Član
sir ---------450 din
mleko ------120 din
surutka ------70 din
riccota (sir od surutke ) 250 din
mleko ------120 din
surutka ------70 din
riccota (sir od surutke ) 250 din
crni gruja ,
колико ти је потребно млека за 1 кг сира?
колико ти је потребно млека за 1 кг сира?
crni gruja
Član
to je cena sira .. od 6 do 7 lit za kg sira ...
ali sve sto se proizvede se proda .. sve nam je zreo koziji sir ,, jbg , moj se sir prodaje po 780 din u prodavnici ,, ali ja prodam mnogo vise ..
