Citam vas i neke stvari prosto ne mogu ni da shvatim ni da razumem. Pa Marko vam sve vreme daje savete kako i sta treba da se radi a vi ga sve vreme osudjujete i unapred proglasavate njegovu zamisao kao propalu... Cemu takav pesimizam? Da li je moguce da ocekujete da vam neko pomogne a da vi pri tome ne ulozite ni jedan atom svoje snage? Negativna energija i pesimizam nece vas nigde odvesti. IPARD je nasa sansa, mnogi su usli u to a ima jos prostora. Naravno global gap, haccp, puna sledljivost je ono na cemu ce kupci sve vise insistirati. Sveza roba takodje ima sansu uz dobru organizaciju.
Poznavaoce prilika,
Na ovoj temi se bavimo plasmanom i cenom maline u 2018 i svi koji ovde pisu predaju svezu malinu iskljucivo za zamrzavanje u hladnjacama, potsetio bih (ovo znaju retki proizvodjaci koji izvoze svezu malinu) i ponovicu:
-uslov svih preduslova za izvoz maline u svezem stanju je GAP setifikat proizvodjaca (sa pravilima i sledljivoscu, higijenskim merama,hemiskim tretmanima koji moraju biti kontrolisani) bez ovog sertifikata nijedan EU kupac nemoze kupiti i uvesti svezu robu
-uslov svih uslova za male ili velike hladnjace da bi uopste stavile u promet zamrznutu malinu je HACCP (Hazard Analysis Critical Control Points) je sistem bezbednosti hrane koji se zasniva na analizi i kontroli potencijalnih bioloških/mikrobioloških, hemijskih i fizičkih opasnosti kojima su izložene sirovine, mogućih opasnosti pri rukovanju, proizvodnji, distribuciji i konzumiranju krajnjeg proizvoda Primena HACCP sistema je takođe i zakonska obaveza u Srbiji na osnovu Zakona o veterinarstvu i Zakona o bezbednosti hrane .U Evropskoj uniji je HACCP je zakonski obavezujuća direktivom Saveta Evrope,
Male hladnjace ili ce uvesti Haccp sertifikat(najmanje) ili ce nestati iz ovog posla (jer im niko nece kupovati robu)Zato potsecam sve proizvodjace da provere da li hladnjace koje otkupljuju njihovu svezu imaju ovaj sertifikat jer mogu doci u situaciju da im ista zbog problema u daljoj prodaji ne isplati za predatu svezu.
Ponovo potsecam da Ministarstvo pljoprivrede srestva za uvodjenje ovih sertifikata vraca poljuprivredniku ili maloj (i velikoj hladnjaci) samo je potrebno konkurisati za ista.
Zalimo se na nisku cenu nase maline (posledica niske cene pored ostalih razloga je i veliki uvoz jeftine maline iz okolnih zemalja 11000 tona) uvodjenjem Gap sertifikata u sve nase malinjake (male ili velike) eliminisemo mogucnost valikih da "poture" npr bosansku malinu i mesaju je sa nasom jer pravi strani kupci sve vise traze malinu sa potpunom sledljivoscu i higijenom od branja do isporuke zamrznute maline, (na taj nacim cemo indirektno onemoguciti uvoz maline i podici cenu za srpsku malinu i vratiti je na mesto koje zasluzuje) -Ako mislimo da ce neko zbog nasih protesta kupiti malinu po nasoj "trazenoj" ceni grdno se varamo, vreme pred nama je neumoljivo kako pravilno kaze Jefto, ako samo cekamo ili protestujemo.. zato radimo na kvalitetu i Gapu i molice nas ponovo za takvu malinu a cena sigurnog i kvalitetnog proizvoda ce biti drugacija mnogo veca u otkupu(kao sto je i sada za "kontolisanu malinu" ali bez Gap-a, za USA)...nudim konkretne mere za zajednicki boljitak....
Evo sta se desava kad nema gore navedene potpune kontrole u drugim vrstama vocarstva:
https://www.b92.net/biz/vesti/svet.php?yyyy=2018&mm=02&dd=13&nav_id=1358486
https://www.b92.net/biz/vesti/agro-biz.php?yyyy=2016&mm=09&dd=28&nav_id=1181780